účinné od 1. 8. 1948I. Suroviny k výrobě kávovin.§ 119.
Odkaz účinné od 1. 8. 1948§ 119.účinné od 1. 8. 1948Používané suroviny.
účinné od 1. 8. 1948Suroviny k výrobě kávovin jsou zejména tyto:
- účinné od 1. 8. 19481. plodiny obsahující škrob, t. j. především obilí nebo z něho vyrobené polotovary, jako slad, dále hrách, boby, lupina a pod.;
- účinné od 1. 8. 19482. kořeny rostlinné, především čekanky a řepy cukrovky; dále sem patří mrkev, vodnice, brambory, topinambur, krmná řepa a pod.;
- účinné od 1. 8. 19483. plody bohaté na cukr, jako fíky, carobe (svatojanský chléb), hrušky, švestky, jablka, datle a pod.;
- účinné od 1. 8. 19484. olejnatá semena: soja, podzemnice olejná a pod.;
- účinné od 1. 8. 19485. cukr všech druhů.
§ 120.
Odkaz účinné od 1. 8. 1948§ 120.účinné od 1. 8. 1948Čekanka.
účinné od 1. 8. 1948(1) Čekankou se rozumějí syrové kořeny čekankové (Cichorium intybus L.) zušlechtěné a pěstované pro výrobu kávovin.
účinné od 1. 8. 1948(2) Čekanka pro výrobu kávovin smí se pěstovati jen z uznaného semene Svazem schváleného a přiděleného.
účinné od 1. 8. 1948(3) Svaz řídí rozdělování semene čekanky mezi sušárny a pěstitele čekanky. Semeno čekanky se vydává pouze pěstitelům, kteří sjednali smlouvu o pěstování čekanky.
§ 121.
Odkaz účinné od 1. 8. 1948§ 121.účinné od 1. 8. 1948Výkup a zákup čekanky.
účinné od 1. 8. 1948(1) Čekanku od pěstitelů smějí vykupovati pouze sušárny čekanky. Sušárna smí vykupovati čekanku pouze od pěstitelů, od nichž čekanku smluvně zakoupila.
účinné od 1. 8. 1948(2) Smlouvy o pěstování čekanky jest sjednávati na předepsaných tiskopisech.
§ 122.
Odkaz účinné od 1. 8. 1948§ 122.účinné od 1. 8. 1948Dodávka.
účinné od 1. 8. 1948(1) Pěstitel je povinen dodati sušárně zakoupenou čekanku a všechny sklizňové přebytky do konce října. Dodávaná čekanka musí býti zdravá, vyzrálá, bez vykvětlice a čistá. U dodané čekanky se sráží na váze na nečistotu v každém případě 5%. Přesahuje-li množství znečištěnin 5%, určí se další srážka na váze dohodou nebo nedojde-li k dohodě, podle výsledku prací zkoušky.
účinné od 1. 8. 1948(2) Není-li pěstitel nebo : jeho zástupce prací zkoušce přítomen, považuje se za jeho zástupce osoba, která povoz provází. Odepře-li tato osoba součinnost, povolá sušárna k prací zkoušce dva svědky. Zkoušku jest provésti takto:
účinné od 1. 8. 1948Sušař a pěstitel nebo jejich zástupci vezmou z pozastavené čekanky po cca 10 kg. Toto množství (20 kg) se v koši nebo nádobě přesně odváží a vypráním zbaví hlíny. Vypraná čekanka se znovu zváží a zjištěná váha se odečte od váhy nečištěné čekanky. Zjištěný váhový rozdíl znásobený 100 a dělený vahou nečištěné čekanky udává procento znečištěnin, k němuž je připočítati 1% na vodu, která zůstala na vyprané čekance. Čekanka smí býti praním zbavena pouze hlíny, nikoliv však poškozována nebo ulamována. Při zúčtování jest takto zjištěné procento vykázati zvlášť.
účinné od 1. 8. 1948(3) Pro vadnou jakost zboží může býti učiněna kromě srážky na nečistotu další přiměřená srážka.
účinné od 1. 8. 1948(4) Sušař je povinen skládati čekanku spolu s pěstitelem a postarati se o nerušený příjezd a odjezd povozů a rychlé skládání čekanky.
účinné od 1. 8. 1948(5) Děje-li se dodávka čekanky přímo po dráze, je pěstitel povinen naložiti čekanku do vagonů.
§ 123.
Odkaz účinné od 1. 8. 1948§ 123.účinné od 1. 8. 1948Sušená čekanka.
