II. Výkup mléka a selského másla.§ 8.
Odkaz § 8.(1) Držitelům krav, kteří mají odvésti z důvodů vyšší výměry orné půdy srážkou z výkupní ceny částky stanovené v § 19 odst. 3 cit. vyhlášky nejvyššího úřadu cenového, odpočítají mlékárny tyto částky ve výplatní listině za mléko a poukáží je Svazu.
(2) V obvodech mlékáren, na které se vztahuje vyhláška Svazu č. 64 o zjišťování tučnosti mléka dodávaného do mlékáren (Ú. l. č. 76/1941), provede odpočet u výrobců sdružených v místních sběrnách zmocněnec místní sběrny. Po uplynutí každého kalendářního měsíce sestaví zmocněnec místní sběrny výkaz srážek z důvodů vyšší výměry, dá jej potvrditi místním národním výborem (správní komisí) a odešle jej nejpozději do 3. dne následujícího měsíce mlékárně. Mlékárna odečte celkovou částku srážek z měsíční výplaty příslušné místní sběrně. Pokud mlékárna neobdrží výkaz srážek od zmocněnce, nesmí místní sběrně poukázati výplatu za mléko. Není-li v obci žádný účastník místní sběrny, podléhající srážkové povinnosti, předloží zmocněnec místní sběrny potvrzení místního národního výboru (správní komise) o této skutečnosti mlékárně.
§ 9.
Odkaz § 9.(1) Odměnu za dovoz mléka ze sběrných míst v obci do mlékárny hradí mlékárna z vlastního režijního rozpětí a to i v případech, kdy mléko jest dováženo samotnými výrobci mléka. Dodavatelům nesmí býti na úhradu dopravy mléka ze sběrných míst v obci do mlékárny činěny žádné srážky a nesmějí býti od nich pro tento účel požadovány žádné příplatky.
(2) Případné výlohy spojené s dopravou mléka z jednotlivých zemědělských podniků na sběrné místo v obci jdou k tíži dodavatelů mléka.
§ 15.
Odkaz § 15.Srážky z výkupních cen selského másla (přepuštěného selského másla) podle ustanovení § 21 odst. 2 a § 22 odst. 2 cit. vyhlášky nejvyššího úřadu cenového, kterým podléhají dodavatelé s vyšší výměrou orní půdy, provede sběrač při výkupu selského másla. Obvodová sběrna sestaví souhrnný výkaz srážek podle jednotlivých sběračů za uplynulý měsíc. Srážky provedené v týdnu, který jest na přelomu dvou měsíců, nutno vykázati ve výkazu za měsíc pozdější. Místní národní výbory (správní komise) vydají sběračům selského másla seznam dodavatelů selského másla s výměrou od 20 do 50 ha a nad 50 ha orné půdy.
§ 16.
Odkaz § 16.(1) Sběrači selského másla přísluší za jeho činnost odměna Kčs 2.40 za každý kilogram sebraného selského másla (přepuštěného selského másla).
(2) Činností sběrače selského másla se rozumí zejména: řádné převzetí másla na sběrném místě v obci, zjištění jakosti a váhy, vystavení listu o převzetí, zaplacení a jeho doprava do obvodové sběrny.
§ 17.
Odkaz § 17.(1) Smetana dodaná držiteli krav do mlékárny musí býti proplacena jako mléko o vyšší tučnosti.
(2) Pro výpočet srážek z důvodů vyšší výměry orné půdy nutno smetanu přepočísti na mléko o tučnosti 3.6%.
§ 18.
Odkaz § 18.(1) Od výrobců mléka, kteří jsou pověřeni přímým prodejem plného mléka spotřebitelům nebo obchodníkům, vybere částky srážek z důvodů vyšší výměry orné půdy obecní zemědělská komise při sestavování obecního mléčného přehledu a poukáže je ihned Svazu na jeho účet u Poštovní spořitelny v Praze č. 62.367. Účel vplatby vyznačí na složence slovy „Srážky z vyšší výměry“.
(2) Spolu s obecným mléčným přehledem zašle obecní zemědělská komise mlékárně výkaz provedených srážek, v němž uvede jména zemědělců pověřených přímým prodejem a podléhajících srážce, jejich výměru orné půdy, počet prodaných litrů, výši srážky za jeden litr (0.30 nebo 0.60 Kčs), sražené částky a jejich součet a vyznačí den, kdy byla tato částka Svazu poukázána,