Vyhláška Ministerstva zdravotnictví, kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky jejich použití, jejich označování na obalech, požadavky na čistotu a identitu přídatných látek a potravních doplňků a mikrobiologické požadavky na potravní doplňky a látky přídatné, 298/1997 Sb., účinné od 1. 9. 2000

Předchozí stránka

Synonyma	CI potravinářská červeň 17
Definice	Allura červeň AC sestává v podstatě z dinatrium-2-hydroxy-1-(2-methoxy-5-methyl-4-sulfonatfenylazo)naftalen-6-sulfonátu a vedlejších barevných látek spolu s chloridem sodným anebo síranem sodným jako hlavními bezbarvými složkami.
Definice	Allura červeň AC je popsána jako sodná sůl. Jsou také dovoleny soli vápníku a draslíku.
Skupina	Monoazo
Číslo Color Index	16035
Einecs	247-368-0
Chemický název	Dinatrium-2-hydroxy-1-(2-methoxy-5-methyl-4-sulfonatfenyl-azo)naftalen-6-sulfonát
Chemický vzorec	C₁₈H₁₄N₂Na₂O₈S₂
Molekulová hmotnost	496.42
Obsah	Obsah ne méně než 85 % všech barevných látek přepočteno na sodnou sůl
Obsah	540 při cca 504 nm ve vodném roztoku při pH 7
Popis	Tmavočervený prášek nebo granule
Identifikace
A. Spektrometrie	Maximum ve vodě při cca 504 nm
B. Červený roztok ve vodě
Čistota
Látky nerozpustné ve vodě	Ne více než 0,2 %
Vedlejší barevné látky	Ne více než 3,0 %
Organické složky jiné než barevné látky:
Kyselina 6-hydroxy-2-naftalen-sulfonová, sodná sůl	Ne více než 0,3 %
Kyselina 4-amino-5-methoxy-2-methylbenzensulfonová	Ne více než 0,2 %
Dvojsodná sůl kyseliny 6,6-oxybis (2-naftalen)sulfonové	Ne více než 1,0 %
Nesulfonované primární aromatické aminy	Ne více než 0,01 % (přepočteno na anilin)
Látky extrahovatelné etherem	Z roztoku s pH 7, ne více než 0,2 %
Arzén	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg

E 131 PATENTNÍ MODŘ V

E 131 PATENTNÍ MODŘ V
Synonyma	CI potravinářská modř V
Definice	Patentní modř V sestává v podstatě z vápenaté nebo sodné sloučeniny vnitřní soli [4-(α-(4-diethylaminofenyl)-5-hydroxy-2,4-disulfofenylmethyliden)2,5-cyklohexadien-1-yliden]diethylamoniumhydroxidu a vedlejších barevných látek spolu s chloridem sodným anebo síranem sodným anebo síranem vápenatým jako hlavními bezbarvými složkami.
Definice	Je také dovolena sůl draslíku.
Skupina	Triarylmethan
Číslo Color Index	42051
Einecs	222-573-8
Chemický název	Vápenatá nebo sodná sloučenina vnitřní soli [4-(α-(4-diethyl-aminofenyl)-5-hydroxy-2,4-disulfofenylmethyliden) 2,5-cyklohexadien-1-yliden] diethylamoniumhydroxidu
Chemický vzorec	Vápenatá sloučenina: C₂₇H₃₁N₂O₇S₂Ca_1/2
Chemický vzorec	Sodná sloučenina: C₂₇H₃₁N₂O₇S₂Na
Molekulová hmotnost	Vápenatá sloučenina: 579,72
Molekulová hmotnost	Sodná sloučenina: 582,67
Obsah	Obsah ne méně než 85 % všech barevných látek přepočteno na sodnou sůl
Obsah	2000 při cca 638 nm ve vodném roztoku při pH 5
Popis	Tmavomodrý prášek nebo granule
Identifikace
A. Spektrometrie	Maximum ve vodě při 638 nm při pH 5
B. Modrý roztok ve vodě
Čistota
Látky nerozpustné ve vodě	Ne více než 0,2 %
Vedlejší barevné látky	Ne více než 2,0 %
Organické složky jiné než barevné látky:
3-hydroxybenzaldehyd	Celkem ne více než 0,5 %
Kyselina 3-hydroxybenzoová
Kyselina 3-hydroxy-4-sulfo-benzoová
Kyselina N,N-diethylamino-benzen-sulfonová
Leukobáze	Ne více než 4,0 %
Nesulfonované primární aromatické aminy	Ne více než 0,01 % (přepočteno na anilin)
Látky extrahovatelné etherem	Z roztoku s pH 5 ne více než 0,2 %
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg

E 132 INDIGOTIN

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN
Synonyma	CI potravinářská modř 1, Indigocarmine
Definice	Indigotin sestává v podstatě ze směsi dinatrium-3,3'-dioxo-2.2'-bi-indolyliden-5,5'-disulfonátu a dinatrium-3,3'-dioxo-2,2'-bi-indolyliden-5,7'-disulfonátu a vedlejších barevných látek spolu s chloridem sodným anebo síranem sodným jako hlavními bezbarvými složkami.
Definice	Indigotin je popsán jako sodná sůl. Jsou také dovoleny soli vápníku a draslíku.
Skupina	Indigoid
Číslo Color Index	73015
Einecs	212-728-8
Chemický název	Dinatrium-3,3'-dioxo-2,2'-bi-indolyliden-5,5'-disulfonát
Chemický vzorec	C₁₆H₈N₂Na₂O₈S₂
Molekulová hmotnost	466,36
Obsah	Obsah ne méně než 85 % všech barevných látek přepočteno na sodnou sůl;
	dinatrium-3,3'-dioxo-2,2'-bi-indolyliden-5,7'-disulfonát: ne více než 18 %
	480 při cca 610 nm ve vodném roztoku
Popis	Tmavomodrý prášek nebo granule
Identifikace
A. Spektrometrie	Maximum ve vodě při cca 610 nm
B. Modrý roztok ve vodě
Čistota
Látky nerozpustné ve vodě	Ne více než 0,2 %
Vedlejší barevné látky	Kromě dinatrium-3,3'-dioxo-2,2'-bi-indolyliden-5.7'-disulfonátu; ne více než 1,0 %
Organické sloučeniny jiné než barevné látky:
Kyselina isatin-5-sulfonová	Celkem ne více než 0,5 %
Kyselina 5-sulfoanthranilová
Kyselina anthranilová
Nesulfonované primární aromatické aminy	Ne více než 0,01 % (přepočteno na anilin)
Látky extrahovatelné etherem	Ne více než 0,2 % za neutrálních podmínek
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg

E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF
Synonyma	CI potravinářská modř 2
Definice	Brilantní modř FCF sestává v podstatě z dinatrium-α-(4-(N-ethyl-3-sulfonatbenzylamino)fenyl)-α-(4-N-ethyl-3-sulfonatbenzylamino)cyklohexa-2,5-dienyliden)toluen-2-sulfonátu a jeho izomerů a vedlejších barevných látek spolu s chloridem sodným anebo síranem sodným jako hlavními bezbarvými složkami.
Definice	Brilantní modř FCF je popsána jako sodná sůl. Jsou také dovoleny soli vápníku a draslíku.
Skupina	Triarylmethan
Číslo Color Index	42090
Einecs	223-339-8
Chemický název	Dinatrium-α-(4-(N-ethyl-3-sulfonatbenzylamino)fenyl)-α-(4-N-ethyl-3- sulfonatbenzylamino)cyklohexa-2,5-dienyliden)
Chemický název	toluen-2-sulfonát
Chemický vzorec	C₃₇H₃₄N₂Na₂O₉S₃
Molekulová hmotnost	792,84
Obsah	Obsah ne méně než 85 % všech barevných látek přepočteno na sodnou sůl
Obsah	1630 při cca 630 nm ve vodném roztoku
Popis	Červenavě modrý prášek nebo granule
Identifikace
A. Spektrometrie	Maximum ve vodě při cca 630 nm
B. Modrý roztok ve vodě
Čistota
Látky nerozpustné ve vodě	Ne více než 0,2 %
Vedlejší barevné látky	Ne více než 6,0 %
Organické sloučeniny jiné než barevné látky:
Suma kyselin 2-, 3- a 4-formyl-benzensulfonových	Ne více než 1,5 %
Kyselina 3-((ethyl)(4-sulfofenyl) amino)methylbenzensulfonová	Ne více než 0,3 %
Leukobáze	Ne více než 5,0 %
Nesulfonované primární aromatické aminy	Ne více než 0,01 % (přepočteno na anilin)
Látky extrahovatelné etherem	Ne více než 0,2 % při pH 7
Arzen	Ne více než 2 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg

E 140 (i) CHLOROFYLY

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY
Synonyma	CI přírodní zeleň 3, hořečnatý chlorofyl, hořečnatý feofytin
Definice	Chlorofyly se získávají extrakcí rozpouštědlem přírodních druhů jedlého rostlinného materiálu, trávy, vojtěšky a kopřivy. Při následném odstranění rozpouštědla se může přirozeně přítomný koordinovaný hořčík úplně nebo částečně z chlorofylů odstranit, aby se dostaly odpovídající feofytiny. Hlavními barvicími látkami jsou feofytiny a hořečnaté chlorofyly. Extrahovaný produkt, z něhož bylo rozpouštědlo odstraněno, obsahuje další pigmenty jako karotenoidy jakož i oleje, tuky a vosky pocházející z výchozího materiálu. Pro extrakci mohou být použita pouze tato rozpouštědla: aceton, methylethylketon, dichlormethan, oxid uhličitý, methanol, ethanol, propandiol a hexan.
Skupina	Porfyrin
Číslo Color Index	75810
Einecs	Chlorofyly: 215-800-7,
	chlorofyl a: 207-536-6,
	chlorofyl b: 208-272-4
Chemické názvy	Hlavní barevné látky jsou:
	Fytyl (13²R, 17S,18S)-3)-(8-ethyl-13²-methoxykarbonyl-2,7,12,18-tetramethyl-13'-oxo-3-vinyl-13¹-13²-17,18-tetrahydrocyklopenta[át]-porfyrin-17-yl)propionát, (feofytin a) nebo jako hořečnatý komplex (chlorofyl a)
	Fytyl (13²R,17S,18S)-3-(8-ethyl-7-formyl-13²-methoxy-karbonyl-2,12,18-trimethyl-13'-oxo-3-vinyl-13¹-13²-17, 18-tetrahydrocyklopenta[át]-porfyrin-17-yl)propionát, (feofytin b) nebo jako hořečnatý komplex (chlorofyl b)
Chemický vzorec	Chlorofyl a (hořečnatý komplex): C₅₅H₇₂MgN₄O₅
	Chlorofyl a: C₅₅H₇₄N₄O₅
	Chlorofyl b (hořečnatý komplex): C₅₅H₇₀MgN₄O₆
	Chlorofyl b: C₅₅H₇₂N₄O₆
Molekulová hmotnost	Chlorofyl a (hořečnatý komplex): 893,51
	Chlorofyl a: 871,22
	Chlorofyl b (hořečnatý komplex): 907,49
	Chlorofyl b: 885,20
Obsah	Obsah celkových kombinovaných chlorofylů a jejich hořečnatých komplexů není méně než 10 %
	700 při cca 409 nm v chloroformu
Popis	Vosková pevná látka mající barvu od olivově zelené do tmavozelené v závislosti na obsahu koordinovaného hořčíku
Identifikace
Spektrometrie	Maximum v chloroformu při cca 409 nm
Čistota
Zbytky rozpouštědel	Aceton	Ne více než 50 mg/kg, jednotlivě nebo v kombinaci
	Methylethylketon
	Methanol
	Ethanol
	Propandiol
	Hexan
	Dichlormethan: Ne více než 10 mg/kg
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg

E 140 (ii) CHLOROFYLINY

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY
Synonyma	CI přírodní zeleň 5, sodný chlorofylin, draselný chlorofylin
Definice	Alkalické soli chlorofylinu se získají zmýdelněním extraktu přírodních druhů jedlého rostlinného materiálu, trávy, vojtěšky a kopřivy. Zmýdelnění odstraní methyl- a fytolesterové skupiny a může částečně štěpit cyklopentenylový kruh. Kyselé skupiny jsou neutralizovány, aby se vytvořily soli draslíku anebo sodíku.
	K extrakci se mohou použít pouze tato rozpouštědla: aceton, methylethylketon, dichlormethan, oxid uhličitý, methanol, ethanol, propandiol a hexan.
Skupina	Porfyrin
Číslo Color Index	75815
Einecs	287-483-3
Chemické názvy	Hlavní barevné látky v jejich kyselých formách jsou:
	- 3-(10-karboxylat-4-ethyl-1,3,5,8-tetramethyl-9-oxo-2-vinylforbin-7-yl)propionát (chlorofylin a)
	a
	- 3-(10-karboxylat-4-ethyl-3-formyI-1,5,8-trimethyl-9-oxo-2-vinylforbin-7-yl)propionát (chlorofylin b)
	V závislosti na stupni hydrolýzy může být cyklopentenylový kruh štěpen s výsledným vznikem třetí karboxylové funkce.
	Mohou být také přítomny komplexy hořčíku.
Chemický vzorec	Chlorofylin a (kyselá forma): C₃₄H₃₄N₄O₅
	Chlorofylin b (kyselá forma): C₃₄H₃₂N₄O₆
Molekulová hmotnost	Chlorofylin a: 578,68
	Chlorofylin b: 592,66
	Každá může být zvýšena o 18 daltonů, je-li cyklopentenylový kruh rozštěpen.
Obsah	Obsah celkových chlorofylinů není méně než 95 % ve vzorku sušeném při cca 100°C po dobu 1 hodiny
	700 při cca 405 nm ve vodném roztoku při pH 9
	140 při cca 653 nm ve vodném roztoku při pH 9
Popis	Tmavozelený až modročerný prášek
Identifikace
Spektrometrie	Maximum ve vodném fosfátovém ústojném roztoku při pH 9 při cca 405 nm a při cca 653 nm
Čistota
Zbytky rozpouštědel	Aceton	Ne více než 50 mg/kg, jednotlivě nebo v kombinaci
	Methylethylketon
	Methanol
	Ethanol
	Propandiol
	Hexan
	Dichlormethan: Ne více než 10 mg/kg
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg

E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ
Synonyma	CI přírodní zeleň 3, měďnatý chlorofyl, měďnatý feofytin
Definice	Měďnaté chlorofyly se získávají přidáním soli mědi do látky získané extrakcí přírodních druhů jedlého rostlinného materiály, trávy, vojtěšky a kopřivy. Produkt, z něhož bylo odstraněno rozpouštědlo, obsahuje další pigmenty jako karotenoidy jakož i tuky a vosky pocházející z výchozího materiálu. Hlavní barevné látky jsou měďnaté feofytiny. K extrakci se mohou použít pouze tato rozpouštědla: aceton, methylethylketon, dichlormethan, oxid uhličitý, methanol, ethanol, propandiol a hexan.
Skupina	Porfyrin
Číslo Color Index	75815
Einecs	Měďnatý chlorofyl a: 239-830-5;
	měďnatý chlorofyl b: 246-020-5
Chemické názvy	[Fytyl(13²R,17S,18S)-3-(8-ethyl-13²-methoxykarbonyl-2,7, 12,18-tetramethyl-13'-oxo-3-vinyl-13¹-13²-17,18-tetrahydro-cyklopenta[át]-porfyrin-17-yl)propionát] měďnatý (měďnatý chlorofyl a)
	[Fytyl(13²R,17S,18S,)-3-(8-ethyl-7-formyl-13²-methoxykarbonyl-2,12,18-trimethyl-13'-oxo- 3-vinyl-13¹-13²-17,18-tetrahydrocyklopenta[át]-porfyrin-17-yl)propionát] měďnatý (měďnatý chlorofyl b)
Chemický vzorec	Měďnatý chlorofyl a: C₅₅H₇₂CuN₄O₅
	Měďnatý chlorofyl b: C₅₅H₇₀CuN₄O₆
Molekulová hmotnost	Měďnatý chlorofyl a: 932,75
	Měďnatý chlorofyl b: 946,73
Obsah	Obsah celkových měďnatých chlorofylů není méně než 10 %
	540 při cca 422 nm v chloroformu
	300 při cca 652 nm v chloroformu
Popis	Voskovitá pevná látka mající barvu od modrozelené do tmavozelené podle výchozího materiálu
Identifikace
Spektrometrie	Maximum v chloroformu při cca 422 nm a při cca 652 nm
Čistota
Zbytky rozpouštědel	Aceton	Ne více než 50 mg/kg, jednotlivě nebo v kombinaci
	Methylethylketon
	Methanol
	Ethanol
	Propandiol
	Hexan
	Dichlormethan: Ne více než 10 mg/kg
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Ionty mědi	Ne více než 200 mg/kg
Celková měď	Ne více než 8,0 % celkových měďnatých feofytinů

E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ
Synonyma	Sodný měďnatý chlorofylin, draselný měďnatý chlorofylin, CI přírodní zeleň 5
Definice	Alkalické soli měďnatých chlorofylinů se získají přidáním mědi k produktu získanému zmýdelněním extraktu přírodních druhů jedlého rostlinného materiálu, trávy, vojtěšky a kopřivy; zmýdelnění odstraňuje methyl- a fytolesterové skupiny a může částečně štěpit cyklopentenylový kruh. Po přidání mědi k vyčištěným chlorofylinům se kyselé skupiny neutralizují a tvoří soli draslíku anebo sodíku.
	K extrakci mohou být použita pouze tato rozpouštědla: aceton, methylethylketon, dichlormethan, oxid uhličitý, methanol, ethanol, propandiol a hexan.
Skupina	Porfyrin
Číslo Color Index	75815
Einecs
Chemické názvy	Hlavní barevné látky v jejich kyselé formě jsou
	měďnatý komplex 3-(10-karboxylat-4-ethyl-1,3,5,8-tetra-methyl-9-oxo-2-vinylforbin- 7-yl)propionátu (měďnatý chlorofylin a)
	a
	měďnatý komplex 3-(10-karboxylat-4-ethyl-3-formyl-1,5,8-trimethyl-9-oxo-2-vinylforbin- 7-yl)propionátu (měďnatý chlorofylin b)
Chemický vzorec	Měďnatý chlorofylin a (kyselá forma): C₃₄H₃₂CuN₄O₅
	Měďnatý chlorofylin b (kyselá forma): C₃₄H₃₀CuN₄O₆
Molekulová hmotnost	Měďnatý chlorofylin a: 640,20
	Měďnatý chlorofylin b: 654,18
	Každá může být zvýšena o 18 daltonů, jestliže je cyklopentenylový kruh rozštěpen
Obsah	Obsah celkových měďnatých chlorofylinů není méně než 95 % vzorku sušeného při 100°C po dobu 1 hodiny
	565 při cca 405 nm ve vodném fosfátovém ústojném roztoku při pH 7,5
	145 při cca 630 nm ve vodném fosfátovém ústojném roztoku při pH 7,5
Popis	Tmavozelený až modročerný prášek
Identifikace
Spektrometrie	Maximum ve vodném fosfátovém ústojném roztoku při pH 7,5 při cca 405 nm a při 630 nrn
Čistota
Zbytky rozpouštědel	Aceton	Ne více než 50 mg/kg, jednotlivě nebo v kombinaci
	Methylethylketon
	Methanol
	Ethanol
	Propandiol
	Hexan
	Dichlormethan: Ne více než 10 mg/kg
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
lonty mědi	Ne více než 200 mg/kg
Celková měď	Ne více než 8,0 % celkových měďnatých chlorofylinů

E 142 ZELEŇ S

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ E 142 ZELEŇ S
Synonyma	CI potravinářská zeleň 4, brilantní zeleň BS
Definice	Zeleň S sestává v podstatě z natrium-N-[[4-(dimethylamino)fenyl](2-hydroxy-3,6-disulfo-1-nafthalenyl)methylen]-2,5-cyklohexadien-1-yliden]-N-methylmethanaminia a vedlejších barevných látek spolu s chloridem sodným anebo síranem sodným jako hlavními bezbarvými složkami.
Definice	Zeleň S je popsána jako sodná sůl. Jsou také dovoleny soli vápníku a draslíku.
Skupina	Triarylmethan
Číslo Color Index	44090
Einecs	221-409-2
Chemické názvy	Natrium-N-[4-[[4-(dimethylamino)fenyl](2-hydroxy-3,6-di-sulfo-1-naftalenyl) -methylen]2,5-cyklohexadien-1-yliden]-N-methylmethanaminium;
Chemické názvy	Natrium-5-[4-dimethylamino-α-(4-dimethyliminocyklohexa-2,5-dienyliden)benzyl] -6-hydroxy-7-sulfonat-naftalen-2-sulfonát (alternativní chemický název)
Chemický vzorec	C₂₇H₂₅N₂NaO₇S₂
Molekulová hmotnost	576,63
Obsah	Obsah ne méně než 80 % všech barevných látek přepočteno na sodnou sůl
Obsah	1720 při cca 632 nm ve vodném roztoku
Popis	Tmavomodrý nebo tmavozelený prášek nebo granule
Identifikace
A. Spektrometrie	Maximum ve vodě při 632 nm
B. Modrý nebo zelený roztok ve vodě
Čistota
Látky nerozpustné ve vodě	Ne více než 0,2 %
Vedlejší barevné látky	Ne více než 1,0 %
Organické sloučeniny jiné než barevné látky:
4,4'-bis(dimethylamino) benzhydrylalkohol	Ne více než 0,1 %
4.4'-bis(dimethylamino)benzofenon	Ne více než 0,1 %
Kyselina 3-hydroxynaftalen-2,7-disulfonová	Ne více než 0,2 %
Lekobáze	Ne více než 5,0 %
Nesulfonované primární aromatické aminy	Ne více než 0,01 % (přepočteno na anilin)
Látky extrahovatelné etherem	Ne více než 2,0 % za neutrálních podmínek
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg

E 150a JEDNODUCHÝ KARAMEL

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ E 142 ZELEŇ S E 150a JEDNODUCHÝ KARAMEL
Definice	Jednoduchý karamel se připravuje řízeným tepelným zpracováním glycidů (komerčně dostupná potravinářská výživná sladidla, která jsou monomery glukózy a fruktózy anebo jejich polymery, např. glukózové sirupy, sacharóza anebo invertní sirupy a dextróza). K podpoře karamelizace se mohou použít kyseliny, alkálie a soli s výjimkou amonných sloučenin a siřičitanů.
Einecs	232-435-9
Popis	Tmavohnědé až černé kapaliny nebo pevné látky
Čistota
Barvivo vázané DEAE celulózou	Ne více než 50 %
Barvivo vázané fosforylcelulózou	Ne více než 50 %
Intenzita barvy^1/	0,01-0,12
Celkový dusík	Ne více než 0,1 %
Celková síra	Ne více než 0,2 %
Arzen	Ne více než 1 mg/kg
Olovo	Ne více než 2 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 25 mg/kg

