Platné znění

Vyhláška o stanovení vzorce pro výpočet extraktu původní mladiny před zakvašením a metodách určení extraktu původní mladiny

468

VYHLÁŠKA

ze dne 12. prosince 2003

o stanovení vzorce pro výpočet extraktu původní mladiny před zakvašením a metodách určení extraktu původní mladiny

Ministerstvo financí stanoví podle § 139 odst. 1 zákona č. 353/2003 Sb., o spotřebních daních, (dále jen „zákon“) k provedení § 81 odst. 3 zákona:

§ 1

Odkaz § 1

Vzorec pro výpočet extraktu původní mladiny před zakvašením

Extrakt původní mladiny před zakvašením se stanoví podle velkého Ballingova vzorce nebo podle upraveného Ballingova vzorce, které jsou stanoveny v příloze č. 1 k této vyhlášce.

§ 2

Odkaz § 2

Metody určení extraktu původní mladiny

Pro přesné určení extraktu původní mladiny se jako rozhodčí metoda použije destilační metoda. Při sériových analýzách je možno extrakt původní mladiny stanovit refraktometricky nebo s pomocí automatických analyzátorů.

§ 3

Odkaz

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. ledna 2004.

Ministr:
Mgr. Sobotka v. r.

Příloha č. 1

k vyhlášce č. 468/2003 Sb.
  1. 1. Velký Ballingův vzorec

  1. 2. Upravený Ballingův vzorec

    p (%) = 2 A + Es + K

  1. 3. Vysvětlivky ke vzorcům pro výpočet extraktu původní mladiny

    p - extrakt původní mladiny před zakvašením,

    Es - hmotnostní procento skutečného (nezkvašeného) extraktu piva, které se stanoví pyknometricky, popřípadě denzitometricky, po oddestilování alkoholu a doplnění destilovanou vodou na původní hmotnost vzorku,

    A - hmotnostní procento alkoholu stanovené v destilátu pyknometricky, popřípadě denzitometricky,

    K - korekční činitel, který je stanoven v příloze č. 2 k této vyhlášce.

Příloha č. 2

k vyhlášce č. 468/2003 Sb.

Tabulka korekčních činitelů K pro výpočet extraktu původní mladiny piva podle upraveného vzorce p = 2A + Es + K (Pawlowski-Doemens)

