Vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu označování potravin a tabákových výrobků, o přípustné odchylce od údajů o množství výrobku označeného symbolem "e"

§ 1

účinné od 1. 4. 1998Obecné náležitosti

účinné od 1. 4. 1998Označení potravin a tabákových výrobků se provádí na obalech¹) určených pro spotřebitele nebo na jejich nesnadno oddělitelných součástech. Údaje uvedené v § 6 a 7 zákona musí být pro spotřebitele srozumitelné, čitelné a vyjádřené v nekódované formě, nestanoví-li zvláštní předpis²) jinak. Označení šarže je možno vyjádřit v kódované formě za předpokladu, že před tímto kódem je vyznačeno písmeno „L“.

§ 2

účinné od 1. 4. 1998(1) Název potraviny musí obsahovat údaj o způsobu její úpravy, jako zejména v prášku, mleté, drcené, sušené, instantní, zmrazené, koncentrované, uzené, sterilované, pasterované, pokud tyto údaje nejsou obsaženy v názvu druhu, skupiny nebo podskupiny potravin.

účinné od 1. 4. 1998(2) Vedle jména výrobce a jeho sídla nebo trvalého pobytu musí být uveden na obale i údaj o zemi, kde byla potravina vyrobena, popřípadě kde byla provedena poslední úprava potraviny, která změnila její vlastnosti, pokud by to nebylo již zřejmé z údaje o výrobci.

§ 3

účinné od 1. 4. 1998Množství potraviny v obalu

účinné od 1. 4. 1998(1) V blízkosti názvu potraviny se na obalu označují

1. účinné od 1. 4. 1998a) u tekutých potravin údaje o objemu v mililitrech (ml), centilitrech (cl) nebo litrech (l),
2. účinné od 1. 4. 1998b) u pevných nebo sypkých potravin údaje o hmotnosti v gramech (g) nebo v kilogramech (kg),
3. účinné od 1. 4. 1998c) u polotekutých potravin údaje o objemu nebo hmotnosti,
4. účinné od 1. 4. 1998d) je-li tak stanoveno ve zvláštních předpisech³) též údaje o hmotnosti a počtu kusů nebo pouze údaje o počtu kusů.

účinné od 1. 4. 1998(2) V údaji o hmotnosti nebo objemu, pokud není doplněn označením symbol „e“,⁴) se vyznačí přípustná záporná hmotnostní nebo objemová odchylka od uvedeného množství. Odchylka od množství nemusí být na obalu vyznačena, pokud jsou splněny požadavky na odchylky uvedené u jednotlivých potravin ve zvláštních předpisech.³) Kladná hmotnostní nebo objemová odchylka není posuzována jako klamání spotřebitele.

účinné od 1. 4. 1998(3) Údaj o množství se nevyžaduje u potravin, které podléhají významným ztrátám na objemu nebo hmotnosti a jež jsou prodávány podle počtu kusů nebo váženy v přítomnosti spotřebitele.

účinné od 1. 4. 1998(4) Obsahuje-li obal více dílčích obalů s potravinou stejného názvu a množství, neurčených k jednotlivému prodeji, označuje se tento obal kromě údaje o celkovém množství potraviny i údajem o počtu dílčích obalů, pokud nejsou tyto obaly snadno viditelné a lehce spočítatelné.

účinné od 1. 4. 1998(5) Obsahuje-li obal více dílčích obalů s potravinami různých názvů neurčených k jednotlivému prodeji, označuje se na tomto obalu název a množství každého dílčího obalu.

§ 4

účinné od 1. 4. 1998Datum minimální trvanlivosti a datum použitelnosti potravin

účinné od 1. 4. 1998(1) Datum minimální trvanlivosti se uvádí slovy „minimální trvanlivost do“ s udáním dne, měsíce a roku ukončení této doby v uvedeném pořadí.

účinné od 1. 4. 1998(2) U potravin s minimální dobou trvanlivosti

1. účinné od 1. 4. 1998a) kratší než tři měsíce od data výroby nemusí být uveden rok,
2. účinné od 1. 4. 1998b) delší než tři měsíce, ale kratší než osmnáct měsíců od data výroby nemusí být uveden den,
3. účinné od 1. 4. 1998c) delší než osmnáct měsíců od data výroby nemusí být uveden den a měsíc;

účinné od 1. 4. 1998dobou minimální trvanlivosti se při označování podle písmena b) nebo c) rozumí doba ukončená posledním dnem měsíce nebo roku.

