Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 324/1997 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků, o přípustné odchylce od údajů o množství výrobku označeného symbolem „e“, ve znění vyhlášky č. 24/2001 Sb.

Čl. I

účinné od 1. 5. 2004Vyhláška č. 324/1997 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků, o přípustné odchylce od údajů o množství výrobku označeného symbolem „e“, ve znění vyhlášky č. 24/2001 Sb., se mění takto:

1. účinné od 1. 5. 20041. V § 1 odstavec 1 zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   účinné od 1. 5. 2004„(1) Označení potravin a tabákových výrobků se provádí na obalech určených pro spotřebitele, na vnějších obalech nebo na jejich nesnadno oddělitelných součástech, na připojených součástech nebo na písemné dokumentaci, která potravinu doprovází. Pro účely této vyhlášky se za vnější obaly nepovažují otevřené vratné obaly, zejména přepravky pro nebalené potraviny.“.

1. účinné od 1. 5. 20042. V § 1 odstavec 3 včetně poznámky pod čarou č. 1) zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   účinné od 1. 5. 2004„(3) Označení potravin údaji podle § 6 až 8 zákona musí být pro spotřebitele srozumitelné, uvedené na viditelném místě, snadno čitelné, nezakryté, nepřerušené jinými údaji, nesmazatelné a vyjádřené v nekódované formě, s výjimkou označení šarže, nestanoví-li zvláštní právní předpis¹) jinak.

   účinné od 1. 5. 2004¹) Vyhláška č. 53/2002 Sb., kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky použití látek přídatných, pomocných a potravních doplňků, ve znění vyhlášky č. 233/2002 Sb.
   Vyhláška č. 52/2002 Sb., kterou se stanoví požadavky na množství a druhy látek určených k aromatizaci potravin, podmínky jejich použití, požadavky na jejich zdravotní nezávadnost a podmínky použití chininu a kofeinu.“.

1. účinné od 1. 5. 20043. V § 1 odstavec 5 zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   účinné od 1. 5. 2004„(5) Název potraviny se doplní údajem o fyzikálním stavu potraviny nebo o způsobu její úpravy, jako zejména v prášku, mletá, drcená, sušená, instantní, zmrazená, koncentrovaná, uzená, sterilovaná, pasterovaná, pokud tento fyzikální stav nebo úprava nevyplývají již z názvu nebo charakteru druhu, skupiny nebo podskupiny potravin. Doplňující údaje se uvedou na obalu vždy, pokud by jejich neuvedení mohlo spotřebitele uvést v omyl. Požadovaný způsob úpravy názvu potraviny a jeho uvedení na obalu se vztahuje přiměřeně též na tabákové výrobky.“.

1. účinné od 1. 5. 20044. V § 1 odstavec 6 zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   účinné od 1. 5. 2004„(6) U čerstvého ovoce a čerstvé zeleniny se uvede země původu, a to i v případě, že tyto potraviny byly přetříděny, přebaleny nebo jinak upraveny na území České republiky a následně uvedeny do oběhu.“.

1. účinné od 1. 5. 20045. V § 1 odstavec 7 zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   účinné od 1. 5. 2004„(7) Z uvedení obchodní firmy na obalu potraviny musí být zřejmé, zda se jedná o výrobce, dovozce, prodejce nebo balírnu.“.

1. účinné od 1. 5. 20046. V § 1 se doplňuje odstavec 8, který zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   účinné od 1. 5. 2004„(8) Označování tabákových výrobků se provádí v rozsahu stanoveném v § 12 odst. 3 písm. d) zákona.“.

1. účinné od 1. 5. 20047. V § 2 písmeno a) zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   1. účinné od 1. 5. 2004„a) označením veškerá slova, číselné údaje, ochranné známky, název potraviny, obchodní firma, popřípadě název nebo jméno a příjmení výrobce nebo dovozce nebo prodejce nebo balírny, zobrazení, symbol nebo znak vztahující se k potravině a umístěné na obalu určeném pro spotřebitele, na vnějším obalu nebo na jejich nesnadno oddělitelných součástech, na připojených součástech nebo na písemné dokumentaci, která potravinu doprovází.“.

1. účinné od 1. 5. 20048. V § 2 písmeno b) zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   1. účinné od 1. 5. 2004„b) údajem o množství (hmotnosti nebo objemu) čisté množství (hmotnost nebo objem) bez obalu uvedené ve stanovených jednotkách,“.

