Platné znění

Vyhláška o stanovení vzorce pro výpočet extraktu původní mladiny před zakvašením a metodách určení extraktu původní mladiny

účinné od 1. 1. 2004

účinné od 1. 1. 2004468

účinné od 1. 1. 2004VYHLÁŠKA

účinné od 1. 1. 2004ze dne 12. prosince 2003

účinné od 1. 1. 2004o stanovení vzorce pro výpočet extraktu původní mladiny před zakvašením a metodách určení extraktu původní mladiny

účinné od 1. 1. 2004Ministerstvo financí stanoví podle § 139 odst. 1 zákona č. 353/2003 Sb., o spotřebních daních, (dále jen „zákon“) k provedení § 81 odst. 3 zákona:

účinné od 1. 1. 2004

§ 1

Odkaz účinné od 1. 1. 2004§ 1

účinné od 1. 1. 2004Vzorec pro výpočet extraktu původní mladiny před zakvašením

účinné od 1. 1. 2004Extrakt původní mladiny před zakvašením se stanoví podle velkého Ballingova vzorce nebo podle upraveného Ballingova vzorce, které jsou stanoveny v příloze č. 1 k této vyhlášce.

§ 2

Odkaz účinné od 1. 1. 2004§ 2

účinné od 1. 1. 2004Metody určení extraktu původní mladiny

účinné od 1. 1. 2004Pro přesné určení extraktu původní mladiny se jako rozhodčí metoda použije destilační metoda. Při sériových analýzách je možno extrakt původní mladiny stanovit refraktometricky nebo s pomocí automatických analyzátorů.

§ 3

Odkazúčinné od 1. 1. 2004
účinné od 1. 1. 2004

účinné od 1. 1. 2004Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. ledna 2004.

účinné od 1. 1. 2004
účinné od 1. 1. 2004Ministr:
účinné od 1. 1. 2004Mgr. Sobotka v. r.
účinné od 1. 1. 2004
účinné od 1. 1. 2004

Příloha č. 1

účinné od 1. 1. 2004 k vyhlášce č. 468/2003 Sb.
  1. účinné od 1. 1. 20041. Velký Ballingův vzorec

    účinné od 1. 1. 2004

  1. účinné od 1. 1. 20042. Upravený Ballingův vzorec

    účinné od 1. 1. 2004p (%) = 2 A + Es + K

  1. účinné od 1. 1. 20043. Vysvětlivky ke vzorcům pro výpočet extraktu původní mladiny

    účinné od 1. 1. 2004p - extrakt původní mladiny před zakvašením,

    účinné od 1. 1. 2004Es - hmotnostní procento skutečného (nezkvašeného) extraktu piva, které se stanoví pyknometricky, popřípadě denzitometricky, po oddestilování alkoholu a doplnění destilovanou vodou na původní hmotnost vzorku,

    účinné od 1. 1. 2004A - hmotnostní procento alkoholu stanovené v destilátu pyknometricky, popřípadě denzitometricky,

    účinné od 1. 1. 2004K - korekční činitel, který je stanoven v příloze č. 2 k této vyhlášce.

účinné od 1. 1. 2004

Příloha č. 2

účinné od 1. 1. 2004 k vyhlášce č. 468/2003 Sb.

účinné od 1. 1. 2004Tabulka korekčních činitelů K pro výpočet extraktu původní mladiny piva podle upraveného vzorce p = 2A + Es + K (Pawlowski-Doemens)