účinné od 1. 4. 1998(3) Údaj o době minimální trvanlivosti se nevyžaduje u

1. účinné od 1. 4. 1998a) čerstvého ovoce, čerstvé zeleniny a konzumních brambor, pokud nejsou loupané, krájené nebo jinak upravené. Tato výjimka se netýká klíčících semen a klíčků luštěnin,
2. účinné od 1. 4. 1998b) konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů s obsahem alkoholu 10 a více objemových procent, s výjimkou emulzních lihovin,
3. účinné od 1. 4. 1998c) všech druhů vín,
4. účinné od 1. 4. 1998d) pečiva určeného k obvyklé spotřebě do 24 hodin po výrobě,
5. účinné od 1. 4. 1998e) jedlé soli, s výjimkou obohacené soli,
6. účinné od 1. 4. 1998f) přírodních sladidel v pevném stavu, nejde-li o cukr moučku,
7. účinné od 1. 4. 1998g) neplněných nečokoládových cukrovinek obsahujících kromě cukrů pouze barviva a látky určené k aromatizaci,
8. účinné od 1. 4. 1998h) žvýkaček,
9. účinné od 1. 4. 1998i) kvasného octa.

účinné od 1. 4. 1998(4) Datum použitelnosti se uvádí slovy „spotřebujte do“ s udáním dne, měsíce a roku ukončení této doby, v uvedeném pořadí. Rok nemusí být uveden u potravin s dobou použitelnosti kratší než tři měsíce od data výroby.

účinné od 1. 4. 1998(5) Jestliže za slovy „spotřebujte do“ nebo „minimální trvanlivost do“ nebude následovat datum, musí zde být uvedeno, kde je toto datum na obalu vyznačeno.

účinné od 1. 4. 1998(6) Je-li potravina označena datem použitelnosti, doplní se vždy údajem o podmínkách skladování.

§ 5

účinné od 1. 4. 1998Údaje o způsobu použití

účinné od 1. 4. 1998(1) Balená potravina určená ke spotřebě po mikrovlnném ohřevu v obalu musí mít na obalu uveden postup a způsob ohřevu.

účinné od 1. 4. 1998(2) Balená potravina určená ke spotřebě po nezbytné tepelné úpravě musí být takto označena a mít na obalu uveden postup a způsob úpravy, kromě potravin, které zřetelně bez tepelné úpravy nelze konzumovat.

účinné od 1. 4. 1998(3) U potravin, které vyžadují před spotřebou úpravu ředěním nebo rozpouštěním v tekutině, musí být uveden doporučený poměr ředění, popřípadě způsob přípravy.

§ 6

účinné od 1. 4. 1998Údaje o složení potravin

účinné od 1. 4. 1998(1) Údaje o složení potravin podle použitých surovin a přídatných látek (dále jen „složka“) se řadí sestupně podle obsahu jednotlivých složek v době výroby potravin. Sestupné pořadí složek se nevyžaduje u ovocných a zeleninových směsí, u směsí koření nebo bylin, pokud hmotnostní podíly jednotlivých složek se od sebe neodlišují o více než 10 %, a označí se slovy „v proměnlivých hmotnostních podílech“.

účinné od 1. 4. 1998(2) Za složku se nepovažují

1. účinné od 1. 4. 1998a) její součásti, které se během výroby přechodně odloučí a poté jsou k potravině opět připojeny, přitom co do množství nepřekročí svůj původní podíl,
2. účinné od 1. 4. 1998b) přídatné látky, které se dostaly do potraviny z jedné nebo více složek této potraviny, pokud technologicky neovlivňují jakost, zdravotní nezávadnost nebo nutriční hodnotu konečného výrobku, nestanoví-li zvláštní předpis²) jinak,
3. účinné od 1. 4. 1998c) přídatné látky, které jsou užity v nezbytně nutných množstvích jako rozpouštědla nebo nosiče přídatných látek nebo aromat.