1. účinné od 1. 5. 20049. V § 2 se na konci textu písmene c) doplňují slova „za předpokladu, že tekutina při této úpravě pouze doplňuje základní složky a není rozhodujícím kritériem pro nabízení k prodeji a prodej výrobku,“.
2. účinné od 1. 5. 200410. V § 2 se na konci písmene d) tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se písmeno e), které zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   1. účinné od 1. 5. 2004„e) balenou potravinou každý jednotlivý výrobek určený pro nabízení k přímému prodeji spotřebiteli nebo provozovnám stravovacích služeb, který se skládá z potraviny a obalu, do něhož byla potravina vložena před jejím nabídnutím k prodeji, a to bez ohledu na to, zda je potravina v obalu uzavřena zcela nebo pouze zčásti, avšak vždy takovým způsobem, že obsah nelze vyměnit, aniž by došlo k otevření nebo výměně obalu.“.

1. účinné od 1. 5. 200411. V § 3 odstavec 1 včetně poznámky pod čarou č. 3) zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   účinné od 1. 5. 2004„(1) Na snadno viditelném místě obalu určeném pro spotřebitele a vnějším obale podle § 6 odst. 6 zákona (dále jen na obale) se označí

   1. účinné od 1. 5. 2004a) u tekutých potravin údaj o objemu v mililitrech (ml), centilitrech (cl) nebo litrech (l),
   2. účinné od 1. 5. 2004b) u jiných než tekutých potravin údaj o hmotnosti v gramech (g) nebo kilogramech (kg),
   3. účinné od 1. 5. 2004c) u polotekutých, polotuhých a šlehaných potravin údaj o objemu v mililitrech (ml), centilitrech (cl) nebo litrech (l), nebo hmotnosti v gramech (g) nebo kilogramech (kg),
   4. účinné od 1. 5. 2004d) údaj o hmotnosti a počtu kusů nebo pouze údaj o počtu kusů, je-li tak stanoveno ve zvláštních právních předpisech.³)

   účinné od 1. 5. 2004³) Například vyhláška č. 330/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro čaj, kávu a kávoviny, ve znění vyhlášky č. 91/2000 Sb. a vyhlášky č. 78/2003 Sb.; vyhláška č. 329/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro škrob a výrobky ze škrobu, luštěniny a olejnatá semena, ve znění vyhlášky č. 418/2000 Sb.; vyhláška č. 325/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro tabákové výrobky.“.

1. účinné od 1. 5. 200412. V § 3 odst. 2 věta první zní „Pokud se balená potravina, včetně zmrazené potraviny, nachází v nálevu, musí být kromě celkové hmotnosti uvedena na obalu i hmotnost pevné potraviny po odkapání nálevu.“.
2. účinné od 1. 5. 200413. V § 3 odstavec 6 zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   účinné od 1. 5. 2004„(6) Pokud se potravina v obalu určeném pro spotřebitele skládá ze dvou nebo více dílčích balení neurčených k jednotlivému prodeji, označí se na obalu celkové množství potraviny.“.

1. účinné od 1. 5. 200414. V § 4 se na konci odstavce 1 doplňuje věta "V případě, že není uveden den v souladu s odstavcem 2 písm. b) nebo c), uvede se minimální trvanlivost slovy "minimální trvanlivost do konce.....".“.
2. účinné od 1. 5. 200415. V § 4 odst. 4 písmeno c) zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   1. účinné od 1. 5. 2004„c) u vín, likérových vín, šumivých vín, aromatizovaných vín a podobných výrobků,⁷) jakož i u výrobků získaných z jiného ovoce než z hroznů a nápojů, které spadají pod kódy celního sazebníku 2206 00 91, 2206 00 93 a 2206 00 99 a jsou vyrobeny z hroznů nebo hroznového moštu,“.

1. účinné od 1. 5. 200416. V § 4 odst. 4 písm. d) se slova „nebo cukrářských“ zrušují.
2. účinné od 1. 5. 200417. V § 4 odst. 4 písm. e) se slova „s výjimkou obohacené soli,“ zrušují.
3. účinné od 1. 5. 200418. V § 4 odst. 4 písm. f) se slova „s výjimkou cukru moučka,“ zrušují.
4. účinné od 1. 5. 200419. V § 4 odst. 4 písmeno g) včetně poznámek pod čarou č. 5) a č. 5a) zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   1. účinné od 1. 5. 2004„g) cukrovinek vyrobených výhradně z přírodních sladidel⁵) nebo z cukru^5a) a barviv nebo látek určených k aromatizaci,

   účinné od 1. 5. 2004⁵) § 1 písm. a) vyhlášky č. 76/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové bonbony.

