Platné znění

Vyhláška nejvyššího úřadu cenového o cenách jatečného dobytka, jatečných koní, masa, vnitřností (drobů), loje, sádla a masa v nuceném výseku.

účinné od 27. 5. 1946

účinné od 27. 5. 19461358.

účinné od 27. 5. 1946Vyhláška

účinné od 27. 5. 1946nejvyššího úřadu cenového

účinné od 27. 5. 1946ze dne 22. května 1946,

účinné od 27. 5. 1946o cenách jatečného dobytka, jatečných koní, masa, vnitřností (drobů), loje, sádla a masa v nuceném výseku.

účinné od 27. 5. 1946Se zřetelem k usnesení vlády ze dne 13. listopadu 1945 stanoví nejvyšší úřad cenový v dohodě s ministerstvem zemědělství, ministerstvem výživy a ministerstvem zdravotnictví podle § 2, odst. 1 vládního nařízení o zřízení nejvyššího úřadu cenového toto:

účinné od 27. 5. 1946

I. část. účinné od 27. 5. 1946Ceny jatečného dobytka: účinné od 27. 5. 1946I. část.

  1. účinné od 27. 5. 1946A.

    účinné od 27. 5. 1946Ceny výkupní (ze stáje).

    § 1.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 1.

    účinné od 27. 5. 1946Skot.

    účinné od 27. 5. 1946
    § 1. Skot.
    (1)Jakostní třída:
    abcd
    za 1 kg živé váhy
    KčsKčsKčsKčs
    volido 21.—do 19.—do 16.—11.— až 13.—
    jalovicedo 21.—do 19.—do 16.—11.— až 13.—
    býcido 20.50do 18.50do 15.5010.50 až 12.50
    krávydo 20.—do 18.—do 15.—10.— až 11.—

    účinné od 27. 5. 1946(2) Jakostní třídy se posuzují takto:

    1. účinné od 27. 5. 19461. U volů:
      1. účinné od 27. 5. 1946a) úplně zmasilí, vykrmení (tuční), nejvyšší jateční hodnoty,
      2. účinné od 27. 5. 1946b) jiní úplně zmasilí,
      3. účinné od 27. 5. 1946c) zmasilí,
      4. účinné od 27. 5. 1946d) málo zmasilí.
    1. účinné od 27. 5. 19462. U jalovic:
      1. účinné od 27. 5. 1946a) úplně zmasilé, vykrmené (tučné), nejvyšší jateční hodnoty,
      2. účinné od 27. 5. 1946b) úplně zmasilé,
      3. účinné od 27. 5. 1946c) zmasilé,
      4. účinné od 27. 5. 1946d) málo zmasilé.
    1. účinné od 27. 5. 19463. U býků:
      1. účinné od 27. 5. 1946a) mladší, úplně zmasilí, vykrmení, nejvyšší jateční hodnoty,
      2. účinné od 27. 5. 1946b) úplně zmasilí, vykrmení,
      3. účinné od 27. 5. 1946c) zmasilí,
      4. účinné od 27. 5. 1946d) málo zmasilí.
    1. účinné od 27. 5. 19464. U krav:
      1. účinné od 27. 5. 1946a) mladší, úplně zmasilé, nejvyšší jateční hodnoty,
      2. účinné od 27. 5. 1946b) jiné úplně zmasilé, vykrmené,
      3. účinné od 27. 5. 1946c) zmasilé,
      4. účinné od 27. 5. 1946d) málo zmasilé.

    § 2.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 2.

    účinné od 27. 5. 1946Telata.

    účinné od 27. 5. 1946
    § 2. Telata.
    (1)Jakostní třída:
    abcd
    za 1 kg živé váhy
    KčsKčsKčsKčs
    do 20.—do 20.—do 17.—12.— až 14.—

    účinné od 27. 5. 1946(2) Jakostní třídy telat se posuzují takto:

    1. účinné od 27. 5. 1946a) nejlepší ssavá telata přikrmovaná,
    2. účinné od 27. 5. 1946b) střední ssavá telata přikrmovaná,
    3. účinné od 27. 5. 1946c) slabá ssavá telata přikrmovaná,
    4. účinné od 27. 5. 1946d) podřadná telata.

    § 3.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 3.

    účinné od 27. 5. 1946Skopový brav.

