Část V. účinné od 1. 9. 1954Vybavení a činnost ubytovacích závodů. účinné od 1. 9. 1954Část V.
účinné od 1. 9. 1954Všeobecně.
účinné od 1. 9. 1954(131) Vnější označení.
účinné od 1. 9. 1954Závod poskytující přechodné ubytování musí být označen vývěsním štítem, který na tento druh služeb upozorňuje (hotel, ubytovací hostinec). Vnější vchod do ubytovacího závodu musí být označen cenovou skupinou (třídou), do které byl ubytovací závod zařazen.
účinné od 1. 9. 1954(132) Orientační označeni.
účinné od 1. 9. 1954Všechny pokoje musí být označeny čísly. Čísla pokojů musí být totožná s čísly pokojů, jejichž ceny byly schváleny. Jednotlivá poschodí, vchody do koupelen, toalety a pod. muší být označeny orientačními nápisy; na chodbách musí být orientační tabulky s číselným označením pokojů, k nimž vedou.
účinné od 1. 9. 1954(133) Místnosti.
účinné od 1. 9. 1954Všechny pokoje, chodby, společné a společenské místnosti, kterých hosté používají, musí být dostatečně prostorné a větratelné, řádně osvětlené a v zimním období musí být zajištěno jejich vytápění.
účinné od 1. 9. 1954(134) Zařízení
účinné od 1. 9. 1954Vybavení pokojů musí odpovídat příslušné cenové skupině (třídě) a účtované ceně; ubytovaní hosté musí mít možnost použít všech služeb, podle jejichž druhu a rozsahu byla ubytovacímu závodu cenová skupina, (třída) stanovena. Zařízení a inventář musí být udržovány v čistotě a v dobrém stavu. Ubytovací závod musí být vybaven protipožárním zařízením
účinné od 1. 9. 1954(135) Provozní doba
účinné od 1. 9. 1954Vedeni ubytovacího závodu musí zajistit nepřetržitou službu pro pronajímání pokojů. I po uzavření vchodu do ubytovacího závodu musí být umožněn přístup ubytovaným hostům a zájemcům o ubytování. Vnější vchod závodu musí být opatřen zřetelně označeným zvonkem spojeným s místností zaměstnance konajícího službu.
účinné od 1. 9. 1954Organisace poskytování služeb.
účinné od 1. 9. 1954(136) Objednávky pokojů
účinné od 1. 9. 1954Ubytovací závod je povinen odpovědět včas na každou objednávku pokoje, žádá-li o to objednavatel Objednávky pokojů sdělené písemné i jiným způsobem, které byly ubytovacím závodem potvrzeny a nebyly objednavatelem včas zrušeny, jsou oboustranné závazné. O všech převzatých objednávkách musí být vedeny záznamy. Není-li možno objednávce vyhovět, obstará ubytovací závod hostu podle možnosti pokoj v jiném ubytovacím závodě
účinné od 1. 9. 1954(137) Přihlášky k ubytování.
účinné od 1. 9. 1954Každý ubytovaný host musí být k ubytování přihlášen podle platných předpisů. Za splnění přihlašovací povinnosti odpovídá vedoucí ubytovacího závodu a jím pověřený zaměstnanec
účinné od 1. 9. 1954(138) Doba používání pokoje.
účinné od 1. 9. 1954Host je oprávněn používat pronajatého pokoje nejdéle do 17 hodin dne, v němž pokoj uvolní. Uvolněni pokoje oznámí do 14 hodin.
účinné od 1. 9. 1954(139) Ceny a ceníky.
účinné od 1. 9. 1954V každém ubytovacím závodě se účtují stanovené ceny pokojů a jiných služeb nebo ceny vykalkulované podle platných předpisů Ceny musí být schváleny příslušným výkonným orgánem národního výboru. Souhrnný ceník všech pokojů musí být vyvěšen na místě snadno přístupném všem ubytovaným hostům. Kromě toho se vyvěšuje v každém pokoji ceník, na kterém je uvedena cena pokoje a ostatních poskytovaných služeb,
účinné od 1. 9. 1954(140) Podávání informací hostům.
účinné od 1. 9. 1954Vedoucí ubytovacího závodu nebo jím pověřený zaměstnanec vrátnice, po případě recepce, musí pohotově podat hostu obvyklé informace; musí být proto vybaven informačními pomůckami (jízdními řády, telefonním seznamem a pod.)
účinné od 1. 9. 1954(141) Pošta ubytovaných hostů.
účinné od 1. 9. 1954Ubytovací závod je povinen přijímat a doručovat poštu ubytovaných hostů a osob, které mají objednané pokoje. Nebylo-li ujednáno jinak, vrátí závod po hostově odjezdu, po případě při odřeknutí pokoje, poštu odesilateli.
