Platné znění

Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy

Povrchově upravený celofánČást II.

  1. A. Regenerovaná celulóza viz Část I
  2. B. Přísady viz Část I
  3. C. Nátěry a zušlechťovací vrstvy:

    Nános vrstvy nesmí přesahovat 50 mg.dm-2 fólie na straně kontaktu s potravinou 7/

    1. 1. Polymery

    Úhrnné množství látek nesmí na straně přicházející do styku s potravinami překročit 50 mg.dm-2 povrchové úpravy

    1. 1.1 ethyl-, hydroxyethyl-, hydroxypropyl- a methyl- ethery celulózy
    2. 1.2 nitrát celulózy, nejvýše 20 mg.dm-2 povrchové úpravy na straně přicházející do styku s potravinami, přičemž obsah dusíku v nitrátu celulózy musí být v rozmezí 10,8 až 12,2 % (m/m)
    3. 1.3 polymery, kopolymery a jejich směsi, vyrobené z následujících monomerů: 8/
      1. 1.3.1 vinylacetaly, odvozené od nasycených aldehydů (C1-C6)
      2. 1.3.2 vinylacetát
      3. 1.3.3 alkyl (C1-C4) vinylethery
      4. 1.3.4 kyseliny akrylové, krotonové, itakonové, maleinové, metakrylové a jejich estery
      5. 1.3.5 butadien
      6. 1.3.6 styren
      7. 1.3.7 methylstyren
      8. 1.3.8 vinylidenchlorid
      9. 1.3.9 akrylonitril
      10. 1.3.10 methakrylonitril
      11. 1.3.11 ethylen, propylen, 1-2 butylen
      12. 1.3.12 vinylchlorid
    1. 2. Pryskyřice

      Celkové množství látek z této skupiny nesmí překročit 12,5 mg.dm-2 nánosové vrstvy fólie na straně kontaktu s potravinou a to pouze u výrobků z celofánu s převrstvením na bázi nitrocelulózy nebo kopolymeru vinylchloridu a vinylacetátu:

      1. 2.1 kalafuna a/nebo produkty její polymerace, hydrogenace nebo disproporcionace a její estery s methyl-, ethyl- nebo s (C2-C6) polyvalentními alkoholy nebo jejich směsmi
      2. 2.2 kalafuna a/nebo produkty její polymerace, hydrogenace nebo disproporcionace kondenzované s kyselinou akrylovou, maleinovou, citronovou, fumarovou a/nebo ftalovou a/nebo 2,2 bis-(4-hydroxyfenyl)propan-formaldehydem a esteryfikované methyl-, ethyl- nebo s (C2-C6) polyvalentními alkoholy nebo směsmi těchto alkoholů
      3. 2.3 estery, odvozené od bis-(2-hydroxyethyl)etheru s adičními produkty beta-pinenu a/nebo dipentenu a/nebo diterpenu a maleinanhydridu
      4. 2.4 potravinářská želatina
      5. 2.5 kasein
      6. 2.6 ricinový olej a produkty jeho dehydratace nebo hydrogenace a jeho kondenzační produkty s polyglycerolem, kyselinou adipovou, citronovou, meleinovou, ftalovou a sebakovou
      7. 2.7 přírodní pryskyřice (damar)
      8. 2.8 poly-beta-pinen (terpenové pryskyřice)
      9. 2.9 močovino-formaldehydové pryskyřice 5/, 6/
    1. 3. Změkčovadla
      1. Celkové množství těchto látek nejvýše 6 mg.dm-2 povrchové vrstvy fólie na kontaktní straně s potravinou:
        1. 3.1 acetyltributylcitrát
        2. 3.2 acetyl-tri-(2-ethylhexyl)citrát
        3. 3.3 di-isobutyladipát
        4. 3.4 di-n-butyladipát
        5. 3.5 di-n-hexylazelát
        6. 3.6 2-ethylhexyl-difenylfosfát, nejvýše 2,5 mg.dm-2 nánosu na straně styku s potravinou
        7. 3.7 glycerolmonoacetát
        8. 3.8 glyceroldiacetát
        9. 3.9 glyceroltriacetát
        10. 3.10 dibutylsebakát
        11. 3.11 di-(2-ethylhexyl)-sebakát
        12. 3.12 di-n-butylvinan
        13. 3.13 di-isobutylvinan
    1. 4. Ostatní přísady

      Celkové množství těchto látek nesmí překročit 6,0 mg.dm-2 celofánu t.j. povrchově neupravená fólie včetně nánosové vrstvy na straně kontaktu s potravinou.

