Zákon o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů

§ 17

účinné od 1. 9. 1997Pokuty

účinné od 1. 9. 1997(1) Podnikateli, který uvádí potraviny a tabákové výrobky do oběhu a který

1. účinné od 1. 9. 1997a) poruší povinnosti uvedené
   1. účinné od 1. 9. 19971. v § 3 odst. 1 písm. b) a d) nebo § 3 odst. 2 a 3,
   2. účinné od 1. 9. 19972. v § 11 odst. 1 písm. b) a d) a § 11 odst. 2 písm. c) nebo d);

1. účinné od 1. 9. 1997b) nesplní povinnosti, které mu byly uloženy opatřením podle zvláštního zákona,¹⁰) za nesplnění povinností uvedených v § 3 odst. 1 písm. f) nebo g),

účinné od 1. 9. 1997uloží příslušný orgán dozoru pokutu až do výše 500 000 Kč.

účinné od 1. 9. 1997(2) Podnikateli, který uvádí potraviny a tabákové výrobky do oběhu a který

1. účinné od 1. 9. 1997a) poruší povinnosti uvedené
   1. účinné od 1. 9. 19971. v § 3 odst. 1 písm. a), nejde-li o požadavky na zdravotní nezávadnost, a § 3 odst. 1 písm. c) a e),
   2. účinné od 1. 9. 19972. v § 5,
   3. účinné od 1. 9. 19973. v § 6 až 8 nebo § 9,
   4. účinné od 1. 9. 19974. v § 11 odst. 1 písm. a) a c) nebo § 11 odst. 2 písm. b),
   5. účinné od 1. 9. 19975. v § 12 odst. 1 písm. a) nebo § 12 odst. 3,
   6. účinné od 1. 9. 19976. v § 13,
   7. účinné od 1. 9. 19977. v odstavci 1 opětovně;

1. účinné od 1. 9. 1997b) ztěžuje nebo maří výkon státního dozoru,

účinné od 1. 9. 1997uloží příslušný orgán dozoru pokutu až do výše 1 000 000 Kč.

účinné od 1. 9. 1997(3) Podnikateli, který uvádí potraviny a tabákové výrobky do oběhu a který poruší povinnosti uvedené

1. účinné od 1. 9. 1997a) v § 3 odst. 1 písm. a), jde-li o požadavky na zdravotní nezávadnost, v § 3 odst. 1 písm. h) a i),
2. účinné od 1. 9. 1997b) v § 4,
3. účinné od 1. 9. 1997c) v § 10,
4. účinné od 1. 9. 1997d) v § 11 odst. 2 písm. a),
5. účinné od 1. 9. 1997e) v § 12 odst. 1 písm. b) nebo § 12 odst. 2,
6. účinné od 1. 9. 1997f) v odstavci 2 opětovně,

účinné od 1. 9. 1997uloží příslušný orgán dozoru pokutu až do výše 3 000 000 Kč.

účinné od 1. 9. 1997(4) Podnikateli, který uvádí potraviny a tabákové výrobky do oběhu a který poruší povinnosti uvedené v odstavci 3 opětovně, uloží příslušný orgán dozoru pokutu až do výše 5 000 000 Kč.

účinné od 1. 9. 1997(5) Opětovným porušením povinnosti se rozumí takové porušení, jehož se dopustí podnikatel, který uvádí potraviny nebo tabákové výrobky do oběhu v době do jednoho roku od právní moci rozhodnutí, jímž mu byla uložena pokuta za předchozí porušení povinnosti podle tohoto zákona.

účinné od 1. 9. 1997(6) Pokutu lze uložit do dvou let ode dne, kdy příslušný orgán dozoru porušení uvedených povinností zjistil, nejpozději však do tří let ode dne, kdy k porušení došlo.

účinné od 1. 9. 1997(7) Při stanovení výše pokuty se přihlíží zejména k závažnosti, způsobu, době trvání a následkům protiprávního jednání.

účinné od 1. 9. 1997(8) Pokutu vybírá ten orgán státního dozoru, který ji uložil, a vymáhá územní finanční orgán¹⁴) podle zvláštního předpisu.¹⁵) Výnos pokut je příjmem státního rozpočtu.

