Platné znění

Sdělení Ministerstva zahraničních věcí o přijetí změn a doplňků příloh Dohody o mezinárodních přepravách zkazitelných potravin a o specializovaných prostředcích určených pro tyto přepravy (ATP), přijaté v Ženevě dne 1. září 1970, vyhlášené pod č. 61/1982 Sb.

vyhlášené znění

  1. v) Přesnost systému musí být kontrolována v pravidelných intervalech*/;
  2. vi) Systém musí mít platný kalibrační certifikát pověřeného orgánu;
  3. vii) Elektrické části systému musí být chráněny proti nežádoucím účinkům kondenzace vlhkosti;
  4. viii) Systém musí být robustní (pevný) a odolný proti nárazům.
  1. E. PŘÍPUSTNÉ TOLERANCE MĚŘENÍ TEPLOTY
    1. 15. Přípustné tolerance při uvádění naměřených teplot:
      1. i) Provozní– v případě zmrazených a hluboko zmrazených potravin krátkodobé zvýšení teploty o 3 °C nad dovolenou teplotu je v příloze 2 povoleno pro povrchovou teplotu potravin;
      2. ii) Metodologické – nedestruktivní měření může udat rozdíl mezi teplotou udávanou a skutečnou měřené potraviny nejvýše 2 °C, zejména s přihlédnutím k tloušťce lepenky v případě balené potraviny. Tato tolerance se nevztahuje na destruktivní měření teploty.

Příloha 3

TEPLOTNÍ PODMÍNKY PRO PŘEPRAVU NĚKTERÝCH DRUHŮ POTRAVIN, KTERÉ NEJSOU HLUBOKO ZMRAZENÉ ANI ZMRAZENÉ

Při přepravě nesmí teplota uvedených druhů potravin překročit níže uvedené hodnoty:

Příloha 3 TEPLOTNÍ PODMÍNKY PRO PŘEPRAVU NĚKTERÝCH DRUHŮ POTRAVIN, KTERÉ NEJSOU HLUBOKO ZMRAZENÉ ANI ZMRAZENÉ
Vnitřnosti+ 3 °C3/
Máslo+ 6 °C
Zvěřina+ 4 °C
Mléko v cisternách (čerstvé mléko pasterizované) určené k okamžité spotřebě+ 4 °C3/
Mléko pro potravinářský průmysl+ 6 °C3/
Mléčné výrobky (jogurt, kefír, smetana, čerstvý sýr),musí být vždy přepravovány v ledu
Ryby, měkkýši a korýši1/+ 4 °C 3/ 4/
Masné výrobky2/+ 6 °C
Maso (s výjimkou vnitřností)+ 7 °C
Drůbež a králíci+ 4 °C

[Pokud se ověřuje teplota potravin, musí se provádět postupem předepsaným v dodatku 2 přílohy 2 k této dohodě.]*/

  1. 1) Česká republika dne 2. června 1993 oznámila generálnímu tajemníkovi Organizace spojených národů, že se jako nástupnický stát České a Slovenské Federativní Republiky považuje za vázanou Dohodou o mezinárodních přepravách zkazitelných potravin a o specializovaných prostředcích určených pro tyto přepravy (ATP) ze dne 1. září 1970 včetně prohlášení s účinností od 1. ledna 1993.
  2. 2/ V případě cisternových dopravních a přepravních prostředků se v této definici rozumí pod pojmem "skříň" vlastní cisterna.
  3. 3/ Datem vstupu této změny v platnost je 15. květen 1991. s regulací jeho sublimace nebo bez ní; zkapalněné plyny s regulací jejich vypařování nebo bez ní atd.) jiného, než je strojní nebo "absorpční" zařízení, umožňuje snižovat teplotu uvnitř prázdné skříně
  4. 1/ Datem vstupu v platnost je 22. únor 1996.
  5. 2/ aby nedošlo k namrzání
  6. */ Datem vstupu v platnost je 22. únor 1996.
  7. 1/ Viz přechodná ustanovení v odstavci 5 této přílohy
  8. 1/ Teplota uvedených zmrazených a hluboko zmrazených potravin určených pro okamžité další zpracování v místě určení smí být postupně zvyšována během přepravy tak, aby dosáhla místě určení nejvýše teploty určené odesílatelem uvedené v přepravním dokladu. Tato teplota nesmí být vyšší než maximální teplota předepsaná pro tentýž druh potravin v příloze 3. Přepravní doklad musí uvádět název potraviny, zda je hluboko zmrazená nebo zmrazená a že je určena pro okamžité další zpracování v místě určení. Taková přeprava musí být prováděna dopravním nebo přepravním prostředkem schváleným dle ATP bez použití tepelného zařízení pro zvýšení teploty potravin.
  9. 1/ Ustanovení tohoto dodatku vstoupilo v platnost 13. února 1996.
  10. */ Postup bude stanoven.
  11. 1/ S výjimkou uzených, solených, sušených nebo živých ryb, živých měkkýšů a živých korýšů
  12. 2/ S výjimkou potravin ve stabilizovaném stavu, dosaženém solením, uzením, sušením nebo sterilizací
  13. 3/ Celková doba přepravy nesmí být zásadně delší než 48 hodin
  14. 4/ "Čerstvým sýrem" se rozumí nevyzrálý sýr, který je připraven k požívání krátce po vyrobení a který má omezenou dobu údržnosti.
  15. */ Tato změna uvedená v hranatých závorkách vstoupila v platnost 14. listopadu 1996; vztahuje se k novému znění přílohy 3 (viz C.N. 156.1996.TREATIES-2).