účinné od 1. 9. 1954(142) Prodej zboží
účinné od 1. 9. 1954Pro pohodlí hostů se prodává v každém ubytovacím závodě různé zboží (toaletní potřeby, pohlednice, poštovní ceniny a pod.).
účinné od 1. 9. 1954(143) Občerstvení.
účinné od 1. 9. 1954Ubytovací závody, které určí vedení podniku, musí zajistit hostům podávání občerstvení i v době po skončení restauračního provozu: tento druh prodeje musí odpovídat směrnicím pro hygienické a protiepidemické požadavky při stánkovém prodeji poživatin.
účinné od 1. 9. 1954(144) Vyúčtování s hostem.
účinné od 1. 9. 1954Host platí účet zpravidla při odjezdu, nejpozději však po týdenním pobytu. Účty jsou splatné při předložení. Hostu, který se ubytuje před šestou hodinou ranní, se účtuje celá předcházející noc.
účinné od 1. 9. 1954(145) Hotelový řád.
účinné od 1. 9. 1954Ubytovaní hosté jsou povinni se řídit při svém pobytu v ubytovacím závodě hotelovým řádem, který musí být vyvěšen na místě všem hostům přístupném.
účinné od 1. 9. 1954Čistota.
účinné od 1. 9. 1954(146) Udržování čistoty.
účinné od 1. 9. 1954Úklid a udržování čistoty pokojů, chodeb, schodišť a ostatních místností ubytovacího závodu (na př klosetů, telefonních kabin) musí být prováděno pravidelně. Odhmyzování se provádí podle předpisů o desinfekci a boji proti škodlivým živočichům alespoň dvakrát do roka. Vyskytne-li se v pokoji hmyz, nesmí být pokoj pronajat, dokud nebylo provedeno odhmyzení. Zaměstnanci ubytovacích závodů jsou povinni se řídit při své práci směrnicemi o hygienických a protiepidemických opatřeních pro hromadné ubytováni.
účinné od 1. 9. 1954(147) Úklid a příprava pokojů.
účinné od 1. 9. 1954Pokoje musí být každý den větrány a matrace postaveny; musí být utřen prach, zameteno nebo použito vyssavače a proveden náležitý úklid celého pokoje a jeho zařízení i ostatního příslušenství. Ložní prádlo se vyměňuje u téhož hosta pravidelně každý týden. Nově ubytovanému hostu musí být vždy upraveno lůžko s použitím čistého ložního prádla. Do nepřipraveného pokoje nemá být host uveden.
účinné od 1. 9. 1954Účtováni.
účinné od 1. 9. 1954(148) Účtování výnosů.
účinné od 1. 9. 1954Výnosy za pokoje a jiné poskytnuté služby, jakož i tržba, musí být denně zúčtovány na předepsaných tiskopisech.
účinné od 1. 9. 1954(149) Kontrola účtování a tržeb.
účinné od 1. 9. 1954Vedoucí závodu odpovídá za úplné zúčtování denních výnosů za poskytnuté služby. Zajišťuje denně kontrolu pomocných záznamů a deníku.
účinné od 1. 9. 1954Práva a povinnosti zaměstnanců.
účinné od 1. 9. 1954Vedoucí ubytovacího závodu.
účinné od 1. 9. 1954(150) Činnost a povinnosti.
účinné od 1. 9. 1954Vedoucí ubytovacího závodu řídí provoz ubytovacího závodu. Vede závod s péči řádného hospodáře a pečuje o jeho plynulý chod a úroveň poskytovaných služeb. Povinnosti vedoucího obsažené ve IV. části těchto předpisů se vztahují přiměřeně též na vedoucího ubytovacího závodu.
účinné od 1. 9. 1954Zaměstnanec recepce (recepční).
účinné od 1. 9. 1954(151) Činnost.
účinné od 1. 9. 1954Zaměstnanec recepce (recepční) organisuje ubytování hostů podle objednávek a účelně využívá lůžkové kapacity. Za svou činnost odpovídá vedoucímu závodu.
účinné od 1. 9. 1954(152) Přijímání objednávek pokojů.
účinné od 1. 9. 1954Recepční přijímá objednávky pokojů, vede o nich záznam a odpovídá za jejich vyřízení.
účinné od 1. 9. 1954(153) Pronajímáni pokojů.
účinné od 1. 9. 1954Recepční pronajímá pokoje podle přehledu o obsazených pokojích Dbá, aby přidělený pokoj se podstatně nelišil od objednávky. Provádí přihlašování hostů.
účinné od 1. 9. 1954(154) Účtování.
