účinné od 1. 1. 2003§ 1
Odkaz účinné od 1. 1. 2003§ 1účinné od 1. 1. 2003Úvodní ustanovení
účinné od 1. 1. 2003Tato vyhláška upravuje rozsah znalostí pro získání osvědčení prokazujícího znalost volně rostoucích a pěstovaných hub, způsob zkoušek, náležitosti žádosti a osvědčení prokazujícího znalost hub, o které žádá žadatel, který uvádí do oběhu nebo používá k výrobě volně rostoucí nebo pěstované jedlé houby určené k prodeji spotřebiteli nebo k dalšímu zpracování pro potravinářské účely, nebo ustanovený odpovědný zástupce právnické osoby, která je jejich výrobcem, prodejcem nebo dovozcem (dále jen „žadatel“).
§ 2
Odkaz účinné od 1. 1. 2003§ 2účinné od 1. 1. 2003Náležitosti žádosti
účinné od 1. 1. 2003(1) Žádost o provedení zkoušky znalosti hub žadatel podává u orgánu ochrany veřejného zdraví příslušného podle místa trvalého pobytu fyzické osoby nebo podle sídla právnické osoby, jde-li o ustanoveného odpovědného zástupce právnické osoby.
účinné od 1. 1. 2003(2) V žádosti o provedení zkoušky znalosti hub žadatel uvede
- účinné od 1. 1. 2003a) jméno, příjmení, popřípadě titul, adresu místa trvalého pobytu, datum a místo narození, číslo občanského průkazu nebo cestovního pasu, jde-li o osobu s povolením pobytu,
- účinné od 1. 1. 2003b) dosažené vzdělání a jeho zaměření,
- účinné od 1. 1. 2003c) délku a obsah dosavadní praxe na úseku sběru, třídění a zpracování hub.
účinné od 1. 1. 2003(3) K přihlášce ke zkoušce žadatel připojí doklady stanovené § 3 odst. 9 zákona nebo úředně ověřené kopie těchto dokladů.
účinné od 1. 1. 2003Zkouška znalosti hub
§ 3
Odkaz účinné od 1. 1. 2003§ 3účinné od 1. 1. 2003(1) Při zkoušce znalosti hub musí žadatel prokázat znalosti právních předpisů1) upravujících členění hub na skupiny a podskupiny, znalosti znaků jednotlivých skupin a podskupin hub, požadavků na jejich jakost a zdravotní nezávadnost, značení, způsob jejich sběru, třídění a zpracování, podmínek jejich přepravy, skladování, balení a prodeje. Dále musí žadatel vždy prokázat způsobilost rozlišení jedlých a jedovatých hub podle názorných pomůcek, např. atlasu, znalosti příčin nejčastějších otrav z hub, zdravotních projevů otrav z hub a souvisejících zásad poskytování první pomoci. Seznam rozlišovaných jedovatých hub je součástí přílohy č. 2 této vyhlášky.
účinné od 1. 1. 2003(2) Zkouška znalosti hub sestává z písemné a ústní části.
účinné od 1. 1. 2003(3) Podmínkou pro připuštění k ústní části zkoušky je úspěšné vykonání písemného testu, čímž se rozumí správné zodpovězení alespoň dvou třetin otázek celkem a všech otázek týkajících se jedovatosti hub.
§ 4
Odkaz účinné od 1. 1. 2003§ 4účinné od 1. 1. 2003(1) Zkouška znalosti hub se vykonává před zkušební komisí (dále jen „komise“), kterou ustavuje orgán ochrany veřejného zdraví. Komise je tříčlenná, jejím předsedou je vysokoškolsky vzdělaná osoba činná v oblasti ochrany zdraví na úseku bezpečnosti potravin alespoň po dobu 5 let.
účinné od 1. 1. 2003(2) Orgán ochrany veřejného zdraví nejméně 14 dní před konáním zkoušky znalosti hub vyrozumí žadatele o místě, dnu a hodině konání zkoušky.
účinné od 1. 1. 2003(3) Komise se usnáší většinou hlasů. Pokud uchazeč uspěl v písemné i ústní části zkoušky, hodnotí komise výsledek zkoušky výrokem „uspěl“. Pokud uchazeč v písemné nebo ústní části zkoušky neuspěl, hodnotí komise výsledek zkoušky výrokem „neuspěl“.
§ 5
Odkaz účinné od 1. 1. 2003§ 5účinné od 1. 1. 2003(1) O průběhu zkoušky znalosti hub vyhotoví komise protokol, ve kterém uvede
- účinné od 1. 1. 2003a) jména a příjmení členů komise,
- účinné od 1. 1. 2003b) datum a místo konání písemné a ústní části zkoušky znalosti hub,
- účinné od 1. 1. 2003c) seznam uchazečů a výsledky jejich hodnocení,
- účinné od 1. 1. 2003d) datum vyhotovení protokolu.
účinné od 1. 1. 2003(2) Přílohou protokolu jsou písemné testy.
účinné od 1. 1. 2003(3) Protokol podepisují všichni členové komise. Protokol se ukládá u orgánu ochrany veřejného zdraví, který ustavil zkušební komisi.
§ 6
Odkaz účinné od 1. 1. 2003§ 6účinné od 1. 1. 2003Osvědčení
účinné od 1. 1. 2003(1) Žadateli, který zkoušku znalosti hub úspěšně vykonal, vydá orgán ochrany veřejného zdraví osvědčení, jehož náležitosti jsou uvedeny v příloze č. 1 k této vyhlášce.
účinné od 1. 1. 2003(2) Žadatel, který zkoušku znalosti hub úspěšně nevykonal, může zkoušku opakovat nejdříve za 2 měsíce.
účinné od 1. 1. 2003(3) V souvislosti se zánikem platnosti osvědčení pro uplynutí stanovené doby od jeho vydání [§ 21 odst. 10 písm. b), c), d)] může majitel osvědčení podat žádost o provedení zkoušky podle této vyhlášky.
§ 7
Odkazúčinné od 1. 1. 2003účinné od 1. 1. 2003Účinnost
účinné od 1. 1. 2003účinné od 1. 1. 2003Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. ledna 2003.