účinné od 1. 4. 1998(3) Složky nemusí být uvedeny

1. účinné od 1. 4. 1998a) u jednosložkových potravin v případě, že název potraviny je totožný se jménem složky anebo název složku jasně identifikuje,
2. účinné od 1. 4. 1998b) stanoví-li tak zvláštní předpisy.³)

účinné od 1. 4. 1998(4) Názvy jednotlivých složek se nahradí souhrnným názvem pouze v případě, že tvoří součást jiné potraviny:

1. účinné od 1. 4. 1998a) „olej a tuk“ doplněný označením „rostlinný nebo živočišný“ nebo údajem o specifickém rostlinném nebo živočišném původu pro jedlé tuky a oleje s výjimkou oleje olivového; pokud se jedná o ztužený tuk nebo olej, doplní se označením „ztužený“,
2. účinné od 1. 4. 1998b) „škrob“ pro škroby a škroby modifikované fyzikálním způsobem a enzymy; nelze-li vyloučit přítomnost lepku, musí být doplněn jeho specifický rostlinný původ,
3. účinné od 1. 4. 1998c) „drůbeží maso“ pro všechny druhy drůbežího masa, za předpokladu, že potravina není označena specifickým názvem drůbeže,
4. účinné od 1. 4. 1998d) „sýr“ pro všechny druhy sýrů, kde sýr nebo směs sýrů tvoří složku jiné potraviny, a za předpokladu, že potravina není označena specifickým názvem sýru,
5. účinné od 1. 4. 1998e) „ryby“ pro všechny druhy ryb, za předpokladu, že potravina není označena specifickým druhem ryby,
6. účinné od 1. 4. 1998f) „koření“ nebo „směs koření“ pro všechna koření, nepřesahuje-li tato složka 2 % hmotnosti výrobku,
7. účinné od 1. 4. 1998g) „byliny“ nebo „směs bylin“ pro všechny byliny nebo části bylin, nepřesahuje-li tato složka 2 % hmotnosti výrobku,
8. účinné od 1. 4. 1998h) „gumový základ“ pro všechny druhy klovatinových přípravků používaných jako základ při výrobě žvýkaček,
9. účinné od 1. 4. 1998i) „cukr“ pro všechny typy sacharózy, bez ohledu na původ,
10. účinné od 1. 4. 1998j) „dextróza“ pro bezvodou glukózu a monohydrát glukózy,
11. účinné od 1. 4. 1998k) „škrobový sirup“ pro škrobový sirup a bezvodý škrobový sirup,
12. účinné od 1. 4. 1998l) „mléčné bílkoviny“ pro všechny typy mléčných bílkovin (kasein, kaseináty, syrovátková bílkovina a jejich směsi),
13. účinné od 1. 4. 1998m) „kakaový tuk“ pro vylisovaný nebo jinak získaný nebo rafinovaný kakaový tuk,
14. účinné od 1. 4. 1998n) „kandované ovoce“ pro veškeré kandované ovoce, nepřesahuje-li tato složka 10 % hmotnosti výrobku,
15. účinné od 1. 4. 1998o) „zelenina“ pro směsi zeleniny nepřesahující 10 % hmotnosti potraviny, za předpokladu, že potravina není označena specifickým názvem zeleniny,
16. účinné od 1. 4. 1998p) „víno“ pro všechny druhy vín tak, jak jsou vymezeny ve zvláštních předpisech,⁵)
17. účinné od 1. 4. 1998r) „strouhanka " pro všechny typy strouhanky z pečených cereálních výrobků, směsi na obalování a panýrovací směsi,
18. účinné od 1. 4. 1998s) „mouka“ pro směsi mouky ze dvou nebo více druhů obilí; za označením „mouka“ následuje výčet druhů obilí, z nichž byla vyrobena, v sestupném pořadí podle hmotnostních podílů.

účinné od 1. 4. 1998(5) U složky, která se sama skládá ze dvou nebo více složek, se uvádějí v závorce názvy jejích složek řazené sestupně podle hmotnosti podílů. Činí-li tato složka méně než 25 % hmotnosti potraviny, uvádějí se pouze nutričně významné složky.