účinné od 1. 9. 1954Recepční denně provádí záznamy nebo připravuje podklady k zúčtování všech poskytnutých služeb na osobni účet hosta. Odpovídá za správnost souhrnného vyúčtování poskytnutých služeb a spolu s tržbou je denně odevzdává účtárně.
účinné od 1. 9. 1954(155) Povinnosti k hostům.
účinné od 1. 9. 1954Recepční věnuje hostům veškerou péči a pozornost a pečuje o zajištění příjemného a spokojeného pobytu. K hostu se musí chovat vždy pozorně a zdvořile.
účinné od 1. 9. 1954Hotelový vrátný.
účinné od 1. 9. 1954(156) Povinnosti při střídání služby.
účinné od 1. 9. 1954Vrátný končící službu je povinen ji řádně předat svému nástupci. Nastupujícího vrátného musí podrobně informovat o současném stavu a průběhu ubytování a musí mu předat veškeré úkoly, které v době jeho služby nemohly být vyřízeny. Vrátný rovněž musí řádné informovat o stavu ubytování recepčního při nástupu jeho služby. Současně mu odevzdá pokladní deník s tržbou.
účinné od 1. 9. 1954(157) Povinnosti vrátného v závodě, v němž není recepční služba.
účinné od 1. 9. 1954V ubytovacích závodech, v nichž není vedena recepční služba odděleně, vykonává vrátný hotelu všechny povinnosti recepčního.
účinné od 1. 9. 1954(158) Ostatní hlavni povinnosti.
účinné od 1. 9. 1954Vrátný
- účinné od 1. 9. 1954a) vede záznam (situační plán) o stavu ubytování neustále v souladu se skutečným stavem,
- účinné od 1. 9. 1954b) vydává ubytovaným hostům a přijímá od nich klíče od pokojů,
- účinné od 1. 9. 1954c) obstarává hostům bezodkladné doručení přijaté a odesílané pošty.
- účinné od 1. 9. 1954d) zajišťuje na přání hostů jejich včasné vzbuzení,
- účinné od 1. 9. 1954e) zapisuje ubytované hosty do předepsané domovní knihy podle přihlášek; zajišťuje včasné odevzdání přihlášek všech ubytovaných hostů příslušnému orgánu,
- účinné od 1. 9. 1954f) není-li v ubytovacím závodě telefonní centrála a není-li její obsluhou pověřen jiný zaměstnanec, umožňuje hostům telefonické spojení.
- účinné od 1. 9. 1954g) prodává hostům toaletní a psací potřeby, poštovní ceniny, tabákové výrobky a jiné zboží, po případě i občerstvení obdobně podle zásad uvedených v odstavci 145,
- účinné od 1. 9. 1954h) provádí nebo zajišťuje služby požadované hosty; k hostům se musí chovat vždy pozorně a zdvořile,
- účinné od 1. 9. 1954i) odpovídá za dodržování platného hotelového řádu.
účinné od 1. 9. 1954Telefonista.
účinné od 1. 9. 1954(159) Činnost.
účinné od 1. 9. 1954Telefonista obstarává hostům telefonické spojení obsluhou telefonní ústředny; hbitou prací a ochotou přispívá k rychlému uskutečnění hovorů.
účinné od 1. 9. 1954(160) Hlavní povinnosti.
účinné od 1. 9. 1954Telefonista je povinen
- účinné od 1. 9. 1954a) vést abecední seznam ubytovaných hostů, aby byl umožněn rychlý a přesný telefonní styk,
- účinné od 1. 9. 1954b) vést záznamy o uskutečněných hovorech a odevzdat je recepčnímu k vyúčtování,
- účinné od 1. 9. 1954c) kontrolovat správnost účtů poštovní správy za telefonické hovory
účinné od 1. 9. 1954Hotelový zřízenec.
účinné od 1. 9. 1954(161) Činnost.
účinné od 1. 9. 1954Hotelový zřízenec koná službu hostům podle pokynů vrátného. Při tom zejména
- účinné od 1. 9. 1954a) uvádí hosty do pokojů a odnáší jejich zavazadla,
- účinné od 1. 9. 1954b) obstarává hostům úschovu zavazadel a vykonává pro ně jiné služby,
- účinné od 1. 9. 1954c) pomáhá vrátnému při výkonu služby.
účinné od 1. 9. 1954Hospodyně hotelu (ubytovacího závodu).
účinné od 1. 9. 1954(162) Činnost.
účinné od 1. 9. 1954Hospodyně hotelu řídí a kontroluje činnost zaměstnanců zejména ubytovací části hotelu; vedoucímu závodů odpovídá za čistotu a pořádek svěřeného pracovního úseku.
účinné od 1. 9. 1954(163) Hlavní povinnosti.