      1. 4.1 Přísady - seznam přísad viz. Část I. této přílohy, včetně omezeních zde uvedených. Tato omezení množství se vztahují na celofán t.j. základní fólii, včetně nánosové vrstvy na straně kontaktu s potravinou.
      2. 4.2 Specifické převrstvovací přísady

        Množství jednotlivých látek nebo skupin látek nejvýše 2 mg.dm-2 nánosové vrstvy na straně styku s potravinou, nebo nižší limit, pokud je specifikován:

        1. 4.2.1 1-hexadekanol a 1-oktadekanol
        2. 4.2.2 estery lineárních mastných kyselin, nasycených nebo nenasycených se sudým počtem uhlíkových atomů od 8 - 20,včetně a ricinolejové kyseliny s ethyl-, butyl-, amyl- a oleyl- lineárními alkoholy
        3. 4.2.3 montánní vosky, včetně čistých montánních kyselin (C26-C32) a/nebo jejich estery s ethandiolem a/nebo 1,3-butandiolem a/nebo jejich vápenatými a draselnými solemi
        4. 4.2.4 karnaubský vosk
        5. 4.2.5 včelí vosk
        6. 4.2.6 espartový vosk
        1. 4.2.7 kandelilla vosk
        2. 4.2.8 dimethylpolysiloxan, nejvýše 1mg.dm-2 nánosu na straně styku s potravinou
        3. 4.2.9 epoxidovaný sojový olej (obsah oxiranu 6-8%)
        4. 4.2.10 přečištěný parafin a mikrokrystalické vosky
        5. 4.2.11 pentaerytritol-tetrastearát
        6. 4.2.12 mono- a bis-(oktadecyldiethylenoxid) fosfáty, nejvýše 0,2 mg.dm-2
        7. 4.2.13 alifatické kyseliny (C8 - C20) esterifikované mono- nebo di-(2-hydroxyethyl)aminem
        8. 4.2.14 2- a 3- terc.butyl-4-hydroxyanizol /BHA/, nejvýše 0,06 mg.dm-2 nánosové vrstvy na straně styku s potravinou
        9. 4.2.15 2,6-di-terc.butyl-4-methylfenol /BHT/, nejvýše 0,06 mg.dm-2 nánosové vrstvy na straně styku s potravinou
        10. 4.2.16 di-n-oktylcín-bis-(2-etylhexyl)-maleinát, nejvýše 0,06 mg.dm-2 nánosové vrstva na straně styku s potravinou
    1. 5. Rozpouštědla

      Smí být použito následujících látek, které však z lakované fólie musejí být zcela odtěkaná.

      Celkové množství těchto látek nesmí překročit 0,6 mg.dm-2 povrchové vrstvy, která je ve styku s potravinou.

      1. 5.1 ethylacetát
      2. 5.2 butylacetát
      3. 5.3 isobutylacetát
      4. 5.4 propylacetát
      5. 5.5 isopropylacetát
      6. 5.6 aceton
      7. 5.7 etanol
      8. 5.8 1-butanol
      9. 5.9 2-butanol
      10. 5.10 1-propanol
      11. 5.11 2-propanol
      12. 5.12 cyklohexan
      13. 5.13 ethylenglykol monobutylether
      14. 5.14 ethylenglykol monobutylether acetát
      15. 5.15 ethylenglykol monoethylether
      16. 5.16 ethylenglykol monoetylether acetát
      17. 5.17 ethylenglykol monoetylether
      18. 5.18 ethylenglykol monoetylether acetát
      19. 5.19 methylehtylketon
      20. 5.20 methylisobutylketon
      21. 5.21 tetrahydrofuran
      22. 5.22 toluen
  • Poznámky:
  • 1/ Uvedená procenta jsou hmotnostní procenta (m/m) a jsou vztažena na hmotnost bezvodého, povrchově neupraveného celofánu. Běžná synonyma sloučenin jsou uváděna v závorkách.
  • 2/ Pouze pro fólie určené k povrchové úpravě a poté použité pro balení potravin, které nejsou vlhké, tj. neobsahují na povrchu volnou vodu. Celkový obsah těchto látek v potravinách, které jsou ve styku s tímto typem fólie úhrnně nejvýše 30 mg.kg-1.
  • 3/ Průměrná molekulová hmotnost v rozsahu 250-1200.
  • 4/ Průměrná molekulová hmotnost nejvýše 400 a obsah volného 1,3-propandiol nejvýše 1 % (m/m) v substanci.
  • 5/ Formaldehyd se stanovuje ve výluzích do destilované vody a 3 % kyseliny octové, připravených za podmínek: 24 hodin, 20 °C, 1 cm2: 1 ml.
  • 6/ Obsah volného formaldehydu nejvýše 0,3 mg.dm-2 fólie, obsah volného melaminu nejvýše 0,3 mg.dm-2 fólie.
  • 7/ Při větší hmotnosti vrstvy se materiál považuje za laminát.
  • 8/ Použité polymery, kopolymery a jejich směsi musí odpovídat hygienickým požadavkům uvedeným v § 10 vyhlášky.