účinné od 1. 1. 2004
Příloha č. 2 Tabulka korekčních činitelů K pro výpočet extraktu původní mladiny piva podle upraveného vzorce p = 2A + Es + K (Pawlowski-Doemens)
A = 0,4 0,6 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0 2,2 2,4 2,6 2,8 3,0
2A + ES
1 0,022
2 0,018 0,027 0,036
3 0,014 0,020 0,027 0,034 0,041 0,048
4 0,010 0,014 0,019 0,024 0,029 0,034 0,038 0,043
5 0,005 0,008 0,010 0,013 0,016 0,018 0,021 0,023 0,026 0,030 0,032
6 0,001 0,002 0,002 0,003 0,004 0,004 0,005 0,005 0,006 0,007 0,007 0,008 0,008
7 -0,003 -0,005 -0,006 -0,008 -0,010 -0,011 -0,013 -0,014 -0,016 -0,018 -0,019 -0,021 -0,022 -0,024
8 -0,008 -0,011 -0,015 -0,019 -0,023 -0,027 -0,030 -0,034 -0,037 -0,041 -0,045 -0,048 -0,052 -0,056
9 -0,012 -0,017 -0,023 -0,029 -0,035 -0,040 -0,045 -0,051 -0,057 -0,063 -0,068 -0,073 -0,079 -0,084
10 -0,016 -0,024 -0,032 -0,040 -0,047 -0,055 -0,063 -0,071 -0,078 -0,086 -0,094 -0,101 -0,109 -0,116
11 -0,020 -0,031 -0,041 -0,051 -0,060 -0,070 -0,081 -0,090 -0,100 -0,109 -0,119 -0,129 -0,139 -0,148
12 -0,024 -0,037 -0,049 -0,060 -0,072 -0,084 -0,096 -0,108 -0,119 -0,131 -0,143 -0,155 -0,166 -0,178
13 -0,029 -0,043 -0,058 -0,071 -0,085 -0,099 -0,113 -0,127 -0,141 -0,155 -0,168 -0,182 -0,196 -0,209
14 -0,033 -0,049 -0,065 -0,081 -0,097 -0,113 -0,129 -0,145 -0,161 -0,176 -0,192 -0,207 -0,224 -0,239
15 -0,037 -0,056 -0,073 -0,092 -0,110 -0,128 -0,146 -0,164 -0,182 -0,200 -0,217 -0,235 -0,252 -0,270
16 -0,042 -0,062 -0,082 -0,103 -0,123 -0,144 -0,163 -0,183 -0,204 -0,224 -0,243 -0,262 -0,282 -0,302
17 -0,046 -0,069 -0,091 -0,114 -0,136 -0,159 -0.181 -0,203 -0,225 -0,247 -0,269 -0,290 -0,312 -0,334
18 -0,050 -0,075 -0,099 -0,124 -0,148 -0,173 -0,197 -0,221 -0,245 -0,269 -0,293 -0,317 -0,340 -0,364
19 -0,054 -0,082 -0,108 -0,135 -0,161 -0,187 -0,214 -0,240 -0,266 -0,292 -0,318 -0,344 -0,369 -0,395
20 -0,059 -0,088 -0,117 -0,145 -0,174 -0,203 -0,231 -0,260 -0,288 -0,315 -0,344 -0,371 -0,399 -0,426
pokračování tabulky
A 3,2 3,4 3,6 3,8 4,0 4,2 4,4 4,6 4,8 5,0 5,2 5,4 5,6 5,8 6,0
2A + ES
1
2
3
4
5
6
7 -0,026 -0,027
8 -0,059 -0,063 -0,066 -0,069
9 -0,090 -0,096 -0,100 -0,106 -0,111 -0,117 -0,122
10 -0,124 -0,131 -0,138 -0,146 -0,153 -0,160 -0,168 -0,175 -0,182
11 -0,157 -0,167 -0,177 -0,186 -0,195 -0,204 -0,213 -0,223 -0,232 -0,242 -0,251 -0,260
12 -0,189 -0,200 -0,212 -0,224 -0,234 -0,245 -0,256 -0,268 -0,279 -0,290 -0,300 -0,311 -0,321 -0,331
13 -0,222 -0,236 -0,249 -0,262 -0,275 -0,288 -0,302 -0,314 -0,328 -0,340 -0,353 -0,366 -0,378 -0,391 -0,406
14 -0,254 -0,270 -0,285 -0,300 -0,315 -0,330 -0,345 -0,361 -0,375 -0,390 -0,404 -0,419 -0,433 -0,448 -0,462
15 -0,287 -0,304 -0,322 -0,339 -0,356 -0,373 -0,389 -0,406 -0,423 -0,440 -0,456 -0,472 -0,489 -0,505 -0,519
16 -0,321 -0,341 -0,359 -0,378 -0,398 -0,417 -0,436 -0,454 -0,474 -0,492 -0,510 -0,528 -0,546 -0,564 -0,583
17 -0,355 -0,377 -0,397 -0,419 -0,440 -0,461 -0,482 -0,502 -0,523 -0,543 -0,564 -0,584 -0,604 -0,624 -0,644
18 -0,387 -0,410 -0,434 -0,457 -0,480 -0,503 -0,526 -0,549 -0,571 -0,594 -0,616 -0,639 -0,661 -0,683 -0,705
19 -0,420 -0,445 -0,471 -0,495 -0,520 -0,545 -0,569 -0,594 -0,618 -0,643 -0,667 -0,691 -0,715 -0,739 -0,762
20 -0,454 -0,481 -0,508 -0,536 -0,562 -0,589 -0,615 -0,642 -0,669 -0,695 -0,720 -0,746 -0,773 -0,798 -0,824