E 150b KAUSTICKÝ SULFITOVÝ KARAMEL

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ E 142 ZELEŇ S E 150a JEDNODUCHÝ KARAMEL E 150b KAUSTICKÝ SULFITOVÝ KARAMEL
Definice	Kaustický sulfitový karamel se připravuje řízeným tepelným zpracováním glycidů (komerčně dostupná potravinářská výživná sladidla, která jsou monomery glukózy a fruktózy anebo jejich polymery, např. glukózové sirupy, sacharóza anebo invertní sirupy a dextróza) s kyselinami nebo alkáliemi nebo bez nich za přítomnosti sulfitových sloučenin (kyselina siřičitá, siřičitan draselný, dvojsiřičitan draselný, siřičitan sodný a dvojsiřičitan sodný); nepoužívají se amonné sloučeniny.
Einecs	232-435-9
Popis	Tmavohnědé až černé kapaliny nebo pevné látky
Čistota
Barvivo vázané DEAE celulózou	Ne více než 50 %
Intenzita barvy^1/	0,05-0,13
Celkový dusík	Ne více než 0,3 %^2/
Oxid siřičitý	Ne více než 0,2 %^2/
Celková síra	0,3-3,5 %^2/
Síra vázaná DEAE celulózou	Více než 40 %
Absorbanční poměr barviva vázaného DEAE celulózou	19-34
Absorbanční poměr (A 280/560)	Větší než 50
Arzen	Ne více než 1 mg/kg
Olovo	Ne více než 2 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 25 mg/kg

E 150c AMONIAKOVÝ KARAMEL

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ E 142 ZELEŇ S E 150a JEDNODUCHÝ KARAMEL E 150b KAUSTICKÝ SULFITOVÝ KARAMEL E 150c AMONIAKOVÝ KARAMEL
Definice	Amoniakový karamel se připravuje řízeným tepelným zpracováním glycidů (komerčně dostupná potravinářská výživná sladidla, která jsou monomery glukózy a fruktózy anebo jejich polymery, např. glukózové sirupy, sacharóza anebo invertní sirupy a dextróza) s kyselinami nebo alkáliemi nebo bez nich za přítomnosti amonných sloučenin (hydroxid amonný, uhličitan amonný, kyselý uhličitan amonný a fosforečnan amonný); nepoužívají se žádné siřičitanové sloučeniny.
Einecs	232-435-9
Popis	Tmavohnědé až černé kapaliny nebo pevné látky
Čistota
Barvivo vázané DEAE celulózou	Ne více než 50 %
Barvivo vázané fosforylcelulózou	Více než 50 %
Intenzita barvy^1/	0,08-0,36
Amoniakový dusík	Ne více než 0,3 %^2/
4-methylimidazol	Ne více než 250 mg/kg^2/
2-acetyl-4-tetrahydroxy-butylimidazol	Ne více než 10 mg/kg^2/
Celková síra	Ne více než 0,2 %^2/
Celkový dusík	0,7-3,3 %^2/
Absorbanční poměr barviva vázaného fosforylcelulózou	13-35
Arzen	Ne více než 1 mg/kg
Olovo	Ne více než 2 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 25 mg/kg

E 150d AMONIAK - SULFITOVÝ KARAMEL

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ E 142 ZELEŇ S E 150a JEDNODUCHÝ KARAMEL E 150b KAUSTICKÝ SULFITOVÝ KARAMEL E 150c AMONIAKOVÝ KARAMEL E 150d AMONIAK - SULFITOVÝ KARAMEL
Definice	Amoniak - sulfitový karamel se připravuje řízeným tepelným zpracováním glycidů (komerčně dostupná potravinářská výživná sladidla, která jsou monomery glukózy a fruktózy anebo jejich polymery, např. glukózové sirupy, sacharóza anebo invertní sirupy a dextróza) s kyselinami nebo alkáliemi nebo bez nich za přítomnosti jak siřičitanových tak amonných sloučenin (kyselina siřičitá, siřičitan draselný, dvojsiřičitan draselný, siřičitan sodný, dvojsiřičitan sodný, hydroxid amonný, uhličitan amonný, kyselý uhličitan amonný, fosforečnan amonný, síran amonný, siřičitan amonný a kyselý siřičitan amonný).
Einecs	232-435-9
Popis	Tmavohnědé až černé kapaliny nebo pevné látky
Čistota
Barvivo vázané DEAE celulózou	Více než 50 %
Intenzita barvy 1(1)	0,10-0,60
Amoniakový dusík	Ne více než 0,6 %^2/
Oxid siřičitý	Ne více než 0,2 %^2/
4-methylimidazol	Ne více než 250 mg/kg^2/
Celkový dusík	0,3-1,7 %^2/
Celková síra	0,8-2,5 %^2/
Poměr dusíku k síře v alkoholové sraženině	0,7-2,7
Absorbanční poměr alkoholové sraženiny^3/	8-14
Absorbanční poměr (A_280/560)	Ne více než 50
Arsen	Ne více než 1 mg/kg
Olovo	Ne více než 2 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 25 mg/kg

E 151 BRILANTNÍ ČERŇ BN

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ E 142 ZELEŇ S E 150a JEDNODUCHÝ KARAMEL E 150b KAUSTICKÝ SULFITOVÝ KARAMEL E 150c AMONIAKOVÝ KARAMEL E 150d AMONIAK - SULFITOVÝ KARAMEL E 151 BRILANTNÍ ČERŇ BN
Synonyma	CI potravinářská čerň 1. čerň PN
Definice	Brilantní čerň sestává v podstatě z tetranatrium-4-acetamido-5-hydroxy-6-[7-sulfonat-4-(4-sulfonatfenylazo)-1-naftylazo]naftalen-1,7-disulfonátu a vedlejších barevných látek spolu s chloridem sodným anebo síranem sodným jako hlavními bezbarvými sloučeninami.
Definice	Brilantní čerň BN je popsána jako sodná sůl. Jsou také dovoleny soli vápníku a draslíku.
Skupina	Bisazo
Číslo Color Index	28440
Einecs	219-746-5
Chemický název	Tetranatrium-4-acetamido-5-hydroxy-6-[7-sulfonat-4-(4-sulfonatfenylazo)-1-naftylazo]naftalen-1,7-disulfonát
Chemický vzorec	C₂₈H₁₇N₅Na₄O₁₄S₄
Molekulová hmotnost	867,69
Obsah	Obsah ne méně než 80 % všech barevných látek přepočteno na sodnou sůl.
Obsah	530 při cca nm v roztoku
Popis	Černý prášek nebo granule
Identifikace
A. Spektrometrie	Maximum ve vodě při cca 570 nm
B. Černomodravý roztok ve vodě
Čistota
Látky nerozpustné ve vodě	Ne více než 0,2 %
Vedlejší barevné látky	Ne více než 10 % (vyjádřeno v obsahu barviva)
Organické sloučeniny jiné než tyto barevné látky:
Kyselina 4-acetamido-5-hydro-xynaftalen-1,7-disulfonová	Celkem ne více než 0,8 %
Kyselina 4-amino-5-hydroxy-naftalen-1,7-disulfonová
Kyselina 8-aminonaftalen-2-sulfonová
Kyselina 4,4'-diazoamino-dibenzen-sulfonová
Nesulfonované primární aromatické aminy	Ne více než 0,01 % (přepočteno na anilin)
Látky extrahovatelné etherem	Ne více než 0,2 % za neutrálních podmínek
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg

E 153 UHLÍK Z ROSTLINNÉ SUROVINY

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ E 142 ZELEŇ S E 150a JEDNODUCHÝ KARAMEL E 150b KAUSTICKÝ SULFITOVÝ KARAMEL E 150c AMONIAKOVÝ KARAMEL E 150d AMONIAK - SULFITOVÝ KARAMEL E 151 BRILANTNÍ ČERŇ BN E 153 UHLÍK Z ROSTLINNÉ SUROVINY
Synonyma	Rostlinná čerň
Definice	Uhlík z rostlinné suroviny se získává karbonizací rostlinného materiálu jako je dřevo, zbytky celulózy, rašelina a skořápky kokosových ořechů a jiné. Surový materiál se karbonizuje při vysokých teplotách. Sestává v podstatě z jemného uhlíku. Může obsahovat menší množství dusíku, vodíku a kyslíku. Po výrobě může produkt absorbovat určité množství vlhkosti.
Číslo Color Index	77266
Einecs	215-609-9
Chemický název	Uhlík
Chemický vzorec	C
Molekulová hmotnost	12,01
Obsah	Obsah ne méně než 95 % uhlíku přepočtený na bezvodou a bezpopelnou bázi
Popis	Černý prášek bez chuti a bez zápachu
Identifikace
A. Rozpustnost	Nerozpustný ve vodě a organických rozpouštědlech
B. Hoření	Je-li zahřát do ruda, hoří pomalu bez plamene
Čistota
Popel (celkem)	Ne více než 4,0 % (teplota spalování: 625°C)
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg
Polyaromatické uhlovodíky	Extrakt získaný extrakcí 1 g produktu s 10 g čistého cyklohexanu v přístroji pro nepřetržitou extrakci musí být bezbarvý a fluorescence extraktu v ultrafialovém světle nesmí být intenzivnější než fluorescence roztoku 0,100 mg síranu chininia v 1000 ml 0,01 M kyseliny sírové.
Ztráta sušením	Ne více než 12 % (120°C, 4 hodiny)
Látky rozpustné v alkálii	Filtrát získaný varem 2 g vzorku z 20 ml N hydroxidu sodného a filtrací musí být bezbarvý

E 154 HNĚĎ FK

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ E 142 ZELEŇ S E 150a JEDNODUCHÝ KARAMEL E 150b KAUSTICKÝ SULFITOVÝ KARAMEL E 150c AMONIAKOVÝ KARAMEL E 150d AMONIAK - SULFITOVÝ KARAMEL E 151 BRILANTNÍ ČERŇ BN E 153 UHLÍK Z ROSTLINNÉ SUROVINY E 154 HNĚĎ FK
Synonyma	CI	potravinářská hněď 1
Definice	Hněď FK sestává v podstatě ze směsi:
	I	natrium-4-(2,4-diaminofenylazo)benzensulfonátu
	II	natrium-4-(4,6-diamino-m-tolylazo)benzensulfonátu
	III	dinatrium-4,4'-(4,6-diamino-1,3-fenylenbisazo) di(benzensulfonátu)
	IV	dinatrium-4,4'-(2,4-diamino-1,3-fenylenbisazo) di(benzensulfonátu)
	V	dinatrium-4,4'-(2,4-diamino-5-methyl-1,3-fenylenbis-azo)di(benzensulfonátu)
	VI	trinatrium-4,4',4"-(2,4-diaminobenzen-1,3,5-trisazo)tri (benzensulfonátu)
	a vedlejších barevných látek spolu s vodou, chloridem sodným anebo síranem sodným jako hlavními bezbarvými složkami.
	Hněď FK je popsána jako sodná sůl, jsou také dovoleny soli vápníku a draslíku.
Skupina	Azo (směs mono-, bis- a trisazobarviv)
Einecs
Chemické názvy:	Směs:
	I	natrium-4-(2,4-diaminofenylazo)benzensulfonátu
	II	natrium-4-(4,6-diamino-m-tolylazo)benzensulfonátu
	III	dinatrium-4,4'-(4,6-diamino-1,3-fenylenbisazo)di(benzensulfonátu)
	IV	dinatrium-4,4'-(2,4-diamino-1,3-fenylenbisazo)di(benzensulfonátu)
	V	dinatrium-4,4'-(2,4-diamino-5-methyl-1,3-fenylenbis-azo)di(benzensulfonátu)
	VI	trinatrium-4,4',4"-(2,4-diaminobenzen-1,3,5-trisazo)tri (benzensulfonátu)
Chemické vzorce	I	C₁₂H₁₁N₄NaO₃S
	II	C₁₃H₁₃N₄NaO₃S
	III	C₁₈H₁₄N₆Na₂O₆S₂
	IV	C₁₈H₁₄N₆Na₂O₆S₂
	V	C₁₉H₁₆N₆Na₂O₆S₂
	VI	C₂₄H₁₇N₈Na₃O₉S₃
Molekulová hmotnost	I	314,30
	II	328,33
	III	520,46
	IV	520,46
	V	544,47
	VI	726,59
Obsah	Obsah ne méně než 70 % všech barevných látek
	Ze všech přítomných barevných látek podíly jednotlivých složek nesmějí překročit:
	I	26 %
	II	17 %
	III	17 %
	IV	16 %
	V	20 %
	VI	16 %
Popis	Červenohnědý prášek nebo granule
Identifikace
Oranžový až červenavý roztok
Čistota
Látky nerozpustné ve vodě	Ne více než 0,2 %
Vedlejší barevné látky	Ne více než 3,5 %
Organické sloučeniny jiné než barevné látky:
Kyselina 4-aminobenzen-1-sulfonová	Ne více než 0,7 %
m-fenylendiamin a 4-methyl-m-fenylendiamin	Ne více než 0.35 %
Nesulfonované primární aromatické aminy jiné než m-fenylendiamin a 4-methyl-m-fenylendiamin	Ne více než 0,007 % (přepočteno na anilin)
Látky extrahovatelné etherem	Z roztoku s pH 7 ne více než 0,2 %
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg

E 155 HNĚĎ HT

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ E 142 ZELEŇ S E 150a JEDNODUCHÝ KARAMEL E 150b KAUSTICKÝ SULFITOVÝ KARAMEL E 150c AMONIAKOVÝ KARAMEL E 150d AMONIAK - SULFITOVÝ KARAMEL E 151 BRILANTNÍ ČERŇ BN E 153 UHLÍK Z ROSTLINNÉ SUROVINY E 154 HNĚĎ FK E 155 HNĚĎ HT
Synonyma	CI potravinářská hněď 3
Definice	Hněď HT sestává v podstatě z dinatrium-4,4'-(2,4-dihydroxy-5-hydromethyl-1,3-fenylenbisazo)di(naftalen-1-sulfonátu) a vedlejších barevných látek spolu s chloridem sodným anebo síranem sodným jako hlavními bezbarvými složkami.
Definice	Hněď HT je popsána jako sodná sůl. Jsou také dovoleny soli vápníku a draslíku.
Skupina	Bisazo
Číslo Color Index	20285
Einecs	224-924-0
Chemický název	Dinatrium-4,4'-(2,4-dihydroxy-5-hydroxymethyl-1,3-fenylenbisazo)di(naftalen-1-sulfonát)
Chemický vzorec	C₂₇H₁₈N₄Na₂O₉S₂
Molekulová hmotnost	652,57
Obsah	Obsah ne méně než 70 % všech barevných látek přepočteno na sodnou sůl.
Obsah	403 při cca 460 nm ve vodném roztoku při pH 7
Popis	Červenavě hnědý prášek nebo granule
Identifikace
A. Spektrometrie	Maximum ve vodě s pH 7 při cca 460 nm
B. Hnědý roztok ve vodě
Čistota
Látky nerozpustné ve vodě	Ne více než 0.2 %
Vedlejší barevné látky	Ne více než 10 % (chromatografie na tenké vrstvě)
Organické sloučeniny jiné než barevné látky:
Kyselina 4-aminonaftalen-1-sulfonová	Ne více než 0,7 %
Nesulfonované primární aromatické aminy	Ne více než 0,01 % (přepočteno na anilin)
Látky extrahovatelné etherem	Ne více než 0,2 % v roztoku s pH 7
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg

E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ

1. Karoteny pocházející z rostlin

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ E 142 ZELEŇ S E 150a JEDNODUCHÝ KARAMEL E 150b KAUSTICKÝ SULFITOVÝ KARAMEL E 150c AMONIAKOVÝ KARAMEL E 150d AMONIAK - SULFITOVÝ KARAMEL E 151 BRILANTNÍ ČERŇ BN E 153 UHLÍK Z ROSTLINNÉ SUROVINY E 154 HNĚĎ FK E 155 HNĚĎ HT E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ
Synonyma	CI potravinářská oranž 5
Definice	Smíšené karoteny se získají extrakcí rozpouštědlem přírodních druhů jedlých rostlin, mrkve, rostlinných olejů, trávy, vojtěšky a kopřivy. Hlavní barevná látka sestává z karotenoidů, z nichž největší část tvoří beta-karoten. Mohou být přítomny α-, γ-karoten a jiné pigmenty. Kromě barevných pigmentů může tato látka obsahovat oleje, tuky a vosky přírodně se vyskytující ve výchozím materiálu. Při extrakci mohou být použita pouze tato rozpouštědla: aceton, methylethylketon, methanol, ethanol, propandiol, hexan, dichlormethan a oxid uhličtý.
Skupina	Karotenoid
Číslo Color Index	75130
Einecs	230-636-6
Chemické názvy
Chemický vzorec	β-karoten: C₄₀H₅₆
Molekulová hmotnost	β-karoten: 536,88
Obsah	Obsah karotenů (přepočteno na β-karoten) není méně než 5 %.
	U produktů získaných extrakcí rostlinných olejů: ne méně než 0,2 % v jedlých tucích.
	2500 při cca 440-457 nm v cyklohexanu
Identifikace
Spektrometrie	Maximum v cyklohexanu při 440-457 nm a 470-486 nm
Čistota
Zbytky rozpouštědel	Aceton	Ne více než 50 mg/kg, jednotlivě nebo v kombinaci
	Methylethylketon
	Methanol
	Propandiol
	Hexan
	Ethanol
	Dichlormethan	Ne více než 10 mg/kg
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg

2. Karoteny pocházející z řas.

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ E 142 ZELEŇ S E 150a JEDNODUCHÝ KARAMEL E 150b KAUSTICKÝ SULFITOVÝ KARAMEL E 150c AMONIAKOVÝ KARAMEL E 150d AMONIAK - SULFITOVÝ KARAMEL E 151 BRILANTNÍ ČERŇ BN E 153 UHLÍK Z ROSTLINNÉ SUROVINY E 154 HNĚĎ FK E 155 HNĚĎ HT E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ
Definice	Směs karotenů produkovaných řasou Dunaliella šalina, rostoucí ve velkých slaných jezerech lokality Whyalla v Jižní Austrálii. Beta-karoten se extrahuje olejem. 20 – 30 % suspenze v sojovém oleji obsahuje přírodní tokoferoly (do 0,3 %). Podíl trans a cis izomerů je v rozsahu 50/50 – 71/29.
	Většina barviva sestává z karotenů, z nichž převážnou část tvoří beta-karoten. Mohou být přítomny alfa-karoten, lutein, zeaxanthin a beta-kryptoxanthin. Kromě barevných pigmentů mohou být přítomny oleje, tuky a vosky přirozeně se vyskytující v surovině.
Skupina	Karotenoid
Číslo Color Index	75130
Obsah	Obsah karotenů (počítáno jako beta-karoten) nesmí být nižší než 20 %
Identifikace
A. Spektrometricky	Maximum v cyklohexanu při 448 nm – 457 nm a 474 nm – 486 nm
Čistota
Arzen	Ne více než 3 mg.kg^-1
Olovo	Ne více než 10 mg.kg^-1
Rtuť	Ne více než 1 mg.kg^-1
Kadmium	Ne více než 1 mg.kg^-1
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg.kg^-1

E 160a (ii) BETA-KAROTEN

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ E 142 ZELEŇ S E 150a JEDNODUCHÝ KARAMEL E 150b KAUSTICKÝ SULFITOVÝ KARAMEL E 150c AMONIAKOVÝ KARAMEL E 150d AMONIAK - SULFITOVÝ KARAMEL E 151 BRILANTNÍ ČERŇ BN E 153 UHLÍK Z ROSTLINNÉ SUROVINY E 154 HNĚĎ FK E 155 HNĚĎ HT E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN
Synonyma	CI potravinářská oranž 5
Definice	Tyto specifikace platí převážně pro všechny trans-izomery β-karotenu spolu s menšími množstvími ostatních karotenoidů. Zředěné a stabilizované preparáty mohou mít různé poměry cis- a trans-izomerů.
Skupina	Karotenoid
Číslo Color Index	40800
Einecs	230-636-6
Chemické názvy	β-karoten, β,β-karoten
Chemický vzorec	C₄₀H₅₆
Molekulová hmotnost	536,88
Obsah	Ne méně než 96 % všech barevných látek (vyjádřeno jako β-karoten)
Obsah	2500 při cca 453-456 nm v cyklohexanu
Popis	Červené až hnědavě červené krystaly nebo krystalický prášek
Identifikace
Spektrometrie	Maximum v cyklohexanu při cca 453-456 nm
Čistota
Sulfátový popel	Ne více než 0,2 %
Vedlejší barevné látky	Karotenoidy jiné než β-karoten: ne více než 3,0 % všech barevných látek
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg

E 160b ANNATTO, BIXIN, NORBIXIN

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ E 142 ZELEŇ S E 150a JEDNODUCHÝ KARAMEL E 150b KAUSTICKÝ SULFITOVÝ KARAMEL E 150c AMONIAKOVÝ KARAMEL E 150d AMONIAK - SULFITOVÝ KARAMEL E 151 BRILANTNÍ ČERŇ BN E 153 UHLÍK Z ROSTLINNÉ SUROVINY E 154 HNĚĎ FK E 155 HNĚĎ HT E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN E 160b ANNATTO, BIXIN, NORBIXIN
Synonyma	CI přírodní oranž 4
Definice
Skupina	Karotenoid
Číslo Color Index	75120
Einecs	Annatto: 215-735-4, extrakt semen annatto: 289-561-2; bixin: 230-248-7
Chemické názvy	Bixin:	6'-methylhydrogen-9'-cis-6,6'-diapokaroten-6,6'-dioát
		6'-methylhydrogen-9'-trans-6,6'-diapokaroten-6,6'-dioát
	Norbixin:	Kyselina 9'-cis-6,6'-diapokaroten-6,6'-diová
		Kyselina 9'-trans-6,6'-diapokaroten-6,6'-diová
Chemický vzorec	Bixin: C₂₅H₃₀O₄
	Norbixin: C₂₄H₂₈O₄
Molekulová hmotnost	Bixin: 394,51
	Norbixin: 380,48
Popis	Červenavě hnědý prášek, suspenze nebo roztok
Identifikace
Spektrometrie	Bixin: maximum v chloroformu při cca 502 nm
	Norbixin: maximum ve zředěném roztoku KOH při cca 482 nm
(i) Bixin a norbixin extrahované rozpouštědlem
Definice	Bixin se připravuje extrakcí vnější slupky semen stromu annatto (Bixa orellana L.) jedním nebo několika z těchto rozpouštědel: aceton, methanol, hexan nebo dichlormethan, oxid uhličitý s následujícím odstraněním rozpouštědla.
	Norbixin se připravuje hydrolýzou extrahovaného bixinu vodnou alkálií.
	Bixin a norbixin mohou obsahovat jiné materiály extrahované ze semene annatto.
	Bixinový prášek obsahuje několik barevných složek, z nichž hlavní je bixin, který může být přítomen jak v cis-, tak v trans-formě. Rovněž mohou být přítomny produkty tepelné degradace bixinu.
	Norbixinový prášek obsahuje produkty hydrolýzy bixinu ve formě sodných nebo draselných solí jako hlavní barevnou látku. Může být přítomna jak cis-forma tak trans-forma.
Obsah	Obsah bixinových prášků ne méně než 75 % celkových karotenoidů přepočteno na bixin.
	Obsah norbixinových prášků ne méně než 25 % celkových karotenoidů přepočteno na norbixin.
	Bixin:	2870 při cca 502 nm v chloroformu
	Norbixin:	2870 při cca 482 nm v roztoku KOH
Čistota
Zbytky rozpouštědel	Aceton	Ne více než 50 mg/kg jednotlivě nebo v kombinaci
	Methanol
	Hexan
	Dichlormethan	Ne více než 10 mg/kg
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg
(ii) Annatto extrahované alkálií
Definice	Ve vodě rozpustné annatto se připravuje extrakcí vodnou alkálií (hydroxid sodný nebo draselný) vnější slupky semen stromu annatto (Bixa orellana L.).
	Ve vodě rozpustné annatto obsahuje norbixin, produkt hydrolýzy bixinu, ve formě sodných nebo draselných solí jako hlavní barevnou látku. Může být přítomna jak cis-forma tak trans-forma.
Obsah	Obsahuje ne méně než 0,1 % celkových karotenoidů vyjádřeno jako norbixin
	Norbixin: 12870 při cca 482 nm v roztoku KOH
Čistota
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg
(iii) Annatto extrahované olejem
Definice	Extrakty annatto v oleji jako roztok nebo suspenze se připravují extrakcí vnější slupky semen stromu annatto (Bixa orellana L.) jedlým rostlinným olejem. Extrakt annatto v oleji obsahuje několik barevných složek, z nichž hlavní je bixin, který může být přítomen jak v cis-formě tak trans-formě. Mohou být také přítomny produkty tepelné degradace bixinu.
Obsah	Obsahuje ne méně než 0,1 % celkových karotenoidů vyjádřeno jako bixin
	Bixin: 2870 při cca 502 nm v chloroformu
Čistota
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg

E 160c PAPRIKOVÝ EXTRAKT, KAPSANTHIN, KAPSORUBIN

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ E 142 ZELEŇ S E 150a JEDNODUCHÝ KARAMEL E 150b KAUSTICKÝ SULFITOVÝ KARAMEL E 150c AMONIAKOVÝ KARAMEL E 150d AMONIAK - SULFITOVÝ KARAMEL E 151 BRILANTNÍ ČERŇ BN E 153 UHLÍK Z ROSTLINNÉ SUROVINY E 154 HNĚĎ FK E 155 HNĚĎ HT E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN E 160b ANNATTO, BIXIN, NORBIXIN E 160c PAPRIKOVÝ EXTRAKT, KAPSANTHIN, KAPSORUBIN
Synonyma	Papriková oleoresina
Definice	Paprikový extrakt se získává extrakcí rozpouštědlem přírodních druhů papriky, který sestává z rozemletých paprikových lusků, se semeny nebo bez nich, Capsicum annuum L. a obsahuje hlavní barevné látky tohoto koření. Hlavními barevnými látkami jsou kapsanthin a kapsorubin. Je známo, že je přítomen značný počet jiné barevných sloučenin. Při extrakci se mohou používat pouze tato rozpouštědla: methanol, ethanol, aceton, hexan, dichlormethan, ethylacetát a oxid uhličitý.
Skupina	Karotenoidy
Einecs	Kapsanthin: 207-364-1, kapsorubin: 207-425-2
Chemické názvy	Kapsanthin: (3R,3'S,5'R)-3,3'-dihydroxy-β,k-karoten-6-on
	Kapsorubin: (3S,3'S,5R,5R')-3,3'-dihydroxy-k,k-karoten-6,6'-dion
Chemický vzorec	Kapsanthin: C₄₀H₅₆O₃
	Kapsorubin: C₄₀H₅₆O₄
Molekulová hmotnost	Kapsanthin: 584,85
	Kapsorubin: 600,85
Obsah	Paprikový extrakt: obsah ne méně než 7,0 % karotenoidů
	Kapsanthin/kapsorubin: ne méně než 30 % celkových karotenoidů
	2100 při cca 462 nm v acetonu
Popis	Tmavočervená viskózní kapalina
Identifikace
A. Spektrometrie	Maximum v acetonu při cca 462 nm
B. Barevná reakce	Přidáním jedné kapky kyseliny sírové k jedné kapce vzorku ve 2-3 kapkách chloroformu se získá tmavomodré zbarvení
Čistota
Zbytky rozpouštědel	Ethylacetát	Ne více než 50 mg/kg, jednotlivě nebo v kombinaci
	Methanol
	Ethanol
	Aceton
	Hexan
	Dichlormethan: Ne více než 10 mg/kg
Kapsaicin	Ne více než 250 mg/kg
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg

E 160d LYKOPEN

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ E 142 ZELEŇ S E 150a JEDNODUCHÝ KARAMEL E 150b KAUSTICKÝ SULFITOVÝ KARAMEL E 150c AMONIAKOVÝ KARAMEL E 150d AMONIAK - SULFITOVÝ KARAMEL E 151 BRILANTNÍ ČERŇ BN E 153 UHLÍK Z ROSTLINNÉ SUROVINY E 154 HNĚĎ FK E 155 HNĚĎ HT E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN E 160b ANNATTO, BIXIN, NORBIXIN E 160c PAPRIKOVÝ EXTRAKT, KAPSANTHIN, KAPSORUBIN E 160d LYKOPEN
Synonyma	Přírodní žluť 27
Definice	Lykopen se získává extrakcí rozpouštědlem přírodních druhů červených rajčat (Lycopersicon esculentum L.) s následujícím odstraněním rozpouštědla. Mohou se použít pouze tato rozpouštědla: dichlormethan, oxid uhličitý, ethylacetát, aceton, propandiol, methanol, ethanol, hexan. Hlavní barevnou látkou u rajčat je lykopen, mohou být přítomna menší množství karotenoidních pigmentů. Kromě jiných barevných pigmentů může produkt obsahovat oleje, tuky, vosky a aromatické složky přirozeně se vyskytující v rajčatech.
Skupina	Karotenoidy
Číslo Color Index	75125
Chemické názvy	Lykopen, ψ,ψ-karoten
Chemický vzorec	C₄₀H₅₆
Molekulová hmotnost	536,85
Obsah	Obsah ne méně než 5 % všech barevných látek
	3450 při cca 472 nm v hexanu
Popis	Tmavočervená viskózní kapalina
Identifikace
Spektrometrie	Maximum v hexanu při cca 472 nm
Čistota
Zbytky rozpouštědel	Ethylacetát	Ne více než 50 mg/kg, jednotlivě nebo v kombinaci
	Methanol
	Ethanol
	Aceton
	Hexan
	Propandiol
	Dichlormethan:	ne více než 10 mg/kg
Sulfátový popel	Ne více než 0,1 %
Arzén	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg

E 160e BETA-APO-8'-KAROTENAL (C30)