    účinné od 27. 5. 1946
    § 3. Skopový brav.
    (1)Jakostní třída:
    abc
    za 1 kg živé váhy
    KčsKčsKčs
    Jehňata skopci a beranido 21.—do 19.—do 16.—
    ovcedo 19.—do 17.—do 14.—

    účinné od 27. 5. 1946(2) Ceny se rozumějí za zvířata ostříhaná nebo s vlnou do 2 cm délky.

    účinné od 27. 5. 1946(3) Jakostní třídy skopového bravu se posuzují takto:

    1. účinné od 27. 5. 19461. U jehňat, skopců a beranů:
      1. účinné od 27. 5. 1946a) dobře vykrmená jehňata, mladí skopci a mladí berani nejlepší jakosti,
      2. účinné od 27. 5. 1946b) vykrmená jehňata a vykrmení starší skopci a starší berani,
      3. účinné od 27. 5. 1946c) slabší jehňata, slabší skopci a slabší berani.
    1. účinné od 27. 5. 19462. U ovcí:
      1. účinné od 27. 5. 1946a) ovce nejlepší jakosti,
      2. účinné od 27. 5. 1946b) ovce starší, střední jakosti,
      3. účinné od 27. 5. 1946c) ovce staré a ovce podřadné jakosti.

    § 4.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 4.

    účinné od 27. 5. 1946Prasata.

    účinné od 27. 5. 1946
    § 4. Prasata.
    Váhové třídy v kg živé váhy:
    do 70 kgnad 70 kg do 110 kgnad 110 kg
    za 1 kg živé váhy
    KčsKčsKčs
    do 23.—do 26.50do 29.—

    § 5.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 5.

    účinné od 27. 5. 1946(1) Z výkupních cen uvedených v §§ 1 až 4 se sráží chovatelům, kteří hospodaří

    1. účinné od 27. 5. 1946a) na více než 20 ha až do 50 ha orné půdy:
      účinné od 27. 5. 1946
      § 5.
      u skotu, telat a skopového bravu1.— Kčs,
      u prasat1.50 Kčs,
    1. účinné od 27. 5. 1946b) na více než 50 ha orné půdy:
      účinné od 27. 5. 1946
      § 5.
      u skotu, telat a skopového bravu2.— Kčs,
      u prasat3.— Kčs,

      účinné od 27. 5. 1946z každého kg živé váhy.

    účinné od 27. 5. 1946(2) Sražené částky se odvádějí na zvláštní účet podle pokynů, které vydá Svaz pro dobytek, maso a ryby podle směrnic ministerstva zemědělství, výživy, financí a nejvyššího úřadu cenového.

    účinné od 27. 5. 1946(3) Pro jatečný dobytek odchovaný a dodaný zemědělskými pozemkovými družstvy, státními statky a zemědělskými závody, jejichž výnos slouží k účelům kulturním, charitativním a humánním (včetně statků církevních), platí vždy výkupní ceny beze srážky.

  1. účinné od 27. 5. 1946B.

    účinné od 27. 5. 1946Ceny na místě převzetí.

    § 6.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 6.

    účinné od 27. 5. 1946(1) Ceny jatečného skotu, telat, skopového bravu a prasat na místě převzetí smějí býti nejvýše o 20 haléřů na 1 kg živé váhy zvířete vyšší než jsou stanovené výkupní ceny (ze stáje) podle §§ 1 až 4 této vyhlášky.

    účinné od 27. 5. 1946(2) Prodá-li chovatel hospodařící na více než 20 ha orné půdy jateční dobytek na místě převzetí, srážejí se mu částky jak uvedeno v § 5 této vyhlášky.

  1. účinné od 27. 5. 1946C.

    účinné od 27. 5. 1946Ceny na rozdělovnách jatečného dobytka.

    § 7.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 7.

    účinné od 27. 5. 1946Na rozdělovnách Duchcov, Děčín, Varnsdorf, Jablonec nad Nisou, Chomutov, Znojmo, Beroun, Krnov, Český Těšín, Šluknov a Rumburk platí ceny, které jsou stanoveny dále v §§ 13 až 16 pro příslušnou skupinu trhů na jatečný dobytek.

    § 8.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 8.
    1. účinné od 27. 5. 1946Na ostatních rozdělovnách:

      účinné od 27. 5. 1946Skot.

      účinné od 27. 5. 1946
      § 8. Skot.
      Jakostní třída:
      abcd
      za 1 kg živé váhy
      KčsKčsKčsKčs
      volido 21.60do 19.60do 16.6011.60 až 13.60
      jalovicedo 21.60do 19.60do 16.6011.60 až 13.60
      býcido 21.10do 19.10do 16.1011.10 až 13.10
      krávydo 20.60do 18.60do 15.6010.60 až 11.60

    § 9.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 9.