účinné od 1. 4. 1998(6) Voda přidávaná do potraviny se na obalu označuje jako její složka, pokud její obsah v konečném výrobku představuje více než 5 %, nestanoví-li zvláštní předpisy jinak;³) jako složka se neoznačuje voda obsažená v jiné složce téže potraviny a voda i ostatní těkavé složky odpařené během výrobního procesu.

účinné od 1. 4. 1998(7) U sušených a zahuštěných potravin obnovujících se přidáním tekutiny se na obalu uvede, zda složení potraviny se vztahuje k sušenému, zahuštěnému nebo obnovenému stavu potraviny.

účinné od 1. 4. 1998(8) Klade-li se při označování potraviny zvláštní důraz na obsah jedné nebo více jejích složek pro jejich výživovou hodnotu, na výjimečné vlastnosti nebo na snížení nebo zvýšení obsahu těchto složek ve výrobku, uvádí se jejich množství ve výrobku v hmotnostních, popřípadě v objemových procentech.

účinné od 1. 4. 1998(9) Pokud potravina obsahuje více než 2,5 % jedlé soli, musí být její obsah vyznačen na obalu v hmotnostních procentech.

účinné od 1. 4. 1998(10) Je-li na obalu vyznačeno obohacení potraviny některým z potravinových doplňků jako zejména vitaminy, minerálními látkami a aminokyselinami, musí být deklarované množství obsaženo v potravině po celou dobu vyznačené minimální trvanlivosti nebo použitelnosti.

účinné od 1. 4. 1998(11) Jestliže označení na obalu zdůrazňuje nepřítomnost jedné nebo více složek, musí být doplněno údajem o nutriční hodnotě potraviny.

§ 7

účinné od 1. 4. 1998Na obalu se nesmí uvádět údaje, že

1. účinné od 1. 4. 1998a) potravina je zdrojem všech životně nezbytných živin, nejde-li o potraviny, u nichž je tato vlastnost stanovena ve zvláštním předpise⁶) nebo potvrzena příslušným úřadem,
2. účinné od 1. 4. 1998b) běžné potraviny nedodají potřebné množství živin, které obsahuje nabízená potravina,
3. účinné od 1. 4. 1998c) potravina má zvýšenou nebo zvláštní nutriční hodnotu v důsledku přídavku přídatných látek nebo potravních doplňků, bez provedeného nutričního hodnocení,
4. účinné od 1. 4. 1998d) potravina má zvláštní vlastnosti, přestože tyto vlastnosti vykazují všechny srovnatelné potraviny,
5. účinné od 1. 4. 1998e) potravina je vhodná k prevenci, utišení, léčení nebo vyléčení choroby, odstranění zdravotní poruchy nebo určitého fyziologického stavu, nejde-li o potravinu pro zvláštní výživu,
6. účinné od 1. 4. 1998f) charakter nebo původ potraviny je ekologický nebo biologický přidáním předpony „eko“ nebo „bio“ před název potraviny, nejde-li o potravinu pocházející z těchto systémů produkce nebo výroby,
7. účinné od 1. 4. 1998g) charakter nebo původ potraviny je „domácí“, „čerstvý“, „živý“, „přírodní“, „pravý“ nebo „racionální“, pokud toto označení výrobku není součástí názvu druhu, skupiny nebo podskupiny uvedené u jednotlivých druhů potravin ve zvláštních předpisech,³)
8. účinné od 1. 4. 1998h) potravina je určena pro zvláštní výživu, pokud nedošlo k souhlasu Ministerstva zdravotnictví pro účely tohoto použití.

§ 8

účinné od 1. 4. 1998Pro účely této vyhlášky se rozumí

1. účinné od 1. 4. 1998a) symbolem „e“ označení vyjadřující, že skutečné množství potraviny v jednotlivých baleních a v průměru balení celé šarže se neodchyluje od deklarovaného množství o více než přípustné odchylky stanovené podle této vyhlášky,
2. účinné od 1. 4. 1998b) deklarovaným množstvím (Qn) množství potraviny v jednotkách hmotnosti nebo objemu vyznačené výrobcem na obale určeném pro spotřebitele,
3. účinné od 1. 4. 1998c) skutečným množstvím množství potraviny v jednotkách hmotnosti nebo objemu, které je v obale ve skutečnosti obsaženo,
4. účinné od 1. 4. 1998d) zápornou odchylkou množství potraviny, o které je skutečné množství menší než deklarované množství,
5. účinné od 1. 4. 1998e) destruktivním zkoušením takové zkoušení množství potraviny, které vyžaduje otevření nebo zničení obalu,
6. účinné od 1. 4. 1998f) nedestruktivním zkoušením takové zkoušení množství potraviny, při kterém se obal neotvírá.