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ E 142 ZELEŇ S E 150a JEDNODUCHÝ KARAMEL E 150b KAUSTICKÝ SULFITOVÝ KARAMEL E 150c AMONIAKOVÝ KARAMEL E 150d AMONIAK - SULFITOVÝ KARAMEL E 151 BRILANTNÍ ČERŇ BN E 153 UHLÍK Z ROSTLINNÉ SUROVINY E 154 HNĚĎ FK E 155 HNĚĎ HT E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN E 160b ANNATTO, BIXIN, NORBIXIN E 160c PAPRIKOVÝ EXTRAKT, KAPSANTHIN, KAPSORUBIN E 160d LYKOPEN E 160e BETA-APO-8'-KAROTENAL (C30)
Synonyma	CI potravinářská oranž 6
Definice	Tyto specifikace se používají převážně u všech trans-izomerů β-apo-8'-karotenalu spolu s malými množstvími ostatních karotenoidů. Zředěné a stabilizované formy se připravují z β-apo-8'-karotenalu v souladu s těmito technickými podmínkami a zahrnují roztoky nebo suspenze β-apo-8'-karotenalu v jedlých tucích nebo olejích, emulze a vodou dispergovatelné prášky. Tyto preparáty mohou mít rozdílné poměry cis- a trans-izomeru.
Skupina	Karotenoidy
Číslo Color Index	40820
Einecs	214-171-6
Chemické názvy	β-apo-8'-karotenal, trans-β-apo-8'-karotenaldehyd
Chemický vzorec	C₃₀H₄₀O
Molekulová hmotnost	416,65
Obsah	Ne méně než 96 % všech barevných látek
Obsah	2640 při 460-462 nm v cyklohexanu
Popis	Tmavofialové krystaly s kovovým leskem nebo krystalický prášek
Identifikace
Spektrometrie	Maximum v cyklohexanu při 460-462 nm
Čistota
Sulfátový popel	Ne více než 0,1 %
Vedlejší barevné látky	Karotenoidy jiné než β-apo-8'-karotenal: ne více než 3.0 % všech barevných látek
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 10 mg/kg

E 160f ETHYLESTER KYSELINY BETA-APO-8'-KAROTENOVÉ (C30)

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ E 142 ZELEŇ S E 150a JEDNODUCHÝ KARAMEL E 150b KAUSTICKÝ SULFITOVÝ KARAMEL E 150c AMONIAKOVÝ KARAMEL E 150d AMONIAK - SULFITOVÝ KARAMEL E 151 BRILANTNÍ ČERŇ BN E 153 UHLÍK Z ROSTLINNÉ SUROVINY E 154 HNĚĎ FK E 155 HNĚĎ HT E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN E 160b ANNATTO, BIXIN, NORBIXIN E 160c PAPRIKOVÝ EXTRAKT, KAPSANTHIN, KAPSORUBIN E 160d LYKOPEN E 160e BETA-APO-8'-KAROTENAL (C30) E 160f ETHYLESTER KYSELINY BETA-APO-8'-KAROTENOVÉ (C30)
Synonyma	CI potravinářská oranž 7, β-apo-8'-karotenový ester
Definice	Tyto specifikace se používají převážně u všech trans-izomerů ethylesteru kyseliny β-apo-8'-karotenové spolu s menšími množstvími jiných karotenoidů. Zředěné a stabilizované formy se připravují z ethylesteru kyseliny β-apo-8'-karotenové v souladu s těmito technickými podmínkami a zahrnují roztoky nebo suspenze β-apo-8'-karotenové v jedlých tucích nebo olejích, emulze a vodou dispergovatelné prášky. Tyto preparáty mohou mít rozdílné poměry cis- a trans-izomeru.
Skupina	Karotenoidy
Číslo Color Index	40825
Einecs	214-173-7
Chemické názvy	Ethylester kyseliny β-apo-8'-karotenové, ethyl-8'-apo-β-karoten-8'-át
Chemický vzorec	C₃₂H₄₄O₂
Molekulová hmotnost	460,70
Obsah	Ne méně než 96 % všech barevných látek
Obsah	2550 při cca 449 nm v cyklohexanu
Popis	Červené až fialově červené krystaly nebo krystalický prášek
Identifikace
Spektrometrie	Maximum v cyklohexanu při cca 449 nm
Čistota
Sulfátový popel	Ne více než 0,1 %
Vedlejší barevné látky	Karotenoidy jiné než ethylester kyseliny β-apo-8'-karotenové:
Vedlejší barevné látky	ne více než 3,0 % všech barevných látek
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg

E 161b LUTEIN

E 131 PATENTNÍ MODŘ V E 132 INDIGOTIN E 133 BRILANTNÍ MODŘ FCF E 140 (i) CHLOROFYLY E 140 (ii) CHLOROFYLINY E 141 (i) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLŮ E 141 (ii) MĚĎNATÉ KOMPLEXY CHLOROFYLINŮ E 142 ZELEŇ S E 150a JEDNODUCHÝ KARAMEL E 150b KAUSTICKÝ SULFITOVÝ KARAMEL E 150c AMONIAKOVÝ KARAMEL E 150d AMONIAK - SULFITOVÝ KARAMEL E 151 BRILANTNÍ ČERŇ BN E 153 UHLÍK Z ROSTLINNÉ SUROVINY E 154 HNĚĎ FK E 155 HNĚĎ HT E 160a (i) SMĚS KAROTENŮ E 160a (ii) BETA-KAROTEN E 160b ANNATTO, BIXIN, NORBIXIN E 160c PAPRIKOVÝ EXTRAKT, KAPSANTHIN, KAPSORUBIN E 160d LYKOPEN E 160e BETA-APO-8'-KAROTENAL (C30) E 160f ETHYLESTER KYSELINY BETA-APO-8'-KAROTENOVÉ (C30) E 161b LUTEIN
Synonyma	Smíšené karotenoidy, xanthofyly
Definice	Lutein se získává extrakcí rozpouštědlem jedlého ovoce a rostlin, trávy, vojtěšky a tagetes erecta (aksamitník). Hlavní barevná látka sestává z karotenoidů, z nichž lutein a jeho estery mastné kyseliny tvoří převážnou část. Budou přítomna různá množství karotenů. Lutein může obsahovat tuky, oleje a vosky přirozeně se vyskytující v rostlinném materiálu.
	Při extrakci je možno použít pouze tato rozpouštědla: methanol, ethanol, propandiol, hexan, aceton, methylethylketon, dichlormethan a oxid uhličitý.
Skupina	Karotenoidy
Einecs	204-840-0
Chemický název	3,3'-dihydroxy-d-karoten
Chemický vzorec	C₄₀H₅₆O₂
Molekulová hmotnost	568,88
Obsah	Obsah všech barevných látek ne méně než 4 % přepočteno na lutein
	2550 při 445 nm ve směsi chloroformu a ethanolu (10+90) nebo ve směsi hexanu, ethanolu a acetonu (80+10+10)
Popis	Tmavá, žlutavě hnědá kapalina
Identifikace
Spektrometrie	Maximum ve směsi chloroformu a ethanolu (10+90) při cca 445 nm
Čistota
Zbytky rozpouštědel	Aceton	Ne více než 50 mg/kg, jednotlivě nebo v kombinaci
	Methylethylketon
	Methanol
	Ethanol
	Propandiol
	Hexan
	Dichlormethan: ne více než 10 mg/kg
Arzen	Ne více než 3 mg/kg
Olovo	Ne více než 10 mg/kg
Rtuť	Ne více než 1 mg/kg
Kadmium	Ne více než 1 mg/kg
Těžké kovy (jako Pb)	Ne více než 40 mg/kg

E 161g KANTHAXANTHIN

Následující stránka