    účinné od 27. 5. 1946Telata.

    účinné od 27. 5. 1946
    § 9. Telata.
    Jakostní třída:
    abcd
    za 1 kg živé váhy
    KčsKčsKčsKčs
    do 20.50do 20.50do 17.5012.50 až 14.50

    § 10.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 10.

    účinné od 27. 5. 1946Skopový brav.

    účinné od 27. 5. 1946
    § 10. Skopový brav.
    Jakostní třída:
    abc
    za 1 kg živé váhy
    KčsKčsKčs
    Jehňata, skopci a beranido 21.60do 19.60do 16.60
    ovcedo 19.60do 17.60do 14.60

    § 11.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 11.

    účinné od 27. 5. 1946Prasata.

    účinné od 27. 5. 1946
    § 11. Prasata.
    Váhové třídy v kg živé váhy:
    do 70 kgnad 70 kg do 110 kgnad 110 kg
    za 1 kg živé váhy
    KčsKčsKčs
    do 23.70do 27.20do 29.70

    § 12.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 12.

    účinné od 27. 5. 1946(1) Prodá-li chovatel hospodařící na více než 20 ha orné půdy jatečný dobytek na rozdělovně jatečného dobytka přímo nebo prostřednictvím komisionáře, srážejí se mu částky podle § 5 této vyhlášky.

    účinné od 27. 5. 1946(2) Jakostní třídy jatečného dobytka se posuzují na rozdělovnách jatečného dobytka stejně, jak uvedeno v §§ 1 až 3 této vyhlášky.

  1. účinné od 27. 5. 1946D.

    účinné od 27. 5. 1946Ceny na trzích a některých rozdělovnách na jatečný dobytek.

    § 13.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 13.

    účinné od 27. 5. 1946(1) Cenové skupiny:

    1. účinné od 27. 5. 1946I. Praha, Kladno, Teplice-Šanov, Most, Plzeň, Ústí nad Labem, Brno, Moravská Ostrava.
    2. účinné od 27. 5. 1946II. Karlovy Vary, Liberec, Litoměřice, Duchcov, Chomutov, Jablonec nad Nisou, Olomouc, Český Těšín.
    3. účinné od 27. 5. 1946III. České Budějovice, Hradec Králové, Cheb, Mladá Boleslav, Pardubice, Beroun, Varnsdorf, Děčín, Šluknov, Rumburk, Frýdek, Jihlava, Opava, Prostějov, Přerov, Telč, Zlín, Znojmo.

    účinné od 27. 5. 1946(2) Ceny jatečného dobytka, platné pro místa s trhy a rozdělovnami na jatečný dobytek, se vztahují i na obce náležející do obvodů těchto trhů a rozděloven. Obvody určil nebo určí zvláštní vyhláškou Svaz pro dobytek, maso a ryby se souhlasem nejvyššího úřadu cenového.

    § 14.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 14.

    účinné od 27. 5. 1946Skot.

    účinné od 27. 5. 1946
    § 14. Skot.
    Cenová skupinaJakostní třídaVoliJaloviceBýciKrávy
    za 1 kg živé váhy
    KčsKčsKčsKčs
    I.ado 22.80do 22.80do 22.30do 21.80
    bdo 20.80do 20.80do 20.30do 19.80
    cdo 17.80do 17.80do 17.30do 16.80
    d12.80 až 14.8012.80 až 14.8012.30 až 14.3011.80 až 12.80
    II.ado 22.60do 22.60do 22.10do 21.60
    bdo 20.60do 20.60do 20.10do 19.60
    cdo 17.60do 17.60do 17.10do 16.60
    d12.60 až 14.6012.60 až 14.6012.10 až 14.1011.60 až 12.60
    III.ado 22.—do 22.—do 21.50do 21.—
    bdo 20.—do 20.–do 19.50do 19.—
    cdo 17.—do 17.—do 16.50do 16.—
    d12.— až 14.—12.— až 14.—11.50 až 13.5011.— až 12.—

    § 15.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 15.

    účinné od 27. 5. 1946Telata.