§ 9

účinné od 1. 4. 1998Základní ustanovení

účinné od 1. 4. 1998(1) Symbolem „e“ lze označit potravinu, jejíž deklarované množství není menší než 5 g nebo 5 ml a není větší než 10 kg nebo 10 l a splňuje tyto požadavky:

1. účinné od 1. 4. 1998a) střední hodnota skutečného množství výrobku stanovená podle § 12 musí odpovídat přejímacím kritériím zde uvedeným,
2. účinné od 1. 4. 1998b) záporná odchylka každého balení (obalu) není větší, než je dvojnásobek přípustné záporné odchylky množství obalu stanovené v příloze č. 1,
3. účinné od 1. 4. 1998c) podíl obalů s větší než přípustnou zápornou odchylkou musí odpovídat kritériím pro přijetí uvedeným v § 12.

účinné od 1. 4. 1998(2) Kontrola a posouzení správnosti označení symbolem „e“ se provádí způsobem uvedeným v § 12.

§ 10

účinné od 1. 4. 1998Označování

účinné od 1. 4. 1998(1) Symbol „e“ má výšku alespoň 3 mm, tvar a provedení podle přílohy č. 2 a je umístěn v blízkosti deklarovaného množství výrobku v jednotkách hmotnosti nebo objemu.

účinné od 1. 4. 1998(2) Deklarované množství výrobku je vyjádřeno v kilogramech, gramech, litrech, centilitrech nebo mililitrech a má výšku číslic alespoň

1. účinné od 1. 4. 1998a) 2 milimetry, činí-li nejvýše 50 gramů nebo 5 centilitrů,
2. účinné od 1. 4. 1998b) 3 milimetry, činí-li nejvýše 200 gramů nebo 20 centilitrů,
3. účinné od 1. 4. 1998c) 4 milimetry, činí-li nejvýše 1000 gramů nebo 100 centilitrů,
4. účinné od 1. 4. 1998d) 6 milimetrů, činí-li více než 1000 gramů nebo 100 centilitrů.

§ 11

účinné od 1. 4. 1998Měření a kontrola množství výrobku pro označení symbolem „e“

účinné od 1. 4. 1998(1) Skutečné množství výrobku se zjišťuje

1. účinné od 1. 4. 1998a) přímo vážením nebo měřením objemu,
2. účinné od 1. 4. 1998b) nepřímo zvážením obalu a obsahu a změřením měrné hmotnosti obsahu, jde-li o tekutinu.

účinné od 1. 4. 1998(2) Chyba měření skutečného množství výrobku může činit nejvýše jednu pětinu přípustné záporné odchylky množství uvedené v příloze č. 1.

účinné od 1. 4. 1998(3) Kontrola se provádí u náhodně odebraných vzorků a je zaměřena na

1. účinné od 1. 4. 1998a) skutečný obsah každého jednotlivého obalu zahrnutého do výběru,
2. účinné od 1. 4. 1998b) střední hodnotu skutečného obsahu všech obalů zahrnutých do výběru, přičemž kontrolovaná šarže se považuje za přijatelnou, splňují-li výsledky obou zaměření kontroly příslušná přejímací kritéria podle § 12.

účinné od 1. 4. 1998(4) Destruktivní zkoušení se používá jen tehdy, není-li možné uskutečnit nedestruktivní zkoušení. U šarže s méně než 100 výrobky se provádí úplná kontrola nedestruktivním zkoušením všech výrobků. Pokud nelze nedestruktivní zkoušení provést, nelze potravinu označit symbolem „e“.

účinné od 1. 4. 1998(5) Veškeré operace související s kontrolou množství vyjádřeného v jednotkách objemu s výjimkou zmrazených výrobků se provádějí při teplotě potraviny vztažené ke 20 °C, a to bez ohledu na to, při jaké teplotě bylo uskutečněno plnění nebo balení.