účinné od 1. 9. 1954Hospodyně hotelu
- účinné od 1. 9. 1954a) rozděluje služby jednotlivým zaměstnancům tak, aby byly hostům poskytovány služby náležitě,
- účinné od 1. 9. 1954b) kontroluje čistotu pokojů a ostatních místností hotelu a dbá, aby ložní prádlo bylo čisté a nepotrhané; dohlíží, aby bylo zařízení odborně ošetřováno a aby bylo k úklidu používáno správných čisticích prostředků,
- účinné od 1. 9. 1954c) kontroluje stav prádla, nábytku a ostatního zařízení a předkládá vedoucímu závodu požadavky na jeho údržbu, výměnu nebo doplnění,
- účinné od 1. 9. 1954d) vypracovává plán generálního úklidu pokojů a zajišťuje jeho plnění,
- účinné od 1. 9. 1954e) vyřizuje stížnosti ubytovaných hostů,
- účinné od 1. 9. 1954f) vypracovává kontrolní přehled o skutečném stavu ubytování za uplynulou noc,
- účinné od 1. 9. 1954g) přejímá od recepčního (vrátného) disposice podle objednávky hostů k přípravě pokoje pro příjezd nebo odjezd hosta
účinné od 1. 9. 1954Pokojská.
účinné od 1. 9. 1954(164) Hlavní povinnosti.
účinné od 1. 9. 1954Pokojská koná svou práci podle příkazů hospodyně hotelu. Při tom zejména
- účinné od 1. 9. 1954a) připravuje lůžka a uklízí pokoje bud sama nebo za spolupráce pomocné pokojské,
- účinné od 1. 9. 1954b) dbá, aby pokoje a příslušenství byly řádně a včas uklizeny,
- účinné od 1. 9. 1954c) kontroluje, zda inventář umístěný v pokojích jejího pracovního úseku je úplný a v pořádku; závady na inventáři a na technickém zařízení oznamuje hospodyni ihned, jakmile je zjistí.
- účinné od 1. 9. 1954d) podává hospodyni hotelu hlášení o počtu skutečně obsazených pokojů a použitých lůžek.
- účinné od 1. 9. 1954e) obstarává splnění požadavků hostů nebo je tlumočí hospodyni, po případě příslušným zaměstnancům.
účinné od 1. 9. 1954Ostatní a pomocní zaměstnanci ubytovacího závodu.
účinné od 1. 9. 1954(165) Činnost.
účinné od 1. 9. 1954Ostatní zaměstnanci ubytovacího závodu pracují podle příkazů a pokynů vedoucích pracovníků, kterým jsou pracovně podřízeni.
účinné od 1. 9. 1954(166) Hlavní povinnosti
účinné od 1. 9. 1954Hlavní povinnosti ostatních pracovníků jsou zejména
- účinné od 1. 9. 1954a) vykonávat svěřené práce ochotně a pečlivě,
- účinné od 1. 9. 1954b) zacházet při práci se zařízením šetrně,
- účinné od 1. 9. 1954c) dbát hygienických a protiepidemických předpisů.
účinné od 1. 9. 1954Sloučení funkci.
účinné od 1. 9. 1954(167) Sloučeni funkcí.
účinné od 1. 9. 1954Není-li pro některou funkci ustanoven zvláštní zaměstnanec, urči vedení podniku, po případě vedoucí závodu, kdo bude obstarávat činnost, která s výkonem funkce souvisí.
Část VI. účinné od 1. 9. 1954Závěrečná ustanoveni.účinné od 1. 9. 1954
účinné od 1. 9. 1954(168) Vedoucí podniků společného stravování zajistí, aby osoby přijímané do funkce vedoucího závodu nebo prodejního oddělení (odbytové jednotky) prokázaly zkouškou znalost základních předpisů pro práci závodů společného stravování.
účinné od 1. 9. 1954(169) Vedoucí podniků společného stravováni a ubytováni zajistí, aby se s obsahem těchto předpisů seznámili všichni zaměstnanci závodů společného stravování a ubytování.
účinné od 1. 9. 1954(170) Některým závodům, zejména malým, může vedení podniku stanovit způsob a rozsah provádění ustanovení odstavců 14, 19, 20, 21, 35 až 38; při tom musí být zachovány zásady této vyhlášky.
účinné od 1. 9. 1954(171) Ministerstvo vnitřního obchodu může povolovat výjimky z ustanovení této vyhlášky; činí tak v dohodě se zúčastněnými ministerstvy nebo ústředními orgány.
účinné od 1. 9. 1954(172) Předpisy podrobně upravující činnost závodů společného stravování zůstávají nedotčeny, pokud neodporují ustanovením této vyhlášky.
účinné od 1. 9. 1954(173) Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. září 1954.
Následující stránka