    účinné od 27. 5. 1946
    § 15. Telata.
    Jakostní třída:
    abcd
    Cenová skupinaza 1 kg živé váhy
    KčsKčsKčsKčs
    Ido 21.30do 21.30do 18.3013.30 až 15.30
    IIdo 21.10do 21.10do 18.1013.10 až 15.10
    IIIdo 20.90do 20.90do 17.9012.90 až 14.90

    § 16.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 16.

    účinné od 27. 5. 1946Skopový brav.

    účinné od 27. 5. 1946
    § 16. Skopový brav.
    Jehňata, skopci a berani:Ovce:
    Jakostní třídy:Jakostní třídy:
    abcabc
    Cenová skupinaza 1 kg živé váhy
    KčsKčsKčsKčsKčsKčs
    I.do 22.40do 20.40do 17.40do 20.40do 18.40do 15.40
    II.do 22.20do 20.20do 17.20do 20.20do 18.20do 15.20
    III.do 22.—do 20.—do 17.—do 20.—do 18.—do 15.—

    § 17.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 17.

    účinné od 27. 5. 1946Prasata.

    účinné od 27. 5. 1946
    § 17. Prasata.
    Váhové třídy v kg živé váhy
    Cenová skupinado 70 kgnad 70 kg do 110 kg za 1 kg živé váhynad 110 kg
    KčsKčsKčs
    I.do 24.90do 28.40do 30.90
    II.do 24.70do 28.20do 30.70
    III.do 24.10do 27.60do 30.10

    § 18.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 18.

    účinné od 27. 5. 1946(1) Za zvlášť dobrou jakostní třídu (aa), t. zv. špičku nebo výběr, přiznává se na trzích na jatečný dobytek příplatek nad cenovou hranici jakostní třídy „a“ u volů, jalovic a býků 2.— Kčs, u krav 1.— Kčs na 1 kg živé váhy.

    účinné od 27. 5. 1946(2) Jestliže byl tento příplatek přiznán a skot byl prodán na trhu prostřednictvím obchodní složky, musí tato ihned vyplatiti prodávajícímu chovateli skotu zmíněný příplatek po srážce 20 haléřů za každý kg živé váhy skotu zjištěné na trhu.

    § 19.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 19.

    účinné od 27. 5. 1946(1) Prodá-li chovatel hospodařící na více než 20 ha orné půdy jatečný dobytek na trhu na jatečný dobytek nebo na rozdělovně buď přímo nebo prostřednictvím komisionáře, srážejí se mu částky podle § 5 této vyhlášky.

    účinné od 27. 5. 1946(2) Jakostní třídy jatečného dobytka se posuzují na trzích na jatečný dobytek stejně jak uvedeno v §§ 1 až 3 této vyhlášky.

II. část. účinné od 27. 5. 1946Nejvyšší ceny masa hovězího, telecího, skopového a vepřového. účinné od 27. 5. 1946II. část.

  1. účinné od 27. 5. 1946A.

    účinné od 27. 5. 1946Jakosti masa.

    § 20.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 20.
    1. účinné od 27. 5. 19461. Hovězí maso.
      1. účinné od 27. 5. 1946a) Hovězí maso ze skotu jakostní třídy a) a b), jakož i maso z t. zv. špiček nebo výběru (aa) patří do I. jakosti; hovězí maso ze skotu jakostní třídy c) patří do II. jakosti a maso jakostní třídy d) do III. jakosti.
      2. účinné od 27. 5. 1946b) Masa III. jakosti se zpravidla použije k zpracování a jen výjimečně smí přijití do výseku.
    1. účinné od 27. 5. 19462. Vepřové maso.

      účinné od 27. 5. 1946Pro maso z prasat všech váhových tříd platí jedna jakost.

    1. účinné od 27. 5. 19463. Telecí maso.

      účinné od 27. 5. 1946Telecí maso z telat jakostní třídy a) a b) patří do I. jakosti,

      účinné od 27. 5. 1946telecí maso z telat jakostní třídy c) a d) patří do II. jakosti.

    1. účinné od 27. 5. 19464. Skopové maso.

      účinné od 27. 5. 1946Maso z jehňat, skopců a beranů jakostní třídy a) a b) patří do I. jakosti,

      účinné od 27. 5. 1946maso z jehňat, skopců a beranů jakostní třídy c) a maso z ovcí všech jakostních tříd patří do II. jakosti.

    § 21.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 21.

    účinné od 27. 5. 1946Řezník nesmí měniti zařádění masa do lepší jakosti.

  1. účinné od 27. 5. 1946B.

