Vyhláška o veterinárních požadavcích na čerstvé maso, mleté maso, masné polotovary a masné výrobky

§ 39 (1) Čerstvé maso, uvedené v § 38, musí být a) přepravováno a skladováno místně nebo časově odděleně od čerstvého masa uvedeného v § 37, b) používáno tak, aby se nedostalo do jiných druhů masných výrobků, určených k obchodování, než jaké jsou uvedeny v § 38. (2) Jestliže mají být masné výrobky v důsledku zjištění nebo přetrvávajícího výskytu afrického moru prasat podrobeny tepelnému ošetření podle § 38 odst. 1 písm. b), musí být čerstvé vepřové maso označeno způsobem uvedeným v § 19 odst. 1. (3) V osvědčení zdravotní nezávadnosti musí být v rubrice označující druh výrobků uvedeno, že masné výrobky byly ošetřeny podle § 38 v souladu s čl. 4 odst. 1 nebo podle § 38 písm. a), anebo s čl. 4 odst. 2 1 písm. b) směrnice Rady 80/215/EHS. (4) Masné výrobky, které nesplňují požadavky § 37 a 38, nesmí být opatřeny označením zdravotní nezávadnosti podle části VI přílohy č. 7 k této vyhlášce.