účinné od 1. 8. 1948Sušenou čekankou se rozumí čistý, usušený kořen pěstěné čekanky, rozřezaný na kousky nebo řízky. Nebylo-li nic jiného sjednáno nebo Svazem určeno, může býti dodáno jen zboží z běžné kampaně.
§ 124.
Odkaz účinné od 1. 8. 1948§ 124.účinné od 1. 8. 1948Jakost.
účinné od 1. 8. 1948(1) Sušená čekanka musí býti čistá (před sušením dobře vypraná), z kořenů zdravých, rozřezaná na kousky nebo řízky, ostře sušená, čistě prosetá, bez výhonků, neomrzlá, bez drtě a prachu. Nebylo-li nic jiného sjednáno, rozumí se sušenou čekankou čekanka kousková.
účinné od 1. 8. 1948(2) Ostře sušenou čekankou se rozumí sušina o vlhkosti do 14%; je-li vlhkost větší, a to do 18%, má odběratel nárok na přiměřenou slevu až do 5%. Činí-li vlhkost čekanky více než 18%, je kupující oprávněn dodávku odmítnouti. Tuto okolnost jest hlásiti ihned Svazu. Sušená čekanka nesmí obsahovati více než 1% kousků částečně nebo úplně spálených a 1% omrzlých kousků nebo výhonků.
účinné od 1. 8. 1948(3) Za čistě proseté pokládá se také ještě zboží, ze kterého na normálním sítu s otvory o průměru 8 mm nepropadne více než 3.5% drtě a prachu dohromady, při čemž prachu smí býti nejvýše 1%.
§ 125.
Odkaz účinné od 1. 8. 1948§ 125.účinné od 1. 8. 1948Čekanková drť a její jakost.
účinné od 1. 8. 1948(1) Čekanková drť (čekankový květ) jsou čisté kousky sušené čekanky bez příměsků, které propadly sítem s kulatými otvory o průměru 8 mm a na sítě s otvory o průměru 2 mm byly zbaveny všeho prachu.
účinné od 1. 8. 1948(2) Čekanková drť nesmí obsahovati více než 12% vody; je-li obsah vody vyšší než 12%, a to do 16%, má odběratel nárok na přiměřenou slevu až do 5%. Je-li obsah vody vyšší než 16%, je kupující oprávněn dodávku odmítnouti.
účinné od 1. 8. 1948(3) Čekanková drť nesmí obsahovati více než 3% spálených kousků a více než 3% omrzlých kousků a výhonků.
účinné od 1. 8. 1948(4) Kupující je povinen odebrati na 100 kg sušené čekanky 2 kg čekankové drtě.
§ 126.
Odkaz účinné od 1. 8. 1948§ 126.účinné od 1. 8. 1948Stanovení vlhkosti sušené čekanky a čekankové drti.
účinné od 1. 8. 1948Vzorek sušené čekanky a čekankové drti (nejméně 125 g) se jemně rozmělní; z tohoto množství se naváží 2—3 g k určení obsahu vody. Nejdříve se čekanka a čekanková drť 6 hodin při 60° C předsušuje a potom 4 hodiny při 100° C dosušuje. Zjištěný úbytek na váze se přepočítá na percentuální obsah vody.
§ 127.
Odkaz účinné od 1. 8. 1948§ 127.účinné od 1. 8. 1948Výtky proti jakosti.
účinné od 1. 8. 1948O výtkách proti jakosti a o braní vzorků platí všeobecná ustanovení bursovních zvyklostí.
§ 128.
Odkaz účinné od 1. 8. 1948§ 128.účinné od 1. 8. 1948Řepa cukrovka.
účinné od 1. 8. 1948(1) Řepou cukrovkou určenou k výrobě kávovin rozumějí se syrové kořeny řepy cukrovky (Beta vulgaris L.).
účinné od 1. 8. 1948(2) Dodávky zelené cukrovky sušárnám k opracování provádějí se pouze na základě zvláštních příkazů Svazu.
§ 129.
Odkaz účinné od 1. 8. 1948§ 129.účinné od 1. 8. 1948Sušená cukrovka.
účinné od 1. 8. 1948Sušenou řepou cukrovkou rozumí se čistý usušený kořen pěstěné řepy cukrovky, rozřezaný na kousky nebo řízky. Nebylo-li nic jiného sjednáno nebo Svazem určeno, může býti dodáno jen zboží z běžné kampaně.
§ 130.
Odkaz účinné od 1. 8. 1948§ 130.účinné od 1. 8. 1948Jakost.
účinné od 1. 8. 1948(1) Sušená řepa musí býti čistá (před sušením dobře vypraná), z kořenů zdravých, řádně okleštěných, rozřezaná na kousky nebo řízky, ostře sušená, čistě prosetá, bez výhonků, nenamrzlá, bez drtě a prachu.