    účinné od 27. 5. 1946Nejvyšší ceny masa ve velkém v místech s trhy na jatečný dobytek a na některých rozdělovnách jatečného dobytka i s daněmi a poplatky.

    § 22.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 22.

    účinné od 27. 5. 1946Nejvyšší ceny masa ve velkém na trzích na jatečný dobytek a na některých rozdělovnách na jatečný dobytek se rozlišují podle cenových skupin uvedených v § 13.

    § 23.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 23.

    účinné od 27. 5. 1946Hovězí maso.

    účinné od 27. 5. 1946
    § 23. Hovězí maso.
    (1) Hovězí půlky:
    I. jakostII. jakostIII. jakost
    z volů a jalovicz býkůz kravz volů
    a jalovic    		z býkůz kravz volů a jalovicz býkůz krav
    Cenová skupinaza 1 kg masa
    KčsKčsKčsKčsKčsKčsKčsKčsKčs
    I.40.7039.4039.8037.4036.8036.5033.3032.8031.—
    II.40.3039.—37.—36.4036.1032.9032.4030.60
    III.37.7036.4034.4033.8033.5030.3029.8028.—
    I. jakostII. jakostIII. jakost
    (2) Hovězí čtvrtipřednízadnípřednízadnípřednízadní
    za 1 kg masa
    KčsKčsKčsKčsKčsKčs
    Cenová skupina I.:
    z volů a jalovic39.2041.7036.2038.2032.1034.10
    z býků38.5040.—36.—37.4032.8032.80
    z krav38.3040.8035.—37.5029.8031.80
    Cenová skupina II.:
    z volů a jalovic38.8041.3035.8037.8031.7033.70
    z býků38.1039.6035.6037.—32.4032.40
    z krav37.9040.4034.6037.1029.4031.40
    Cenová skupina III.:
    z volů a jalovic36.2038.7033.2035.2029.1031.10
    z býků35.5037.—33.—34.4029.8029.80
    z krav35.3037.8032.—34.5026.8028.80

    účinné od 27. 5. 1946(3) K hovězí půlce patří přední a zadní čtvrt. Rozdělení na přední a zadní čtvrt provádí se tak, aby u přední čtvrti zůstalo nejméně 6 žeber.

    § 24.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 24.

    účinné od 27. 5. 1946Telecí maso.

    účinné od 27. 5. 1946
    § 24. Telecí maso.
    (1)I. jakostII. jakost
    Cena za 1 kg masaKčsKčs
    Cenová skupina:
    I.30.3026.40
    II.30.—26.10
    III.28.8024.90

    účinné od 27. 5. 1946(2) „Telecím masem ve velkém" se rozumějí zabitá telata v kůži, š hlavou a jazykem, bez noh, okruží, žaludku a sleziny.

    § 25.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 25.

    účinné od 27. 5. 1946Skopové maso.

    účinné od 27. 5. 1946
    § 25. Skopové maso.
    (1)I. jakostII. jakost
    Cena za 1 kg masaKčsKčs
    Cenová skupina:
    I.44.5038.90
    II.44.1038.50
    III.43.—37.40

    účinné od 27. 5. 1946(2) „Skopovým masem ve velkém" se rozumějí zabitá jehňata, skopci, berani a ovce bez kůže, hlavy, nohou, ústrojí a vnitřností.

    § 26.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 26.

    účinné od 27. 5. 1946Vepřové maso.

    účinné od 27. 5. 1946
    § 26. Vepřové maso.
    Cena za 1 kg masa
    Cenová skupina:Kčs
    I.40.—
    II.39.70
    III.37.50
  1. účinné od 27. 5. 1946C.

    účinné od 27. 5. 1946Ceny masa ve velkém v ostatních místech.

    § 27.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 27.

    účinné od 27. 5. 1946Ceny za maso ve velkém v místech v § 13 neuvedených musejí být nejméně u hovězího masa o 4.— Kčs, u vepřového o 3.— Kčs, u telecího a skopového o 2.50 Kčs na 1 kg nižší než jsou nejvyšší ceny stejného druhu a jakosti masa, stanovené touto vyhláškou pro I. cenovou skupinu. Okresní národní výbory přezkoušejí podle místních poměrů tyto ceny a mohou je v odůvodněných případech po schválení nejvyšším úřadem cenovým i dále snížiti.

    § 28.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 28.