účinné od 1. 4. 1998(6) Vzorky určené ke kontrole musí být téže šarže.

účinné od 1. 4. 1998(7) Před započetím měření se náhodně odebere z každé kontrolované šarže počet vzorků odpovídající zaměření kontroly podle § 12.

účinné od 1. 4. 1998(8) Evidence o výsledcích měření a kontroly se uchovává po dobu tří let.

§ 12

účinné od 1. 4. 1998(1) Nejmenší přípustné množství balení se stanoví odečtením přípustné záporné odchylky od deklarovaného množství výrobku. Výrobky, u nichž skutečné množství je nižší než nejmenší přípustné množství, se považují za nevyhovující. Kontrola se provádí způsobem stanoveným pod písmenem a) v případě nedestruktivního zkoušení nebo způsobem stanoveným pod písmenem b) v případě destruktivního zkoušení:

1. účinné od 1. 4. 1998a) pro nedestruktivní zkoušení se použije přejímacího plánu dvojím výběrem, který je uveden v tabulce č. 1, v závislosti na rozsahu šarže; po kontrole vzorků zahrnutých do prvého výběru se takto rozhoduje o přijetí nebo zamítnutí kontrolované šarže, je-li
   1. účinné od 1. 4. 19981. počet nevyhovujících vzorků zjištěný v prvním výběru menší nebo roven počtu nevyhovujících vzorků stanovených v kritériu pro přijetí po prvním výběru, považuje se šarže pro účely této zkoušky za vyhovující,
   2. účinné od 1. 4. 19982. počet nevyhovujících vzorků zjištěný v prvním výběru roven číslu uvedenému ve sloupci pro zamítací kritérium po prvním výběru nebo toto předepsané číslo přesahuje, považuje se šarže bez další kontroly za nevyhovující pro účely této zkoušky,
   3. účinné od 1. 4. 19983. počet nevyhovujících vzorků zjištěný v prvním výběru mezi přejímacím a zamítacím kritériem pro první výběr, provede se kontrola vzorků druhého výběru stejného rozsahu jako první výběr, s počtem kontrolovaných vzorků uvedeným v tabulce č. 1 pro druhý výběr; po kontrole jednotek zahrnutých do prvního a druhého výběru dohromady se dále rozhoduje o přijatelnosti nebo nepřijatelnosti kontrolované šarže,
   4. účinné od 1. 4. 19984. celkový počet nevyhovujících vzorků zjištěný v obou výběrech dohromady menší nebo roven číslu uvedenému ve sloupci přejímací kritérium po druhém výběru, šarže se považuje z hlediska požadavků tohoto předpisu za přijatelnou,
   5. účinné od 1. 4. 19985. celkový počet nevyhovujících vzorků zjištěný v obou výběrech dohromady roven nebo větší než číslo uvedené ve sloupci pro zamítací kritérium po druhém výběru, šarže se považuje z hlediska požadavků tohoto předpisu za nevyhovující,

1. účinné od 1. 4. 1998b) při destruktivním zkoušení se provádí jednoduchý výběr uvedený v tabulce č. 2, a to pro všechny šarže obsahující alespoň 100 kusů balení; po kontrole se takto rozhoduje o přijatelnosti nebo nepřijatelnosti šarže, je-li
   1. účinné od 1. 4. 19981. počet nevyhovujících vzorků menší nebo roven kritériu pro přijetí, šarže hotových balení se považuje za vyhovující,
   2. účinné od 1. 4. 19982. počet nevyhovujících vzorků zjištěný ve vzorku roven nebo větší než kritérium pro zamítnutí, považuje se šarže za nevyhovující.

