Vyhláška ministerstva výživy o výrobě těstovin.

§ 1.

Řízením výroby těstovin se pověřují Československé mlýny, národní podnik.

§ 2.

(1) Výrobci těstovin smějí vyrábět a uvádět do oběhu pouze tyto druhy těstovin:

1. 1. makarony,
2. 2. spaghetti,
3. 3. nudle řezané,
4. 4. polévkové nudle v závitcích,
5. 5. noky mušle,
6. 6. kolínka (růžky),
7. 7. flíčky a
8. 8. zavářky (hvězdičky, malé růžky a pod.),

(2) Těstoviny se smějí vyrábět jen z pšeničné mouky, případně za použití vajec nebo jiných přísad podle určení ministerstva výživy.

(3) Obsah vody (vlhkost) v těstovinách nesmí přestoupit 13% a množství kuchyňské soli (chloridu sodného [NaCl]) nesmí být vyšší jak 1%.

(4) Umělé přibarvení těstovin barvivy zdravotně nezávadnými (k barvení poživatin přípustnými) je dovoleno pouze za náležité deklarace na obalech s označením „barveno“.

§ 3.

Výroba těstovin ve mzdě je dovolena jen se souhlasem ministerstva výživy.

§ 4.

(1) Výrobci těstovin smějí dodávat těstoviny buď volně sypané v bednách, pytlích nebo papírových obalech o váze do 50 kg nebo balené v balíčcích po ½ kg a 1 kg a až do vyčerpání balicího materiálu také po ¼ kg.

(2) Na bednách, pytlích a papírových kartonech, které obsahují volně sypané zboží a na balíčcích po ¼ kg, ½ kg a 1 kg musejí být zřetelně uvedeny jméno nebo firma a místo výrobce, jakož i obsah podle druhů povolených v § 2, a zda jde o výrobky s obsahem vajec či bez obsahu vajec.

§ 5.

Výrobci těstovin a osoby nebo podniky, které těstoviny rozdělují, jsou povinny vést záznamy, podávat hlášení a vydávat doklady podle směrnic ministerstva výživy.

§ 6.

Ministerstvo výživy může povolit nebo nařídit výjimky z ustanovení této vyhlášky.

§ 7.

Přestupky této vyhlášky se trestají podle § 8 dekretu presidenta republiky č. 118/1945 Sb., ve znění zákona č. 274/1948 Sb.

§ 8.

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem vyhlášení a platí jen v zemích českých.