I. Výkupní ceny.§ 1.
Odkaz § 1.(1) Výkupní cena bezvadného mléka o tučnosti 3.6%, dodávaného výrobcem mlékárně ve vlastních nádobách výrobce, jest stanovena částkou K 3.23 za 1 litr při odběru z místní sběrny mléka. Je-li mléko přejímáno podle váhy,' platí výkupní cena K 3.13 za 1 kg mléka.
(2) Z uvedené výkupní ceny odvedou do státní pokladny výrobci obhospodařující:
- a) nad 20 ha — 50 ha orné půdy K 0.30 z každého litru (K 0.29 z každého kilogramu) mléka,
- b) nad 50 ha orné půdy K 0.60 z každého litru (K 0.58 z každého kilogramu) mléka,
na zvláštní účet při Svazu pro mléko a tuky k částečné úhradě výloh vyplývajících z úpravy těchto výkupních cen.
(3) Za mléko dodané o tučnosti vyšší. (nižší) než 3.6% připočte (odečte) se k ceně uvedené v odstavci 1 za každou desetinu procenta tukového rozdílu v průměru zúčtovacího období přirážka (srážka) 5.64 hal. za 1 litr mléka. Je-li mléko přejímáno podle váhy (v kg), připočte (odečte) se za každou desetinu procenta tukového rozdílu přirážka (srážka) 5.48 hal.
(4) Mlékárna provede dále tyto srážky:
- a) u mléka nakyslého o kyselosti 10° SH a více K 0.70 za 1 litr (K 0.68 za 1 kg),
- b) u mléka sraženého K 0.90 za 1 litr (K 0.87 za 1 kg).
(5) Pokud výrobce nedodává mléko ve vlastních konvích může mlékárna za půjčení konví účtovati nejvýše 1 hal. z každého litru (kilogramu) dodaného mléka.
§ 2.
Odkaz § 2.(1) Dodané mléko jsou mlékárny povinny zaplatiti nejpozději do 15. každého příštího kalendářního měsíce.
(2) Mlékárny jsou povinny vydati každému dodavateli, (držiteli krav nebo místní sběrně ve smyslu vyhlášky Svazu č. 64, Úřední list č. 76/1941) měsíčně vyúčtování dodaného mléka podle vzoru vydaného nebo schváleného Svazem.
(3) Účtovací základnou jest veškeré v súčtovacím období dodané mléko, při čemž může mlékárna odečísti 1% jako promíru z množství mléka, které nebylo při převzetí mlékárnou měřeno nebo vářeno.
§ 3.
Odkaz § 3.(1) Držitelům krav, kteří mají odvésti z důvodů vyšší výměry orné půdy částky, stanovené v § 1, odst. 2, odpočítají mlékárny tyto částky ve výplatní listině za mléko a poukáží je Svazu.
(2) V obvodech mlékáren, na které se vztahuje vyhláška Svazu č. 64, provede odpočet u výrobců sdružených v místních sběrnách zmocněnec místní sběrny. Po uplynutí každého kalendářního měsíce sestaví zmocněnec místní sběrny výkaz srážek z důvodu vyšší výměry, dá jej potvrditi místním národním výborem a odešle jej nejpozději do 3. dne v měsíci mlékárně. Mlékárna odečte celkovou částku srážek z měsíční výplaty příslušné místní sběrně. Pokud mlékárna neobdrží výkaz srážek od zmocněnce, nesmí místní sběrně poukázati výplatu za mléko. Není-li v obci žádný účastník místní sběrny, podléhající srážkové povinnosti, předloží zmocněnec místní sběrny potvrzení místního národního výboru o této skutečnosti mlékárně.
§ 4.
Odkaz § 4.(1) Při dodávce mléka sraženého nebo nakyslého (§ 1, odst. 4.) nelze provésti srážku u mléka, jehož odvoz byl proveden se zpožděním více než 2 hodiny a pokud bylo zjištěno, že v době stanovené pro místní sběr bylo mléko sladké.
