Vyhláška ministerstva zdravotnictví o povolení k výrobě a prodeji umělých syrupů z trestí a past.

Čl. I.

Ministerstvo zdravotnictví, na Slovensku po slyšení pověřenectva zdravotnictví, bude nadále udělovati povolení k výrobě a prodeji umělých syrupů z trestí a past (dále jen umělých syrupů) podle ustanovení vládního nařízení č. 377/1920 Sb. za těchto podmínek:

1. 1. Všechny druhy umělých syrupů budou obsahovati nejméně 65% cukru (sacharosy) bez přídavku konservačních prostředků.
2. 2. Všechny umělé syrupy s ovocnou (citronovou, jablečnou, jahodovou, malinovou, pomerančovou, atd.) příchutí budou přikyseleny buď kyselinou citronovou nebo kyselinou vinnou nebo kyselinou mléčnou nebo jejich směsí; obsah kyselosti vyjádřený jako kyselina citronová smí v nich dosáhnouti nejvýše 2.5%. Musí se k nim přidati tolik tresti (pasty), aby nápoj připravený v poměru 1:10 měl vlastnosti limonády s ovocnou vůní a příchutí podle druhu označeného syrupu.
3. 3. Všechny tresti nebo pasty, jichž se k výrobě použije, musí býti schváleny ministerstvem zdravotnictví, na Slovensku po slyšení pověřenectva zdravotnictví, a to na podkladě posudku příslušného zdravotního ústavu.
4. 4. Dehtová barviva, jichž se použije, musí býti uznána jako zdraví neškodná a způsobilá k barvení poživatin. Přebarvování umělých syrupů je všeobecně nepřípustné.
5. 5. Mimo cukr (sacharosu), jmenované druhy kyselin a schválené tresti (pasty) a mimo dehtové barvivo, po př. konservační látky (čl. II.) nesmí se používati jiných přísad. Zejména jest zakázáno používati k přislazování umělých syrupů, umělého sladidla.
6. 6. Není-li voda, jíž se používá k výrobě umělých syrupů, podrobena pravidelně úřední kontrole chemické a bakteriologické, musí býti alespoň jednou ročně zjištěno úředním chemickým a bakteriologickým rozborem, že jest zdravotně nezávadná.
7. 7. K označení umělých syrupů se nesmí používati cizojazyčných názvů. Všeobecně se pro umělé syrupy zapovídají nevhodná označení jako: „Coctail“, „Grog“, „Melange“ atd., jakož i slovní obraty: „zdravotní“, „bez alkoholu“, „alkoholu prostý“ a pod.

Čl. II.

Na přechodnou dobu podle přídělových poměrů mohou býti umělé syrupy vyráběny také s obsahem 50% cukru (sacharosy) a s přísadou příslušného konservačního prostředku. Nejvýše přípustné množství konservačního prostředku činí ve 100 g syrupu: 60 mg kyseliny benzoové nebo 80 mg kyseliny mravenčí nebo 40 mg kyseliny siřičité (SO₂) nebo 45 mg esterů; označením „estery“ je zde rozuměti ethyl nebo propylester kyseliny paraoxybenzoové též ve formě sodných sloučenin a ve vzájemných směsích.

Čl. III.

Předpisy hospodářské a zásobovací nejsou touto vyhláškou dotčeny.