      účinné od 1. 4. 1998Tabulka 1

      účinné od 1. 4. 1998

      § 12 Tabulka 1

      Velikost šarže v kusech balení	Vzorky			Počet nevyhovujících vzorků
      				Kritérium pro
      	Výběr	Počet	Celkový počet	přijetí	zamítnutí
      100 až 500	1.	30	30	1	3
      	2.	30	60	4	5
      501 až 3200	1.	50	50	2	5
      	2.	50	100	6	7
      3201 a více	1.	80	80	3	7
      	2.	80	160	8	9

      účinné od 1. 4. 1998Tabulka 2

      účinné od 1. 4. 1998

      § 12 Tabulka 1 Tabulka 2

      Velikost šarže v kusech balení	Rozsah výběru	Počet nevyhovujících vzorků
      		Kritérium pro
      		přijetí	zamítnutí
      nezávisle na rozsahu (≥100)	20	1	2

      účinné od 1. 4. 1998Poznámka: Počet kontrolovaných vzorků balení je roven 20.

účinné od 1. 4. 1998(2) Kontrola střední hodnoty skutečného množství jednotlivých vzorků balení potraviny tvořících šarži se uskutečňuje v těchto krocích:

1. účinné od 1. 4. 1998a) odběrem vzorků náhodně odebraných z kontrolované šarže se zjistí skutečný obsah, skutečná hmotnost nebo skutečný objem u „n“ kusů balení a získají se hodnoty x₁,x₂,...............x_n,
2. účinné od 1. 4. 1998b) rozsahem výběrů
   1. účinné od 1. 4. 19981. u nedestruktivního zkoušení pro rozsah šarže pod 100 kusů balení je rozsah výběru „n“ roven rozsahu šarže, pro rozsah šarže 100 až 500 kusů balení je rozsah výběru n = 30, pro rozsah šarže přesahující 500 kusů balení je rozsah výběru n = 50,
   2. účinné od 1. 4. 19982. u destruktivního zkoušení pro rozsah šarže pod 100 kusů balení se destruktivní zkoušení neprovádí, při rozsahu šarže 100 a více kusů balení je rozsah výběru n = 20,

1. účinné od 1. 4. 1998c) zpracováním výsledků měření z naměřených hodnot x₁, x₂,........ x_n se vypočtou
   1. účinné od 1. 4. 19981. výběrový průměr

      účinné od 1. 4. 1998

   1. účinné od 1. 4. 19982. výběrový rozptyl

      účinné od 1. 4. 1998

   1. účinné od 1. 4. 19983. výběrová směrodatná odchylka

      účinné od 1. 4. 1998

účinné od 1. 4. 1998(3) Šarže se považuje za vyhovující z hlediska střední hodnoty skutečného množství, jestliže výběrový průměr splňuje požadavek, že

účinné od 1. 4. 1998

účinné od 1. 4. 1998kde

účinné od 1. 4. 1998Q_n je deklarované množství,

účinné od 1. 4. 1998n je počet vzorků zahrnutých do výběru,

účinné od 1. 4. 1998s je výběrová směrodatná odchylka,

účinné od 1. 4. 1998t_1-α je (1 - α) % - kvantil Studentova t - rozdělení s počtem stupňů volnosti υ = n-1.

účinné od 1. 4. 1998(4) Není-li výše uvedený požadavek pro splněn, šarže se podle tohoto předpisu musí považovat za nevyhovující z hlediska střední hodnoty skutečného obsahu jednotlivých balení tvořících šarži:

1. účinné od 1. 4. 1998a) přejímací a zamítací kritéria pro nedestruktivní zkoušení jsou
   1. účinné od 1. 4. 19981. při rozsahu šarže 100 až 500 kusů balení a v rozsahu výběru n = 30 kusů balení je

      účinné od 1. 4. 1998přejímací kritérium:

      účinné od 1. 4. 1998zamítací kritérium:

   1. účinné od 1. 4. 19982. při rozsahu šarže nad 500 kusů balení a v rozsahu výběru n = 50 kusů balení je

      účinné od 1. 4. 1998přejímací kritérium:

      účinné od 1. 4. 1998zamítací kritérium:

1. účinné od 1. 4. 1998b) přejímací a zamítací kritéria pro destruktivní zkoušení jsou

   účinné od 1. 4. 1998při rozsahu šarže 100 a více kusů balení a v rozsahu výběru n = 20 kusů balení je

   účinné od 1. 4. 1998přejímací kritérium:

   účinné od 1. 4. 1998zamítací kritérium:

§ 13

účinné od 1. 4. 1998Přechodné ustanovení

§ 14

účinné od 1. 4. 1998Účinnost