(2) Místní sběrač zjistí jakost mléka dodaného jednotlivými držiteli krav, mléko nakyslé slije do přepravních nádob odděleně a poznamená jméno dodavatele a množství nakyslého mléka do zvláštního záznamu (propisovací knihy), v němž Uvede také dobu odvozu mléka z obce a případný výměrek nebo proměrek. Záznám opatří svým podpisem, prvopis odešle mlékárně, průpis uschová. Zjistí-li mlékárna na sběrném místě v obci, že místní sběrač nezapsal veškeré množství nakyslého mléka, jest oprávněna provésti srážku za všechno mléko, které v běžném měsíci došlo do mlékárny z téže obce ve stavu nakyslém nebo sraženém a nebylo vykázáno v záznamech sběrače a tuto srážku rozvrhnouti na všechny dodavatele mléka podle počtu litrů dodaného mléka.
§ 5.
Odkaz § 5.(1) Místnímu sběrači přísluší za činnost na sběrném místě (převzetí mléka od zemědělců, zápis dodávek, zjištění jakosti, chlazení, slití do přepravních nádob, zjištění výměrků nebo proměrků, předání odvozci a jiné nutné úkony) odměna v této výši:
- a) ve sběrnách, kde je prováděno chlazení mléka na povrchovém chladiči nebo ponořením nádob do studené vody
- při sběru
§ 5.| do | 100 l | mléka | 10 hal. za 1 l | |
| od | 100—200 l | mléka | 8 hal. za 1 l | nejméně však 10 K |
| od | 200—400 l | mléka | 6 hal. za 1 l | nejméně však 16 K |
| od | 400—800 l | mléka | 4 hal. za 1 l | nejméně však 24 K |
| přes | 800 l | mléka | 8 hal. za 1 l | nejméně však 32 K |
- b) ve sběrnách (sběrných místech), kde chlazení prováděno není, stanoví se odměny místního sběrače za jeho činnost poloviční částkou sazeb uvedených v odst. a).
(2) Odměna místnímu sběrači jde k tíži zemědělců. Jestliže mlékárna proplácí mléko přímo jednotlivým výrobcům z určité obce, provede srážku za místní sběr v měsíčním vyúčtování, pokud si zemědělci písemně nevyhladili, že odměnu místnímu sběrači budou platiti sami.
§ 6.
Odkaz § 6.(1) Výkupní cena selského másla stanoví se na K 51.40 za 1 kg, franko sběrné místo v obci.
(2) Z uvedené výkupní ceny odvedou do státní pokladny výrobci obhospodařující:
§ 6.| a) | od 20—50 ha orné půdy | K 4.70 |
| b) | nad 50 ha orné půdy | K 9.40 |
z každého kilogramu selského másla na zvláštní účet Svazu pro mléko a tuky k částečné úhradě výloh, vyplývajících z úpravy těchto výkupních ceň.
(3) Za máslo vadné jakosti (mazlavé, chuti nakyslé nebo slabě nahořklé) srazí sběrna (sběrač) K 1.80 z 1 kg, za máslo velmi závadné (špatné konsistence, spařené, znečištěné, nažluklé nebo hořké chuti) K 3.60 za každý kilogram. Sražené částky poukáže obvodová sběrna vyrovnávacímu fondu Svazu pro mléko a tuky.
(4) Za každé procento vody nad 20% srazí sběrna K 0.50 za 1 kilogram. Srážka jde k dobru sběrny, která provede přepracování másla.
(5) Odpočet srážek z důvodů vyšší výměry orné půdy provede sběrač při výkupu selského másla. Obvodová sběrna sestaví souhrnný výkaz srážek podle jednotlivých sběračů za uplynulý měsíc. Srážky provedené v týdnu, který jest na přelomu dvou měsíců, nutno vy-kázati ve výkazu za měsíc pozdější. Místní národní výbory vydají sběračům selského másla seznam dodavatelů selského másla s výměrou od 20 do 50 ha a nad 50 ha orné půdy.
§ 7.
Odkaz § 7.Výrobcům mléka, kteří jsou pověřeni přímým prodejem plného mléka spotřebitelům nebo obchodníkům, provede srážky z důvodu vyšší výměry orné půdy místní národní výbor. Až do nové úpravy spotřebitelských cen mléka a mléčných výrobků nutno postupovati podle ustanovení § 11 odst. 3.
§ 8.
Odkaz § 8.(1) Smetana dodaná do mlékárny držiteli krav musí býti proplacena jako mléko o vyšší tučnosti.
(2) Pro výpočet srážek z důvodu vyšší výměry orné půdy (§ 1, odst. 2) nutno smetanu přepočísti na mléko o tučnosti 3.6%.