Vyhláška, kterou se mění vyhláška Ministerstva zemědělství č. 329/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro škrob a výrobky ze škrobu, luštěniny a olejnatá semena, ve znění vyhlášky č. 418/2000 Sb.

Čl. I

Tato vyhláška byla oznámena v souladu se směrnicí Evropského parlamentu a Rady 98/34/ES ze dne 22. června 1998 o postupu poskytování informací v oblasti technických norem a předpisů a pravidel pro služby informační společnosti, v platném znění.

Čl. II

Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 329/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro škrob a výrobky ze škrobu, luštěniny a olejnatá semena, ve znění vyhlášky č. 418/2000 Sb., se mění takto:

1. 1. V názvu a v úvodní větě se slova „§ 18 písm. a), d), h), i), j) a k)“ nahrazují slovy „§ 18 odst. 1 písm. a), b), e), f), g) a h)“.
2. 2. V § 3 odst. 1 úvodní části ustanovení, v § 7 odst. 1 úvodní části ustanovení a v § 11 odst. 1 úvodní části ustanovení se slova „zvláštní vyhlášce¹)“ nahrazují slovy „vyhlášce o způsobu označování potravin²)“.

   Poznámka pod čarou č. 2 zní:

   „²) Vyhláška č. 113/2005 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků, ve znění pozdějších předpisů.“.

   Poznámka pod čarou č. 1 se zrušuje.

1. 3. V § 3 odst. 3 se slova „5 % hmotnostních čokolády, přičemž čokoládu je přípustné nahradit kakaovou hmotou, kakaem, odtučněným kakaem s přídavkem nebo bez přídavku kakaového másla, avšak obsah odtučněného kakaového prášku musí odpovídat nejméně 5 % hmotnostním čokolády“ nahrazují slovy „20 % hmotnostních odtučněného kakaového prášku“.
2. 4. V § 5 písm. j) se slova „sójová bílkovina“ nahrazují slovem „potravina“.
3. 5. V § 5 se na konci textu písmene k) doplňují slova „nebo jiná luštěnina, obilnina nebo jejich kombinace“.
4. 6. V § 5 se na konci písmene k) tečka nahrazuje čárkou a doplňují se písmena l) až n), která znějí:
   1. „l) natto – sójovým výrobkem sójový fermentovaný výrobek,
   2. m) sójovou omáčkou – sójovým výrobkem fermentovaná omáčka ze sójových bobů nebo ze směsi sójových bobů a pšenice,
   3. n) miso – sójovým výrobkem fermentovaná pasta ze sójových bobů nebo ze směsi sójových bobů a jiných obilnin.“.

1. 7. V § 12 se doplňuje odstavec 4, který zní:

   „(4) Pro použití v potravinářství lze použít pouze semeno máku setého (Papaver somniferum L.) semenného, olejného typu pocházející z odrůd, které obsahují max. 0,8 % morfinových alkaloidů v sušině tobolky (makovici) a na povrchu makového semene není obsah morfinových alkaloidů vyšší než 25 mg/kg.“.

1. 8. Příloha č. 4 zní:
   „Příloha č. 4 k vyhlášce č. 329/1997 Sb.

   Členění luštěnin na druhy, skupiny a podskupiny

   Čl. II Členění luštěnin na druhy, skupiny a podskupiny

   Druh	Skupina	Podskupina
   Luštěnina	hrách žlutý	předvařené
   	hrách zelený	loupané celé
   	čočka velkozrnná	loupané půlené
   	čočka drobnozrnná
   	fazole bílé
   	fazole barevné
   	cizrna
   	bob
   	sója
   Mlýnský výrobek z luštěnin	mouky
   	vločky
   	vlákninový koncentrát
   Sójový výrobek	sójový nápoj
   	zakysaný sójový výrobek
   	tofu
   	sojanéza
   	tempeh
   	natto
   	sójová omáčka
   	miso

   “.