    účinné od 27. 5. 1946Při prodeji masa ve velkém z míst nižší cenové skupiny do míst vyšší cenové skupiny platí ceny podle místa, kde maso přichází do rozprodeje. Rozdíl mezi těmito cenami, po odečtení výloh spojených s dopravou, může zcela nebo zčásti odčerpati Svaz pro dobytek, maso a ryby podle zvláštních směrnic vydaných se schválením nejvyššího úřadu cenového.

    § 29.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 29.

    účinné od 27. 5. 1946Při jednatelském zpeněžování živého dobytka v mase, jakož i při jednatelském zpeněžování masa dovezeného na trh na jatečný dobytek, smí si zprostředkovatel účtovati ke skutečným prokazatelným výlohám odměnu nejvýše 1% z příslušné ceny prodejní.

  1. účinné od 27. 5. 1946D.

    účinné od 27. 5. 1946Nejvyšší ceny masa v drobném prodeji v místech s trhy na jatečný dobytek a na některých rozdělovnách jatečného dobytka i s daněmi a poplatky.

    § 30.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 30.

    účinné od 27. 5. 1946Cenové skupiny.

    účinné od 27. 5. 1946Nejvyšší ceny masa v drobném prodeji v místech s trhy na jatečný dobytek a s některými rozdělovnami na jatečný dobytek se rozlišují podle cenových skupin uvedených v § 13.

    § 31.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 31.
    účinné od 27. 5. 1946
    § 31.
    Hovězí maso.
    (1)Cenové skupiny:
    I.II.III.
    Druh masaJakost cena za 1 kg masa
    KčsKčsKčs
    Zadní maso s vrostlými kostmiI.46.—45.6043.—
    II.43.—42.6040.—
    III.37.—36.6034.—
    Zadní maso vykostěnéI.60.—59.6057.—
    II.56.—55.6053.—
    III.50.—49.6047.—
    Přední maso s vrostlými kostmiI.44.—43.6041.—
    II.41.—40.6038.—
    III.35.—34.6032.—
    Přední maso vykostěnéI.56.—55.6053.—
    II.53.—52.6050.—
    III.47.—46.6044.—
    Svíčková bez kostí (Beefsteak)I.64.—63.6061.—
    II.60.—59.6057.—
    III.54.—53.6051.—
    Roštěná bez kostí (nízký šus, Roastbeef)I.60.—59.6057.—
    II.56.—55.6053.—
    III.50.—49.6047.—
    OháňkaI.28.—27.6025.—
    II.24.—23.6021.—
    III.18.—17.6015.—
    Kosti morkové (rourové)8.—7.606.—
    ostatní kosti výsekové4.—3.803.—

    účinné od 27. 5. 1946(2) a) Zadním masem se rozumí:

    účinné od 27. 5. 1946vykostěná plec, vysoký šus, svíčková, nízký šus (roštěnka), maso z kýty.

    1. účinné od 27. 5. 1946b) Předním masem se rozumí:

      účinné od 27. 5. 1946žebro holé, péro, hrudí, krk, žebro, kližka, bok,

    1. účinné od 27. 5. 1946c) Roštěnou (roastbeef) se rozumí část od křížové kosti k třetímu žebru.
    2. účinné od 27. 5. 1946d) Zadním masem s vrostlými kostmi se rozumí též zadní maso vykostěné, ke kterému je bezplatně přidáno nejvýše 25% kostí.

    § 32.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 32.

    účinné od 27. 5. 1946Telecí maso:

    účinné od 27. 5. 1946
    § 32. Telecí maso:
    Cenové skupiny:
    I.II.III.
    Druh masaJakost cena za 1 kg masa
    KčsKčsKčs
    Čisté řízky bez šlach a bez kostíI.62.—61.7060.50
    II.54.—53.7052.50
    kýta s kostí a s kolenemI.44.—43.7042.50
    II.38.—37.7036.50
    kýta s kostí bez kolenaI.46.—45.7044.50
    II.40.—39.7038.50
    pečeně (ledvina)I.40.—39.7038.50
    II.34.—33.7032.50
    plec s kostíI.36.—35.7134.50
    II.32.—31.7030.50
    plec vykostěnáI.54.—53.7052.50
    II.50.—49.7048.50
    hrudí špičkaI.36.—35.7034.50
    II.30.—29.7028.50
    hrudí středI.34.—33.7032.50
    II.28.—27.7026.50
    hrudí v celkuI.33.—32.7031.50
    II.28.—27.7026.50
    pupekI.30.—29.7028.50
    II.26.—25.7024.50
    karbanátekI.32.—31.7030.50
    II.26.—25.7024.50
    maso na papriku bez kostíI.36.—35.7034.50
    II.34.—33.7032.50
    kolínkoI.30.—29.7028.50
    II.25.—24.7023.50
    ocásekI.25.—24.7023.50
    II.20.—19.7018.50
    hlava12.—11.7010.50
    kosti morkové (rourové)8.—7.606.—
    ostatní kosti výsekové4.—3.803.—

    § 33.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 33.

