Platné znění

Vyhláška o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití

Vitaminy/jednotky:na 100 kJna 100 kcal
MinimumMaximumMinimumMaximum
Vitamin A (µg) RE*144360180
Mangan (µg)0,25251100
Vitamin K (µg)15420
Vitamin C (mg)1,96825
Thiamin (mg)0,010,0750,040,3
Riboflavin (mg)0,0140,10,060,45
Vitamin B6 (mg)0,0090,0750,0350,3
Niacin (mg) NE**0,20,750,83
Kyselina listová (µg)16425
Vitamin B12 (µg)0,0250,120,10,5
Kyselina pantothenová (mg)0,070,50,32
Biotin (µg)0,451,520
Vitamin E (mg α-TE)***0,5 na 1 g0,75 na 1 g0,5 na 1 g3 na 1 g
polynenasycených
mastných kyselin
vyjádřených jako
linolová kyselina,
ale v žádném
případě ne méně
než 0,1 mg na 100
dostupných kJ		polynenasycených
mastných kyselin
vyjádřených jako
linolová kyselina,
ale v žádném
případě ne méně
než 0,1 mg na 100
dostupných kJ		polynenasycených
mastných kyselin
vyjádřených jako
linolová kyselina,
ale v žádném
případě ne méně
než 0,5 mg na 100
dostupných kcal		polynenasycených
mastných kyselin
vyjádřených jako
linolová kyselina,
ale v žádném
případě ne méně
než 0,5 mg na 100
dostupných kcal
Sodík (mg)5142060
Chloridy (mg)122950125
Draslík (mg)153560145
Vápník (mg)126050250
Fosfor (mg)1)6222590
Hořčík (mg)1,23,6515
Železo (mg)0,120,50,52
Zinek (mg)0,120,60,52,4
Měď (µg)4,82920120
Jod (µg)1,28,4535
Selen (µg)0,250,713
Mangan (mg)0,0120,050,050,2
Chrom (µg)-2,5-10
Molybden (µg)-2,5-10
Fluoridy (mg)-0,05-0,2
  • 1) Poměr vápníku k fosforu nesmí být nižší než 1,2 a vyšší než 2,0.
  • * RE = trans-retinolekvivalent.
  • ** NE = niacinekvivalent.
  • *** TE = alfa-tokoferolekvivalent.

    • TABULKA 3

    Požadavky na obsah vitaminů a minerálních látek u potravin pro zvláštní lékařské účely, které nejsou určeny pro výživu kojenců

