Vyhláška ministra výživy o výrobě a rozdělování hmoty do pečiva spořící tuk a tukové emulse.

§ 1.

(1) Od 21. přídělového období budou vyráběny:

1. a) hmota do pečiva spořící tuk,
2. b) hmota do pečiva spořící tuk s obsahem 25% tuku,
3. c) tuková emulse s obsahem 20% tuku.

(2) Výrobou výrobků, uvedených v odst. 1, se pověřuje firma: Fespa, národní správa, tukoúsporná společnost s r. o., Praha II., Washingtonova ul. 17.

§ 2.

(1) Hmota do pečiva spořící tuk smí býti vydávána provozovatelům živností pekařských a cukrářských, velkopekárnám (členským podnikům Hospodářské skupiny průmyslu potravinářského), výrobcům sušenek a trvanlivého pečiva (členským podnikům Svazu pro kakao, cukrovinky a trvanlivé pečivo), uznaným závodním a táborovým kuchyním a restauracím volně, t. j. bez odběrních dokladů. Výdej hmoty do pečiva spořící tuk jiným odběratelům není dovolen.

(2) Hmota do pečiva spořící tuk s obsahem 25% tuku smí býti vydávána na odběrní listy označené „Z 3“, které budou vystavovati místní národní výbory (správní komise):

1. a) provozovatelům živností pekařských, velkopekárnám (odst. 1) a uznaným závodním a táborovým kuchyním v množství odpovídajícím 1% pšeničné mouky podle vystavených odběrních listů na pšeničnou mouku, nebo podle odevzdaných ústřižků lístků na chléb na pšeničnou mouku,
2. b) provozovatelům živností cukrářských v množství odpovídajícím 10% pšeničné mouky podle vystavených odběrních listů na pšeničnou mouku, nebo podle odevzdaných ústřižků na chléb na pšeničnou mouku,
3. c) výrobcům sušenek a trvanlivého pečiva (odst. 1), v množství, které bude pro každý jednotlivý podnik a pro každé přídělové období stanoveno Svazem pro mléko a tuky,
4. d) živnostem hostinským, které zaměstnávají kvalifikované cukrářské síly, v množství odpovídajícím 10% pšeničné mouky, podle vystavených odběrních listů na pšeničnou mouku. Hostinské živnosti, které budou míti nárok na hmotu do pečiva spořící tuk s obsahem 25% tuku, budou určeny Svazem pro mléko a tuky po dohodě s Hospodářskou skupinou hostinských živností.

(3) Tuková emulse s obsahem tuku 20% smí býti vydávána všem odběratelům hmoty do pečiva spořící tuk s obsahem tuku 25% (odst. 2) a to ve výši 50% množství, na které byl vystaven odběrní list na hmotu do pečiva spořící tuk s obsahem 25% tuku.

§ 3.

Odběratelé uvedení v § 2 mohou odebírati hmotu do pečiva spořící tuk, hmotu do pečiva spořící tuk s obsahem 25% tuku a tukovou emulsi s obsahem 20% tuku podle své volby buď přímo od výrobce, nebo od kteréhokoliv velkorozdělovače, který byl Svazem pro mléko a tuky určen.

§ 4.

(1) Hmoty do pečiva spořící tuk a hmoty do pečiva spořící tuk s obsahem 25% tuku smí býti použito pouze pro další zpracování.

(2) Tukové emulse s obsahem 20% tuku smí býti použito pouze pro natírání plechů pod pečivo.

§ 5.

Prováděním této vyhlášky se pověřuje Svaz pro mléko a tuky.