   účinné od 1. 5. 2004^5a) § 1 písm. b) vyhlášky č. 76/2003 Sb.“.

1. účinné od 1. 5. 200420. V § 4 odst. 4 písm. h) se za slovo „žvýkaček“ vkládají slova „a podobných výrobků určených ke žvýkání“.
2. účinné od 1. 5. 200421. V § 4 odst. 4 písm. j) se slova „nejsou určeny ke konečné spotřebě.“ nahrazují slovy „jsou určeny pro provozovny stravovacích služeb,“.
3. účinné od 1. 5. 200422. V § 4 se na konci odstavce 4 doplňuje písmeno k), které zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   1. účinné od 1. 5. 2004„k) jednotlivých porcí nebalené zmrzliny.“.

1. účinné od 1. 5. 200423. V § 6 odst. 1 se ve větě první za slova „aromatizaci potravin (dále jen „složka“)“ vkládají slova „, které jsou použity při výrobě nebo přípravě potraviny a jsou v konečném výrobku stále přítomné, i když ve změněné formě,“.
2. účinné od 1. 5. 200424. V § 6 odst. 1 se ve větě druhé slova „maximálně však do 10 % celkového hmotnostního podílu,“ zrušují.
3. účinné od 1. 5. 200425. V § 6 odst. 4 písmeno c) včetně poznámek pod čarou č. 6a) a č. 6b) zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   1. účinné od 1. 5. 2004„c) „maso“^6a) doplněné o označení jeho živočišného druhu podle zvláštního právního předpisu,^6b)

   účinné od 1. 5. 2004^6a) § 10 vyhlášky č. 326/2001 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich.

   účinné od 1. 5. 2004^6b) Vyhláška č. 326/2001 Sb.“.

1. účinné od 1. 5. 200426. V § 6 se na konci textu odstavce 5 tečka nahrazuje středníkem a doplňuje se věta, která zní: „to neplatí v případech, kdy složkou jsou přídatné látky, přičemž odstavec 2 zůstává nedotčen.“.
2. účinné od 1. 5. 200427. V § 6 se na začátek odstavce 6 vkládají věty „Voda a těkavé složky se uvedou ve složení výrobku v pořadí podle jejich hmotnosti v konečném výrobku. Množství vody přidané jako složka se vypočítá odečtením celkového množství ostatních použitých složek od celkového množství konečného výrobku.“.
3. účinné od 1. 5. 200428. V § 6 odstavec 7 zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   účinné od 1. 5. 2004„(7) U sušených a zahuštěných potravin obnovujících se přidáním vody lze na obalu uvést složky v pořadí podle jejich poměru v obnoveném výrobku, pokud jsou k tomuto výčtu připojena slova „složky v obnoveném výrobku“ nebo slova „složky ve výrobku připraveném k použití“.“.

1. účinné od 1. 5. 200429. V § 6 odst. 8 se za slova „na obalu“ vkládají slova „v blízkosti názvu nebo u příslušné složky“.
2. účinné od 1. 5. 200430. V § 6 se na konci odstavce 8 tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se písmeno d), které zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   1. účinné od 1. 5. 2004„d) potravina ztratila po tepelné nebo jiné úpravě vodu. Uváděné množství musí odpovídat množství použité složky nebo použitých složek v hotovém výrobku a musí být vyjádřeno v procentech. Jestliže však množství složky nebo celkové množství všech složek překračuje 100 %, musí být údaj v procentech nahrazen hmotností složek použitých k přípravě 100 g hotového výrobku. Množství těkavých složek se uvede v závislosti na jejich hmotnostních podílech v konečném výrobku.“.

1. účinné od 1. 5. 200431. V § 6 odst. 9 písm. a) se slovo „čistá“ zrušuje.
2. účinné od 1. 5. 200432. V § 6 se na konci odstavce 9 tečka nahrazuje čárkou a doplňují se písmena g) a h), která znějí:
   účinné od 1. 5. 2004

   1. účinné od 1. 5. 2004„g) které nejsou takové povahy, aby jejich uvedení v názvu, pod kterým je potravina prodávána, mělo vliv na výběr spotřebitelem v zemi prodeje, neboť rozdílné množství těchto složek není podstatné pro charakterizaci potraviny nebo potravinu neodlišuje od podobných potravin,
   2. účinné od 1. 5. 2004h) pokud jde o potraviny označené podle § 6 odst. 16.“.