účinné od 1. 8. 1948(2) Ostře sušenou řepou se rozumí sušina o vlhkosti až do 15%. Je-li vlhkost větší, a to do 18%, má odběratel nárok na přiměřenou slevu až do 10%.
účinné od 1. 8. 1948(3) Je-li vlhkost řepy vyšší než 18%, má kupující právo zboží odmítnouti. Sušená řepa nesmí obsahovati více než 1% kousků, částečně nebo úplně spálených a 1% omrzlých kousků nebo výhonků.
účinné od 1. 8. 1948(4) Jinak platí obdobně ustanovení pod §§ 124, 125, 126 a 127.
§ 131.
Odkaz účinné od 1. 8. 1948§ 131.účinné od 1. 8. 1948Provádění dodávky a povinnost odběru.
účinné od 1. 8. 1948(1) Sušárny čekanky a řepy jsou oprávněny a povinny dodávati sušenou čekanku a řepu jen výrobcům kávovin, kterým Svaz sušenou čekanku a řepu přidělil a jen v množství uvedeném v příkazním listě Svazu.
účinné od 1. 8. 1948(2) Prodávající je povinen dodati a kupující odebrati zboží ve sjednané nebo Svazem určené lhůtě, nejpozději však do 31. prosince sklizňového roku. Za skladování po 31. prosinci sklizňového roku má sušárna nárok na náhradu, která činí nejvýše Kčs 5.— u sušené čekanky a Kčs 3.20 u sušené řepy cukrovky za 100 kg čisté váhy a 30 dnů, a to od 1. ledna do dne expedice, nejpozději však do 14. dne po vydání příkazního listu Svazu, pokud pozdější expedice nebyla zaviněna kupujícím.
účinné od 1. 8. 1948(3) Zboží Svazem přikázané k odběru může býti skladováno v sušárně, jestliže se strany na tom dohodly. V tomto případě zaplatí kupující sušárně náhradu za skladování, která nesmí přesáhnouti částku stanovenou v odstavci 2.
účinné od 1. 8. 1948(4) Má-li sušárna dodávati zboží současně více kupujícím, je povina dodávati ze svých hotových zásob všem kupujícím postupně poměrně stejné množství až do úplného splnění dodávky.
§ 132.
Odkaz účinné od 1. 8. 1948§ 132.účinné od 1. 8. 1948Platební podmínky.
účinné od 1. 8. 1948(1) Sušená čekanka a řepa se prodává za 100 kg netto, franko vagon odesílací stanice sušárny, volně ložená, nebo při dodávkách po nápravě franko sušárna.
účinné od 1. 8. 1948(2) Na přání kupujícího lze dodati zboží též pytlované za příplatek 0.75% ceny. V tomto případě dodá kupující pytle franko stanice sušárny.
§ 133.
Odkaz účinné od 1. 8. 1948§ 133.účinné od 1. 8. 1948Fíky.
účinné od 1. 8. 1948(1) Fíků, plodů fíkovníku (Ficus carica L.), smí se používati k výrobě kávovin, jsou-li zdravé a nezkyslé.
účinné od 1. 8. 1948(2) Před zpracováním mají se fíky zbaviti přebráním cizích těles a fíků hluchých.
účinné od 1. 8. 1948(3) Nákup fíků je dovolen jen na povolení udělené Svazem.
účinné od 1. 8. 1948(4) Fíky smí výrobce ihned po obdržení konservovati předsušením nebo upražením.
§ 134.
Odkaz účinné od 1. 8. 1948§ 134.účinné od 1. 8. 1948Carobe.
účinné od 1. 8. 1948(1) Carobe (svatojanský chléb), t. j. nepukavé luskovité plody rohovníku obecného (Uronetia siliqua), smí se zpracovati na kávoviny, pokud je zdravý, t. j. nemá zvláštní pach a není napaden plísní nebo hmyzem. Nákup carobe je dovolen jen na povolení udělené Svazem.
účinné od 1. 8. 1948(2) Carobe smí výrobce ihned po obdržení konservovati předsušením nebo upražením.
§ 135.
Odkaz účinné od 1. 8. 1948§ 135.účinné od 1. 8. 1948Pomocné suroviny.
účinné od 1. 8. 1948Při výrobě kávovin smí se používati těchto pomocných surovin:
- účinné od 1. 8. 1948a) jedlé tuky,
- účinné od 1. 8. 1948b) oleje rostlinné nebo živočišné (nikoliv minerální).