§ 18

účinné od 1. 9. 1997Ministerstvo zemědělství stanoví u stávajících druhů potravin do tří měsíců od účinnosti zákona vyhláškou

1. účinné od 1. 9. 1997a) způsob označování potravin a tabákových výrobků v návaznosti na jejich složení, popřípadě způsob označení šarže;
2. účinné od 1. 9. 1997b) způsob a rozsah posuzování shody potravin, způsob přípravy a odběru kontrolních vzorků potravin a tabákových výrobků výrobcem, nejde-li o vzorky pro kontrolu plnění mikrobiologických požadavků;
3. účinné od 1. 9. 1997c) potraviny, pro které bude výrobcem nebo dovozcem vydáváno písemné prohlášení o shodě, rozsah a obsah tohoto prohlášení;
4. účinné od 1. 9. 1997d) druhy potravin a tabákových výrobků s členěním na skupiny a podskupiny;
5. účinné od 1. 9. 1997e) způsob stanovení kritických bodů v technologii výroby;
6. účinné od 1. 9. 1997f) přípustné odchylky od údajů o množství výrobku označeného symbolem „e“;
7. účinné od 1. 9. 1997g) druhy potravin určené pro zvláštní výživu a jejich způsob použití;
8. účinné od 1. 9. 1997h) druhy potravin podléhajících rychle zkáze, které musí být označeny datem použitelnosti;
9. účinné od 1. 9. 1997i) druhy potravin, které nemusí být označeny datem minimální trvanlivosti;
10. účinné od 1. 9. 1997j) pro jednotlivé druhy potravin a tabákových výrobků technické požadavky vztahující se k názvu;
11. účinné od 1. 9. 1997k) pro jednotlivé druhy potravin, včetně zmrazených, a tabákových výrobků, které jsou uvedeny v prováděcím předpise, též:
    1. účinné od 1. 9. 19971. teplotní režimy a relativní vlhkost vzduchu při skladování a zmrazování potravin,
    2. účinné od 1. 9. 19972. způsoby skladování a manipulace s potravinami a tabákovými výrobky během jejich uvádění do oběhu,
    3. účinné od 1. 9. 19973. zvláštní požadavky na přepravu,
    4. účinné od 1. 9. 19974. minimální technologické požadavky;

1. účinné od 1. 9. 1997l) seznam látek, které je povoleno používat při výrobě tabáku a tabákových výrobků a jejich nejvyšší přípustné množství v nich;
2. účinné od 1. 9. 1997m) seznam látek, které je zakázáno používat při výrobě tabáku a tabákových výrobků.

§ 19

účinné od 1. 9. 1997Ministerstvo zdravotnictví stanoví u stávajících druhů potravin do tří měsíců od účinnosti zákona vyhláškou

1. účinné od 1. 9. 1997a) požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin, potravinových surovin a pochutin, zejména množství a druhy potravních doplňků, látek přídatných, látek určených k aromatizaci, kontaminujících, toxikologicky významných a pomocných, reziduí pesticidů a zbytků veterinárních léčiv a biologicky aktivních látek používaných v živočišné výrobě (chemické požadavky), jejich čistotu, identifikaci a podmínky jejich použití do potravin a dále potraviny, popřípadě skupiny potravin, v nichž se mohou tyto látky vyskytovat, a jejich označování na obalech podle § 6 písm. k),
2. účinné od 1. 9. 1997b) mikrobiologické požadavky na jednotlivé druhy potravin, potravinové suroviny, pomocné a přídatné látky a potravní doplňky, zejména způsob výběru a počet odebíraných vzorků, způsob kontroly a hodnocení,
3. účinné od 1. 9. 1997c) podmínky ozařování jednotlivých druhů potravin a nejvyšší přípustné dávky záření, kterým mohou být jednotlivé druhy potravin vystaveny, a způsob značení,
4. účinné od 1. 9. 1997d) způsob výpočtu a uvádění výživové (nutriční) hodnoty, dále označení údaji o možném nepříznivém ovlivnění zdraví nebo o nevhodnosti k použití určitou skupinou spotřebitelů,
5. účinné od 1. 9. 1997e) hygienické požadavky na prodej potravin a rozsah vybavení prodejny podle sortimentu prodávaných potravin,
6. účinné od 1. 9. 1997f) způsob úpravy balených vod,
7. účinné od 1. 9. 1997g) pravidla pro výběr epidemiologicky rizikových skupin potravin.