    účinné od 27. 5. 1946Skopové maso.

    účinné od 27. 5. 1946
    § 33. Skopové maso.
    Cenové skupiny:
    I.II.III.
    Druh masaJakost cena za 1 kg masa
    KčsKčsKčs
    pupekI.43.—42.6041.50
    II.38.—37.6036.50
    krkI.43.—42.6041.50
    II.38.—37.6036.50
    plecI.52.—51.6050.50
    II.46.—45.6044.50
    šrůtkaI.49.—48.6047.50
    II.42.—41.6040.50
    hřbetI.55.—54.6053.50
    II.50.—49.6048.50
    kýtaI.58.—57.6056.50
    II.52.—51.6050.50

    § 34.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 34.

    účinné od 27. 5. 1946Vepřové maso.

    účinné od 27. 5. 1946
    § 34. Vepřové maso.
    Cenové skupiny:
    I.II.III.
    Druh masacena za 1 kg masa
    KčsKčsKčs
    kýta s kosti50.—49.7047.50
    kýta bez kosti60.—59.7057.50
    kotlety (karée), snímaná pečeně56.—55.7053.50
    krkovička54.—53.7051.50
    plec (ramínko, plátek)50.—49.7047.50
    plec vykostěná56.—55.7053.50
    bok (pupek)48.—47.7045.50
    ramínko vykostěné56.—55.7053.50
    kolena bez nožiček32.—31.7029.50
    nožičky8.—7.706.—
    hlava bez laloku20.—19.7018.—
    ocásky32.—31.7029.50
    výřez43.—42.7040.50
    kosti morkové (rourové)8.—7.606.—
    ostatní kosti výsekové4.—3.803.—

    § 35.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 35.

    účinné od 27. 5. 1946Ceny za maso v drobném prodeji v místech.

    účinné od 27. 5. 1946(1) Ceny za maso v drobném prodeji v místech v § 13 neuvedených musejí býti nejméně u hovězího masa o 4.— Kčs, u vepřového o 3.— Kčs, u telecího a skopového masa o 2.50 Kčs na 1 kg nižší než jsou nejvyšší ceny stejného druhu a jakosti masa stanovené touto vyhláškou pro I. cenovou skupinu.

    účinné od 27. 5. 1946(2) Ceny za vepřové nožičky a za kosti jsou stejné jako ve III. cenové skupině.

    účinné od 27. 5. 1946(3) Okresní národní výbory přezkoušejí podle místních poměrů tyto ceny a mohou je v odůvodněných případech po schválení nejvyššího úřadu cenového i dále snížiti.

    § 36.

    Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 36.

    účinné od 27. 5. 1946Ceny masa pro řeznické podniky bez tržní vázanosti.

    1. účinné od 27. 5. 1946Pro dodávky masa masnými podniky s tržní vázaností masným podnikům bez tržní vázanosti platí:
      1. účinné od 27. 5. 1946a) při dodávkách masa v celých čtvrtích (u hovězího), v celých půlkách (u vepřového) nebo v celku (u telecího a skopového) cena stanovená pro to či ono maso ve velkém, zvýšená o 4%.
      2. účinné od 27. 5. 1946b) při dodávkách jednotlivých částí masa (jako pečeně, krkovičky, kýty a podobně) nebo jednotlivých porcí nebo masa vykostěného, cena stanovená pro tu či onu část masa v drobném prodeji, snížená o 7%.

III. část. účinné od 27. 5. 1946Ceny vnitřností (drobů) skotu, telat, skopového bravu a prasat. účinné od 27. 5. 1946III. část.

§ 37.

Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 37.