1. 9. V příloze č. 6 tabulka 3 zní:

   „Tabulka 3

   Čl. II Členění luštěnin na druhy, skupiny a podskupiny „Tabulka 3

   Sójový výrobek	Bílkovina v % hmotnosti min.	Tuk v sušině v % hmotnosti max.	Sušina v % hmotnosti min.
   Sójový nápoj	1,8	30,0	4,0
   Sójový nápoj v prášku	20,0	30,0	90,0
   Zakysaný sójový výrobek	2,5	50,0	8,0
   Tofu	4,5	40,0	10,0
   Sojanéza	1,0
   Tempeh	10,0	50,0	27,0
   Miso	9,0
   Sójová omáčka	2,3
   Natto	15,0

   “.

1. 10. Příloha č. 7 zní:
   „Příloha č. 7 k vyhlášce č. 329/1997 Sb.

   Členění olejnatých semen na druhy, skupiny a podskupiny

   Čl. II Členění luštěnin na druhy, skupiny a podskupiny „Tabulka 3 Členění olejnatých semen na druhy, skupiny a podskupiny

   Druh	Skupina	Podskupina
   Olejnaté semeno	mák	modrý
   		bílý
   		barevný*
   	slunečnice
   	tykev
   	sezam
   	len
   	hořčice	bílá
   		černá

   ^* barevný: šedý, oranžový, okrový, růžový “.

1. 11. Příloha č. 9 zní:
   „Příloha č. 9 k vyhlášce č. 329/1997 Sb.

   Fyzikální a chemické požadavky na jakost olejnatých semen

   Tabulka 1 - Semeno máku setého (Papaver somniferum L.) semenného, olejného typu

   Čl. II Členění luštěnin na druhy, skupiny a podskupiny „Tabulka 3 Členění olejnatých semen na druhy, skupiny a podskupiny Fyzikální a chemické požadavky na jakost olejnatých semen Tabulka 1 - Semeno máku setého (Papaver somniferum L.) semenného, olejného typu

   Barva semen	modrá		nejvýše 0,2 % hmotnosti máku bílého
   	bílá nebo směs barev		nad 0,2 % hmotnosti máku bílého
   Vlhkost	1. jakost		nejvýše 8,0 % hmotnosti
   	2. jakost		nejvýše 10,0 % hmotnosti
   Semena nevybarvená tmavá až černá			nejvýše 5,0 % hmotnosti
   Příměsi a nečistoty celkem			nejvýše 8,0 % hmotnosti
   z toho:
   a)	semena nevyzrálá rezavé barvy		nejvýše 5,0 % hmotnosti
   b)	poškozená semena		nejvýše 3,0 % hmotnosti
   c)	nečistoty	celkem 1.jakost	nejvýše 0,2 % hmotnosti
   		celkem 2. jakost	nejvýše 1,0 % hmotnosti
   d)	semena blínu černého (Hyoscyamus niger L.)		nejvýše 0,00 % hmotnosti
   e)	semena laskavce a merlíku		nejvýše 0,2 % hmotnosti
   f)	anorganické nečistoty		nejvýše 0,0 % hmotnosti
   g)	obsah kadmia		nejvýše 0,8 mg/kg
   h)	obsah arsenu		nejvýše 0,1 mg/kg
   i)	obsah rtuti		nejvýše 0,012 mg/kg
   j)	obsah olova		nejvýše 1,0 mg/kg
   k)	obsah morfinových alkaloidů		nejvýše 25 mg/kg

   Tabulka 2 - Ostatní semena

   Čl. II Členění luštěnin na druhy, skupiny a podskupiny „Tabulka 3 Členění olejnatých semen na druhy, skupiny a podskupiny Fyzikální a chemické požadavky na jakost olejnatých semen Tabulka 1 - Semeno máku setého (Papaver somniferum L.) semenného, olejného typu Tabulka 2 - Ostatní semena

   Semeno	Vlhkost v % nejvýše	Příměsi v % nejvýše	Nečistoty v % nejvýše
   slunečnice (Heliantus annus L.)	8,0	4,0	1,0
   tykve (Cucurbita)	10,0	4,0	1,0
   sezamu (Sesamum indicum L.)	10,0	4,0	1,0
   lnu (Linum usitatissimum L.)	9,0	2,0	1,0
   hořčice (Sinapis alba L., Brassica nigra L., Brassica juncca L.)	10,0	3,0	0,5
   Světlice barvířské (Carthamus tinctorius L.)	10,0	4,0	1,0

   “.

Čl. III

Přechodné ustanovení

Čl. IV

Účinnost