1. účinné od 1. 5. 200433. V § 6 odstavec 10 zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   účinné od 1. 5. 2004„(10) Pokud potravina obsahuje více než 2,5 % jedlé soli, musí být její obsah vyznačen na obalu potraviny v procentech hmotnostních. Tato povinnost se nevztahuje na dehydratované výrobky, ochucovadla a studené omáčky a dresinky.“.

1. účinné od 1. 5. 200434. V § 6 odstavec 12 včetně poznámek pod čarou č. 6) a č. 9) zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   účinné od 1. 5. 2004„(12) Pokud označení na obalu potraviny uvádí výživové tvrzení nebo stanoví-li tak zvláštní právní předpisy,³) musí být doplněno údaji o výživové (nutriční) hodnotě potraviny způsobem stanoveným zvláštním právním předpisem⁶) a v případě potravin určených pro zvláštní výživu se postupuje podle zvláštního právního předpisu⁹).

   účinné od 1. 5. 2004⁶) Vyhláška č. 293/1997 Sb., o způsobu výpočtu a uvádění výživové (nutriční) hodnoty potravin a o značení údaje o možném nepříznivém ovlivnění zdraví.

   účinné od 1. 5. 2004⁹) Vyhláška č. 23/2001 Sb., kterou se stanoví druhy potravin určených pro zvláštní výživu a jejich způsob použití.“.

1. účinné od 1. 5. 200435. V § 6 odstavec 16 zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   účinné od 1. 5. 2004„(16) Jiné než přírodní sladidlo⁵) nebo cukr,^5a) pokud bylo přidáno k potravině, (dále jen „sladidlo“) se doplní v blízkosti názvu potraviny slovy „se sladidlem“. Pokud bylo k potravině přidáno přírodní sladidlo⁵) a sladidlo nebo cukr^5a) a sladidlo, doplní se v blízkosti názvu potraviny slova „s přírodním sladidlem a sladidlem“ nebo „s cukrem a sladidlem“.“.

1. účinné od 1. 5. 200436. V § 6 se doplňuje odstavec 17, který zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   účinné od 1. 5. 2004„(17) Nápoje s obsahem etanolu vyšším než 1,2 % objemových musí být označeny skutečným obsahem etanolu v procentech objemových.“.

1. účinné od 1. 5. 200437. V § 6a odst. 3 se ve větě první slovo „náhradní“ zrušuje a za slovo „sladidla,“ se vkládají slova „zpevňující látky, zvlhčující látky, plnidla, balící plyny,“.
2. účinné od 1. 5. 200438. Poznámka pod čarou č. 8) zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   účinné od 1. 5. 2004„⁸) Vyhláška č. 52/2002 Sb.“.

1. účinné od 1. 5. 200439. V § 6b odstavec 5 zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   účinné od 1. 5. 2004„(5) Při obsahu přidaného kofeinu v nealkoholickém nápoji nebo v koncentrátu k přípravě nealkoholického nápoje musí být na obalu uvedeno označení „Obsahuje kofein“. Je-li obsah kofeinu vyšší než 150 mg/l, uvedou se v blízkosti názvu slova „S vysokým obsahem kofeinu“ a za těmito slovy v závorce údaj o obsahu kofeinu vyjádřený v mg/100 ml při dodržení podmínek § 1 odst. 3 této vyhlášky. Požadavek na označení vysokého obsahu kofeinu se nevztahuje na všechny druhy kávy, kávových extraktů, čaje a výrobků z čaje.“.

1. účinné od 1. 5. 200440. V § 6b se doplňuje odstavec 7, který zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   účinné od 1. 5. 2004„(7) Je-li chinin nebo kofein použit jako látka určená k aromatizaci potraviny, uvede se tato látka ve výčtu uváděných složek na obalu za slovem „aroma“.“.

1. účinné od 1. 5. 200441. V § 7 odst. 2 písmeno g) zní:
   účinné od 1. 5. 2004

   1. účinné od 1. 5. 2004„g) potravina je určena pro zvláštní výživu nebo je dietní, popřípadě dietetická, pokud by to neodpovídalo požadavku zvláštního právního předpisu,⁹)“.

1. účinné od 1. 5. 200442. V § 7 se na konci odstavce 6 doplňuje věta „Aby bylo možné určit, že přítomnost této látky je neúmyslná a náhodná, musí provozovatelé potravinářských podniků poskytnout dozorovým orgánům důkazy, že učinili příslušná opatření pro vyloučení možnosti, že jako výchozí suroviny bylo použito geneticky modifikovaných organismů nebo produktů z nich uvedených v předchozí větě.“.

Čl. II

účinné od 1. 5. 2004Přechodné ustanovení

Čl. III

účinné od 1. 5. 2004Účinnost