Příloha č. 2 Tabulka korekčních činitelů K pro výpočet extraktu původní mladiny piva podle upraveného vzorce p = 2A + Es + K (Pawlowski-Doemens)
A = 0,4 0,6 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0 2,2 2,4 2,6 2,8 3,0
2A + ES
1 0,022
2 0,018 0,027 0,036
3 0,014 0,020 0,027 0,034 0,041 0,048
4 0,010 0,014 0,019 0,024 0,029 0,034 0,038 0,043
5 0,005 0,008 0,010 0,013 0,016 0,018 0,021 0,023 0,026 0,030 0,032
6 0,001 0,002 0,002 0,003 0,004 0,004 0,005 0,005 0,006 0,007 0,007 0,008 0,008
7 -0,003 -0,005 -0,006 -0,008 -0,010 -0,011 -0,013 -0,014 -0,016 -0,018 -0,019 -0,021 -0,022 -0,024
8 -0,008 -0,011 -0,015 -0,019 -0,023 -0,027 -0,030 -0,034 -0,037 -0,041 -0,045 -0,048 -0,052 -0,056
9 -0,012 -0,017 -0,023 -0,029 -0,035 -0,040 -0,045 -0,051 -0,057 -0,063 -0,068 -0,073 -0,079 -0,084
10 -0,016 -0,024 -0,032 -0,040 -0,047 -0,055 -0,063 -0,071 -0,078 -0,086 -0,094 -0,101 -0,109 -0,116
11 -0,020 -0,031 -0,041 -0,051 -0,060 -0,070 -0,081 -0,090 -0,100 -0,109 -0,119 -0,129 -0,139 -0,148
12 -0,024 -0,037 -0,049 -0,060 -0,072 -0,084 -0,096 -0,108 -0,119 -0,131 -0,143 -0,155 -0,166 -0,178
13 -0,029 -0,043 -0,058 -0,071 -0,085 -0,099 -0,113 -0,127 -0,141 -0,155 -0,168 -0,182 -0,196 -0,209
14 -0,033 -0,049 -0,065 -0,081 -0,097 -0,113 -0,129 -0,145 -0,161 -0,176 -0,192 -0,207 -0,224 -0,239
15 -0,037 -0,056 -0,073 -0,092 -0,110 -0,128 -0,146 -0,164 -0,182 -0,200 -0,217 -0,235 -0,252 -0,270
16 -0,042 -0,062 -0,082 -0,103 -0,123 -0,144 -0,163 -0,183 -0,204 -0,224 -0,243 -0,262 -0,282 -0,302
17 -0,046 -0,069 -0,091 -0,114 -0,136 -0,159 -0.181 -0,203 -0,225 -0,247 -0,269 -0,290 -0,312 -0,334
18 -0,050 -0,075 -0,099 -0,124 -0,148 -0,173 -0,197 -0,221 -0,245 -0,269 -0,293 -0,317 -0,340 -0,364
19 -0,054 -0,082 -0,108 -0,135 -0,161 -0,187 -0,214 -0,240 -0,266 -0,292 -0,318 -0,344 -0,369 -0,395
20 -0,059 -0,088 -0,117 -0,145 -0,174 -0,203 -0,231 -0,260 -0,288 -0,315 -0,344 -0,371 -0,399 -0,426
pokračování tabulky
A 3,2 3,4 3,6 3,8 4,0 4,2 4,4 4,6 4,8 5,0 5,2 5,4 5,6 5,8 6,0
2A + ES
1
2
3
4
5
6
7 -0,026 -0,027
8 -0,059 -0,063 -0,066 -0,069
9 -0,090 -0,096 -0,100 -0,106 -0,111 -0,117 -0,122
10 -0,124 -0,131 -0,138 -0,146 -0,153 -0,160 -0,168 -0,175 -0,182
11 -0,157 -0,167 -0,177 -0,186 -0,195 -0,204 -0,213 -0,223 -0,232 -0,242 -0,251 -0,260
12 -0,189 -0,200 -0,212 -0,224 -0,234 -0,245 -0,256 -0,268 -0,279 -0,290 -0,300 -0,311 -0,321 -0,331
13 -0,222 -0,236 -0,249 -0,262 -0,275 -0,288 -0,302 -0,314 -0,328 -0,340 -0,353 -0,366 -0,378 -0,391 -0,406
14 -0,254 -0,270 -0,285 -0,300 -0,315 -0,330 -0,345 -0,361 -0,375 -0,390 -0,404 -0,419 -0,433 -0,448 -0,462
15 -0,287 -0,304 -0,322 -0,339 -0,356 -0,373 -0,389 -0,406 -0,423 -0,440 -0,456 -0,472 -0,489 -0,505 -0,519
16 -0,321 -0,341 -0,359 -0,378 -0,398 -0,417 -0,436 -0,454 -0,474 -0,492 -0,510 -0,528 -0,546 -0,564 -0,583
17 -0,355 -0,377 -0,397 -0,419 -0,440 -0,461 -0,482 -0,502 -0,523 -0,543 -0,564 -0,584 -0,604 -0,624 -0,644
18 -0,387 -0,410 -0,434 -0,457 -0,480 -0,503 -0,526 -0,549 -0,571 -0,594 -0,616 -0,639 -0,661 -0,683 -0,705
19 -0,420 -0,445 -0,471 -0,495 -0,520 -0,545 -0,569 -0,594 -0,618 -0,643 -0,667 -0,691 -0,715 -0,739 -0,762
20 -0,454 -0,481 -0,508 -0,536 -0,562 -0,589 -0,615 -0,642 -0,669 -0,695 -0,720 -0,746 -0,773 -0,798 -0,824