účinné od 27. 5. 1946(1) Za hovězí, telecí, skopové a vepřové vnitřnosti (droby) smějí být požadovány, nabízeny nebo placeny tyto nejvyšší ceny:

účinné od 27. 5. 1946
§ 37.
Cena v drobném prodeji
(spotřebitelská)
Pojmenování:Cena ve velkémv místech obvodu trhu na jatečný dobytekv ostatních místech
KčsKčsKčs
Hovězí:
hlava s mozkem a jazykem9.5011.509.50
hlava s mozkem bez jazyku3.804.703.80
jazyk s podjazyčím28.5034.2028.50
jazyk bez podjazyčí bez kosti, čerstvý i nasolený47.5057.—47.50
maso z hlavy (líčka)19.—22.8019.—
ořez z hlavy9.5011.509.50
maso z jícnu9.5011.509.50
mozek33.—40.—33.—
tlama neopařená7.609.507.60
tlama opařená11.4013.3011.40
kůže z hlavy — neopařená6.607.606.60
kůže z hlavy — opařená10.4012.3010.40
celé osrdí (játra, srdce, plíce)26.6032.3026.60
játra43.—52.—43.—
srdce21.—25.—21.—
slezina9.5011.409.50
plíce6.607.606.60
vemeno10.—12.—10.—
ledviny38.—45.6038.—
drštky vykolené neprané4.205.204.20
drštky opařené a vytužené11.—14.—11.—
nohy bez kůže s paznehty (4 kusy)11.4013.3011.40
kosti z noh se šlachami4.—5.—4.—
krev i fibrosolovaná 1 litr4.105.—4.—
krev čerstvá pro sběrnu na porážce, 1 litr3.——.——.—
účinné od 27. 5. 1946
§ 37.
Cena v drobném prodeji
(spotřebitelská)
Pojmenování:Cena ve velkémv místech obvodu trhu na jatečný dobytekv ostatních místech
KčsKčsKčs
Telecí:
celé osrdí (játra, plíce, srdce)34.2040.8034.20
játra51.—60.—51.—
plíce se srdcem20.—24.—20.—
plíce bez srdce15.2018.—15.20
srdce30.4036.2030.40
slezina13.3016.2013.30
mozek43.—52.—43.—
jazyk s podjazyčím47.5057.—47.50
okruží s drštičkou, deníkem a žaludkem, čerstvé, za kus11.4013.4011.40
okruží s drštičkou a deníkem, čerstvé, i solené, vyrýsované a tužené za kus11.4013.4011.40
nožky neopařené (4 kusy)4.—5.—4.—
nožky opařené (4 kusy)10.—12.—10.—
Skopové:
celé osrdí (játra, plíce, srdce)22.—25.—22.—
hlava s jazykem a mozkem7.609.507.60
játra32.3039.—32.30
plíce se srdcem9.5011.609.50
srdce17.—21.—17.—
plíce4.705.704.70
drštička neopařená za kus1.902.301.90
drštička opařená za kus5.706.605.70
Vepřové:
celé osrdí (játra, srdce, plíce, jazyk)38.—45.6038.—
játra49.—58.—49.—
slezina15.—18.—15.—
plíce15.—18.—15.—
srdce30.4036.2030.40
plíce se srdcem20.—24.—20.—
jazyk s podjazyčím47.5057.—47.50
ledvinky42.—50.—42.—
mozek43.—52.—43.—
kůže čerstvé i solené7.—8.—7.—
krev i fibrisolovaná 1 litr4.105.—4.—
krev čerstvá pro sběrnu, na porážce, 1 litr3.——.——.—
střevní sádlo38.—44.—38.—

účinné od 27. 5. 1946(2) Uvedené ceny se rozumějí za 1 kg, pokud výslovně není stanoveno množství jinak.

§ 38.

Odkaz účinné od 27. 5. 1946§ 38.

účinné od 27. 5. 1946(1) Uvedené vnitřnosti (droby) se smějí prodávat jen podle váhy, pokud u jednotlivých druhů není stanoveno jinak.

účinné od 27. 5. 1946(2) Stanovené nejvyšší ceny se rozumějí za zboží nejlepší jakosti, za 1 kg čisté váhy s daněmi a poplatky. Zboží horší jakosti musí být prodáváno úměrně levnější.

účinné od 27. 5. 1946(3) Ceny ve velkém platí v místě při odběru z porážky, při zásilkách drahou franko odesílací stanice, i s daní z obratu.

účinné od 27. 5. 1946(4) Při prodeji vnitřností živnostenskému spotřebiteli platí stanovené ceny ve velkém. Při prodeji vnitřnosti živnostenskému spotřebiteli usedlému mimo obvod trhu na jatečný dobytek, kde byl dobytek poražen, je nutno poskytnouti ze spotřebitelských cen v místě kupujícího slevu 15%.