    TABULKA 3 Požadavky na obsah vitaminů a minerálních látek u potravin pro zvláštní lékařské účely, které nejsou určeny pro výživu kojenců
    Vitaminy, minerální
    látky/jednotky    		na 100 kJna 100 kcal
    MinimumMaximumMinimumMaximum
    Vitamin A (µg) RE*8,44335180
    Vitamin D (µg)0,120,65/0,751)0,52,5/31)
    Vitamin K (µg)0,8553,520
    Vitamin C (mg)0,545,252,2522
    Thiamin (mg)0,0150,120,060,5
    Riboflavin (mg)0,020,120,080,5
    Vitamin B6 (mg)0,020,120,080,5
    Niacin (mg) NE**0,220,750,93
    Kyselina listová (µg)2,512,51050
    Vitamin B12 (µg)0,0170,170,070,7
    Kyselina pantothenová (mg)0,0350,350,151,5
    Biotin (µg)0,181,80,757,5
    Vitamin E0,5 na 1 g0,75 na 1 g0,5 na 1 g3 na 1 g
    (mg α-TE)***polynenasycených
    mastných kyselin
    vyjádřeno jako
    linolová kyselina,
    ale v žádném
    případě ne méně než
    0,1 mg na 100
    dostupných kJ    		polynenasycených
    mastných kyselin
    vyjádřeno jako
    linolová kyselina,
    ale v žádném
    případě ne méně než
    0,1 mg na 100
    dostupných kJ    		polynenasycených
    mastných kyselin
    vyjádřeno jako
    linolová kyselina,
    ale v žádném
    případě ne méně než
    0,5 mg na 100
    dostupných kcal    		polynenasycených
    mastných kyselin
    vyjádřeno jako
    linolová kyselina,
    ale v žádném
    případě ne méně než
    0,5 mg na 100
    dostupných kcal
    Sodík (mg)7,24230175
    Chloridy (mg)7,24230175
    Draslík (mg)197080295
    Vápník (mg)8,4/121)42/601)35/501)175/2501)
    Fosfor (mg)1)7,2193080
    Hořčík (mg)1,867,525
    Železo (mg)0,120,50,52,0
    Zinek (mg)0,120,360,51,5
    Měď(µg)1512560500
    Jod (µg)1,558,46,535
    Selen (µg)0,62,52,510
    Mangan (mg)0,0120,120,050,5
    Chrom (µg)0,33,61,2515
    Molybden (µg)0,724,33,518
    Fluoridy (mg)-0,05-0,2
  • 1) U výrobků určených pro děti ve věku od 1 do 10 roků.
  • * RE = trans-retinolekvivalent.
  • ** NE = niacinekvivalent.
  • *** TE = alfa-tokoferolekvivalent.
    1. 1) Směrnice Komise 96/8/ES ze dne 26. února 1996 o potravinách pro nízkoenergetickou výživu ke snižování hmotnosti, v platném znění.
      Směrnice Komise 1999/21/ES ze dne 25. března 1999 o dietních potravinách pro zvláštní léčebné účely, v platném znění.
      Směrnice Komise 2006/125/ES ze dne 5. prosince 2006 o obilných a ostatních příkrmech pro kojence a malé děti.
      Směrnice Komise 2006/141/ES ze dne 22. prosince 2006 o počáteční a pokračovací kojenecké výživě a o změně směrnice 1999/21/ES, ve znění směrnice Komise 2013/46/EU a nařízení Komise (ES) č. 1243/2008.
      Směrnice Komise 2007/29/ES ze dne 30. května 2007, kterou se mění směrnice 96/8/ES, pokud jde o označování, reklamu a obchodní úpravu potravin pro nízkoenergetickou výživu ke snižování hmotnosti.
      Směrnice Komise 2013/26/EU ze dne 8. února 2013, kterou se v důsledku přistoupení Chorvatska upravují některé směrnice v oblasti bezpečnosti potravin a veterinární a rostlinolékařské politiky.
    2. 1a) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 396/2005 ze dne 23. února 2005 o maximálních limitech reziduí pesticidů v potravinách a krmivech rostlinného a živočišného původu a na jejich povrchu a o změně směrnice Rady 91/414/EHS, v platném znění.
      Nařízení Komise (ES) č. 2073/2005 ze dne 15. listopadu 2005 o mikrobiologických kritériích pro potraviny, v platném znění.
      Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 ze dne 20. prosince 2006 o výživových a zdravotních tvrzeních při označování potravin, v platném znění.
      Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1925/2006 ze dne 20. prosince 2006 o přidávání vitaminů a minerálních látek a některých dalších látek do potravin, v platném znění.
      Nařízení Komise (ES) č. 1609/2006 ze dne 27. října 2006, kterým se na období dvou let povoluje uvedení na trh počáteční kojenecké výživy na bázi hydrolyzátů syrovátkových bílkovin získaných z bílkovin kravského mléka.
      Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 ze dne 16. prosince 2008 o potravinářských přídatných látkách, v platném znění.
      Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. října 2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, o změně nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 a (ES) č. 1925/2006 a o zrušení směrnice Komise 87/250/EHS, směrnice Rady 90/496/EHS, směrnice Komise 1999/10/ES, směrnice Evropského parlamentu a Rady 2000/13/ES, směrnice Komise 2002/67/ES a 2008/5/ES a nařízení Komise (ES) č. 608/2004, v platném znění.
      Nařízení Komise (EU) č. 231/2012 ze dne 9. března 2012, kterým se stanoví specifikace pro potravinářské přídatné látky uvedené v přílohách II a III nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008, v platném znění.
      Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 609/2013 ze dne 12. června 2013 o potravinách určených pro kojence a malé děti, potravinách pro zvláštní lékařské účely a náhradě celodenní stravy pro regulaci hmotnosti a o zrušení směrnice Rady 92/52/EHS, směrnic Komise 96/8/ES, 1999/21/ES, 2006/125/ES a 2006/141/ES, směrnice Evropského parlamentu a Rady 2009/39/ES a nařízení Komise (ES) č. 41/2009 a (ES) č. 953/2009, v platném znění.
      Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 828/2014 o požadavcích na poskytování informací o nepřítomnosti či sníženém obsahu lepku v potravinách.
    3. 1d) Například vyhláška č. 275/2004 Sb., o požadavcích na jakost a zdravotní nezávadnost balených vod a způsobu jejich úpravy, ve znění vyhlášky č. 404/2006 Sb.
    4. 1e) Nařízení Komise (EU) č. 231/2012, v platném znění.
    5. 2) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008, v platném znění.
    6. 3) Nařízení Komise (ES) č. 2073/2005, nařízení Komise (ES) č. 1441/2007.
    7. 3a) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 396/2005 ze dne 23. února 2005 o maximálních limitech reziduí pesticidů v potravinách a krmivech rostlinného a živočišného původu a na jejich povrchu a o změně směrnice Rady 91/414/EHS.
    8. 4) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 ze dne 20. prosince 2006 o výživových a zdravotních tvrzeních při označování potravin.
    9. 5) Nařízení č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, v platném znění.
    10. 6) Příloha č. 2 ATC V06 zákona č. 48/1997 Sb., o veřejném zdravotním pojištění a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějiších předpisů.
    11. 7) Nařízení Komise (ES) č. 953/2009 ze dne 13. října 2009 o látkách, které mohou být pro zvláštní výživové účely přidávány do potravin pro zvláštní výživu, v platném znění.